作者：理性蒸FA型咸鱼
一时间，料理室内的大家都徐徐停下手中进程。
约莫两指厚的土豆鸡蛋饼带着焦香的焦褐层，在灯光下闪着金灿灿的光芒，让人分不清到底是料理在发光还是油花在闪耀。
相较于有些挪不开样的幸平创真、黑木场凉两人，其他人早就见怪不怪了。
绘里奈没有多说什么，拿起了刀叉。
锋利的餐刀无需多大力气就陷入到松软的土豆鸡蛋饼中，带着芝士奶香、火腿鲜香、土豆浓香的馥郁香气喷涌而出。
绘里奈眼睛一亮，迅速的从类似派饼的土豆鸡蛋饼中切出一块，分割成入口的小块送入口中。
料理入口，绘里奈心都要化了。
由蛋液成熟后组成的外壳酥嫩可口，炒制过的土豆更是绵软到一抿即化。
唇齿间美妙的酥嫩绵软刚过去，味蕾上惊艳得鲜美如夜空中的绚丽烟花般绽开。
伊比利亚火腿鲜美中带着些许橡果香气的味道迅速占据口腔。
正如绯沙子所讲解的那样，西班牙土豆鸡蛋饼的核心味道并非源于土豆和鸡蛋两样核心食材，更多的则是添加的食材的味道。
土豆和鸡蛋只是起到承载的作用。
但五更瑠璃在这道料理中，伊比利亚火腿的鲜香味却并不单调，奶香浓稠的味道是芝士，而还有另一种隐藏在火腿之下使得整道料理更加融洽的甘美芬芳……
“是洋葱！”
“怪不得你第一个把洋葱下锅，就是为了让洋葱的味道更充分的释出，让洋葱甘美的汁水充盈在之后的土豆、鸡蛋中，使得火腿鲜香的主调更有层次感。”
“加大了洋葱的量，又上调了一个步骤，整道基础的料理立刻焕发出了不同的光彩。”
“虽然看上去是道简单地料理，事实上你应该没少钻研吧？”绘里奈称赞道。
“是的。”受到绘里奈夸赞的五更瑠璃小圆脸上浮起两朵红晕。“无论是墨白师傅、还是沙佩尔导师，又或是玛丽太太都说过，越寻常越普通的料理就越是需要细心地钻研。”
“这些细微处的钻研有时候能够堆砌出一座真正高大的城堡。”
“就好像绘里奈小姐您的料理一样，无懈可击、精准且优雅。”
“啊这……”突然被五更瑠璃致以憧憬目光的绘里奈脸上有些发烫。
咳咳，她总不能说她是占了拥有神之舌的便宜吧？
同样被点到名的墨白揉着下巴。
话说……他有说过这样的话吗？
算了，就当有吧。
“恭喜你，五更瑠璃主厨，你通过了考核。”绘里奈稍稍缓解了一会儿内心的娇羞后，庄重道。
“好耶！”五更瑠璃握着拳给自己打气。
看了看表，发现考核开始还不到二十分钟的绯沙子暗道一声厉害。
“接下来是我。”北条美代子端着一叠看上去平平无奇的炸豆腐来到绘里奈面前。
“小心烫。”北条美代子提醒道。
拿起筷子的绘里奈点了点头表示了解，她夹起一块浇着红色酱汁的炸豆腐送到嘴边。
贝齿轻轻咬开外壳，待得内部的热气散去些许，绘里奈才将其推送入口中。
磕开酥脆的炸豆腐外壳，软嫩的鸡蛋豆腐浓郁香气爆发，随着清爽的甜辣酱汁，化作春日里一股扬起的春风骤然吹起有骤然落下，消失的无影无踪。
第741章.蒸蛋——砂锅的灵魂
“……”
在绯沙子惊诧的注视下，绘里奈一连吃了三块。
“鸡蛋和豆浆蒸制后凝固成豆腐状的固体，比寡淡的豆腐更适用于煎制料理。”
“鸡蛋豆腐炸制出的酥壳外是甜辣爽口的酱汁，内部则是有着柔软浓郁的鸡蛋豆腐，整道料理的核心在于轻盈的口感以及在迅速点起胃口又随着咽下后悄然消失的甜辣酱汁。”
“不愧是在初中部也小有名气的学员。”绘里奈放下筷子微微颔首道。“北条美代子，恭喜你合格了。”
“谢谢。”北条美代子面带喜悦的走到一旁和五更琉璃击掌。
“果然，她也在华夏的旅程中成长了。”承认北条美代子考核成功的绘里奈心情并没有表面那么轻松。
北条美代子和五更瑠璃一样，认真程度充其量就是牛刀小试。
绘里奈却能通过神之舌的灵敏味觉能力，得以看到两人实力的一角。
