作者：月叶明
“原来是处于整个目的……这个冰淇淋口感温和，与加热后的鲑鱼的温度形成鲜明的温度差对比，不同温度下的鲑鱼跃然舌上，越发凸显了其存在感！”紫发女脸上带着享受之意这样道。
而且不仅仅是在烹调之中，小林龙胆在装盘之后温度和热量也控制的极其完美，即便是吃尽了无数美味料理的三个评审也能成碎其中。
爱丽丝也十分精通这样的手法……这是从温度感角度考虑的烹调技巧……但这仅仅只是温度上的考虑，将鲑鱼肉炎封起来这种大胆的做法就没有几个人敢做，甚至连想都没想到。
第二席小林龙胆的料理跟之前纪志国宁宁以及堀尾的料理截然不同！
小林龙胆依旧猫笑的看着三个评审，仿佛这一切都在她的预料之中一般。
伊木约翰看着眼前的料理，尽然是有些无法回神：确实如此……各种各样的温度能充分的将食材的美味引发到极致。就算在冰冷刺骨的河流里，鲑鱼制热的生命也会逆流而上，而在冰冷的河水中迸发出火花，这样的鲑鱼用灵巧的冰与热不断的激昂着我的身躯……躲避体内的一波波房间到海不断攻击！
这真是冰与火的美味啊！
伊木约翰等三个表现出来的陶醉之色，让众人再次短暂见识了这第二席的实力。
“没想到低温烹调的鲑鱼烹制的如此闪耀夺目，这样一来胜负揭晓了吧？”
“这第二场比赛看来是中暑没事机关这边拿下了才对！”
两边的试吃完毕，接下来终于进入了投票阶段。
在味道上小林龙胆的炎封鲑鱼给评审冰与火的双重感受…而田所惠的料理虽然给评审带来了微暖的感觉，但还这种感觉还不够强烈。因此味道上，小林龙胆更受一筹！
再来是料理的美观程度和精致程度，这一点上根本不用多说还是小林龙胆更受一筹！
评审下来，比分3比0，田所惠还是落败。
但是田所惠落败却在刘星耀的意料之内…而且田所惠在输掉比赛之后一点负面情绪都没有，就好像是……知道了结果一样！
今天的田所惠有些异样！
第二组评分出胜负，紧接着就是第一组绘里奈VS茜久保桃以烧麦为主题的对决。
茜久保桃率先端出了自己的料理，没一会儿三个热气腾腾的蒸笼分别放在了三个评审的面前。放下去片刻，这从蒸笼冒出的香气扑鼻而来。
“好强烈的小麦香味……这用黄金面粉做出来的烧麦居然如此纯香！”
伊木约翰带迫不及待将蒸笼盖小心翼翼的打开，打开那一刻又是一道光亮从里面射出。众人也不是第一次见到这种情况了，只是短暂惊讶后边镇定下来。
光芒很快散去，随后只见在蒸笼里摆着几个造型十分精美，皮表金色的烧麦在众人视野里。
第五百三十五章 黄金比例烧麦
三个评审将蒸笼打开之后，出现在眼前的是几个外皮呈现金黄色，并且十分精致的烧麦。而且这烧麦十分特殊，居然是被分成四个大小不一样格子的烧麦。每一个格子里都放着精致颜色不一的馅料！
伊木约翰见此不由惊呼道：“这…这居然将烧麦分成了四个小块，里面包了四种不同类型的馅料！”
一时半会儿观众席也传来了惊呼之声。但距离评审台比较近的几个学生见此不由道：“唉…照理说就算要分格成四分也应该是均分才对吧，这分成四个大小不一的形状一点都不美观啊！”
没错…近距离的观看着茜久保桃做的烧麦形状的确有些不美观。但众人明白茜久保桃这样做肯定有他的原因所在！
拓邬罗斯等三个评审对烧麦不是很懂，所以一时半会人也不知道茜久保桃这样做的原因。
伊木约翰这才问道：“你故意将这个烧麦破分割成了四个大小不一分格，这究竟是为何呢？”
茜久保桃脸色表现的很平淡，道：“并不是一定要均分才是最完美的状态…因为这样做才是最完美的黄金比例！”
“黄金比例！！？”三个评审似乎明白了什么，而观众席大部分的学生则是一脸懵逼。
伊木约翰脸色颇为严肃的将一个烧夹起来放在嘴边，道：“那么，先吃吃看吧。”
当将茜久保桃做的烧麦吃下去后，三个评审的脸上都是露出了惊奇惊讶之色！但紧随起来的居然是无比陶醉之色~这烧麦的味道不断冲击着味蕾，甚至是大脑和神经！！
“美味啊！”
虽然只有短短三个字但却包含了伊木约翰最高的评价，良久他才镇定下来道：“如果我没吃错的话，这馅料用的主料有虾肉、猪肉、蛋黄、金华火腿以及菠菜等蔬菜！没想到这四种味道的结合，居然是如此让人意想不到。”
拓邬罗斯紧接着伊木约翰的话，点了点头看着眼前被分割成四格的黄金比例烧麦道：“嗯…这是将虾肉磨成泥之后，的鲜肉，但是磨成泥之后仍保存了弹性。鲜美的蔬菜烹调的时候也处理的十分恰当因为充满了爽朗的口感，蛋黄松软柔和的甘甜，再加上金华火腿油而不腻的滑顺的口感。而且这个烧麦最成功的地方这个是在于这四种材料份量之间的平衡，它们不会彼此掩盖味道，反而能调和为一体，这全靠份量比例的拿捏！这也是你所谓的黄金比例吧？”
茜久保桃这才开口道：“这烧麦的名字叫做【黄金明比例烧麦】……正如你们所吃到的主材料用的是猪肉、虾肉蔬菜、蛋黄等材料。烧卖的主角是猪肉，但是如果没有配角的话，也无法衬托出主角。这两者的比例决定了烧卖的味道，我这个烧卖的比例是肉为八，虾子为五、蔬菜五、蛋五，跟谁搭配都是八比五的均衡比例，也就是味道的黄金比例，靠着这个最佳比例，就能做出最好的味道来！”
听到了茜久保桃的解释之后观众席的一些人这才明白过来，道：“所以才会做成这么难看的形状吗？不过话又说话来，黄金比例到底是什么？”
这时候三个评审的紫发女也开口道：“所谓的黄金比例是万物分割，最协调也是最美丽的分割比例，假如把一条线段分割为两部分，较短部分与较长部分长度之比等于较长部分与整体长度之比，其比值是一个无理数，取其前三位数字的近似值是0.618。由于按此比例设计的造型十分美丽，因此称为黄金比例，也称为中外比。”
虽然紫发女这样的解释了一番…但是还是有一大圈子人听得懵逼无比。
选手观战席这边
“本以为茜久保桃在甜点上有很高的造诣，但没想到她对烧麦居然也有如此独特的领悟。黄金比例烧麦…这是一般人根本想不到的新型料理啊！”塔克米这样惊叹道。
创真也微微点了点头，道：“嗯…这下子薙切麻烦了啊~如果不拿出与之相对创意的料理，就会被淘汰了吧！”
刘星耀此时思绪不在这场比赛的结果上……而是他对茜久保桃拿出来的这个烧麦十分熟悉。
黄金比例烧麦……这不是那本古书上介绍过的菜谱吗？那种古老的料理知道的人没几个，会的人更是少之又少！
第五百三十六章 宇宙大烧麦
刘星耀虽然在心里疑惑着，不过此时绘里奈已经将她做的烧麦放到了三个评审的面前。
跟刚才茜久保桃端上去时候差不多，蒸笼即便是被端上桌子都还冒着热气，而且从蒸笼内升腾起的热气还能味道阵阵清香。与刚才茜久保桃的黄金比例烧麦不一样，这绘里奈做的烧麦却带着一股清香……
“这股淡淡的清香是……”三个评审一时半会儿无法分辨这香味到底是什么。
而且让众人奇怪的是这蒸笼……
此时观众席不少人已经开始议论了起来，这绘里奈刚才端蒸笼的时候都还是好几个现场的服务员一起端上来的。这蒸笼的大小比普通的蒸笼大了10倍不止。
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