五更瑠璃不用多提，拥有特质型的厨心雏形外加墨白、沙佩尔、玛丽三位指导。
从对整道西班牙土豆鸡蛋饼驾驭自如中能看出她还有意加强了正常料理的能力，绝对是十杰的有力竞争者。
北条美代子则是有些出乎她的意料，绘里奈依稀记得年前拜师的时候，前者的实力仅仅停在出彩的程度。
眼前这盘鸡蛋豆腐的甜辣酱汁极具创意，抛弃了番茄酱、辣椒酱等半成品，转用新鲜食材番茄、尖椒来自制出新鲜的甜辣酱。
整个甜辣酱除了不残留的清爽口感外，其在味蕾一时间爆发无比浓郁的原因用了蒜和洋葱。
与其说是华夏料理，倒不如说是混杂着西式田园风的华夏料理。
而这种清新的感觉，让绘里奈不由想起了墨白当时在远月离宫时的料理风格。
“又是一个不可小觑的劲敌。”绘里奈叹息。
时间缓缓流逝，白梓淑端着个沉重的砂锅宣告完成料理。
“梓淑姐，你这做的是？”绘里奈上下打量着砂锅，表面平静内心实则吐槽欲爆表。
做鸡蛋料理怎么还用上砂锅了？
“什锦砂锅，请品尝。”白梓淑没有解释，反手掀开锅盖。
豪放的金光下，浓厚的白色水蒸气伴随诱人的鲜香滚滚而出。
“发光料理？！”
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若说去年什么在远东料理圈最火的话，那墨白能发光的【发光料理】绝对是排名第一的话题。
不仅在IGO远东社区作为讨论区的爆点经久不衰，腐国记录片播放之后更是一度被捧上神坛。
导致许多餐厅很长一段时间，料理不点个食用金箔什么的根本没法入食客的眼。
金光和蒸汽逐渐散去，绘里奈望向砂锅。
泡发后蓬松的炸猪皮、酥软的炸鱼块、在砂锅煲煮下呈现出晶莹色泽的咸肉片和熏肉片、一块块切开成菱形糕状的蒸蛋，其余还有肉丸、蛋饺、白菜、莴笋等等。
丰富的各色食材错落有致的码在砂锅内，于通透的汤汁浸泡下闪着玻璃芡般的诱人光泽。
“哇哦~”五更瑠璃、北条美代子两人没忍住，厚着脸皮来到料理台旁咽着口水。
“都尝尝吧。”白梓淑自觉带入常日里餐桌上的角色，拿着汤勺和空碗开始给姑娘们打餐。
“唔，谢谢。”手里被塞了碗什锦砂锅汤的绯沙子有些受宠若惊。
偷偷瞄了眼没有什么反应的绘里奈，闻着近在咫尺的佳肴绯沙子咽了口口水。
“好清澈的汤汁！”看着碗中映照出自己馋样的清汤，绯沙子脸色微红。
“因为用的砂锅，有着将火力化作持续柔和温度加热的砂锅能有效的逼出食材的杂质。”
“当然砂锅内的食材也起到了作用，无论是炸猪皮、蒸蛋、蛋饺、肉丸，亦或是白菜、莴笋，全都是能净化汤汁的食材。”
在自己讲解自己的料理这一块儿，有着能聆听食材声音【神依】天赋的白梓淑毫无隐瞒的意思。
她不制作料理，她只是料理的搬运工。
“原来是这样。”精通药膳的绯沙子被白梓淑的自爆搞得有些懵。
砂锅的温和火力能逼出食材的杂质，她是明白的。
“好了，别愣着了。砂锅还是要热着吃味道才好。”见小姑娘们被自爆冲击的一愣一愣的，白梓淑无奈摇头。
这些小姑娘心理素质还是差一点，白给的好处都不要。
要是换了墨白不懂，此刻他不光记完了笔记，估计还能得寸进尺的把写满问题的笔记摁她脸上。
绯沙子轻轻吹散了热气，把汤碗送到嘴边。
澄澈的汤汁流淌入口中，点亮了味蕾的同时也瞬间点亮了姑娘们的眼眸。
“这汤……好鲜啊！”呼出一口热气，绯沙子脸色动容。
“嗯，虽说不如骨棒炖出的高汤浓郁，也没有海鲜高汤鲜到让人眉飞色舞的强烈冲击，但这些食材经由砂锅炖出的汤头胜在清爽、更胜在纯粹。”绘里奈同样呼出一口热气。
这一口热汤下肚，好似为身体注入了活力的源泉，霎时胃里暖和了起来，浑身都感受到有股暖洋洋的温度。
清澈！纯净！
恍惚间，绘里奈仿佛来到了高海拔的温泉之中，阳光透过云层洒向雪山，耳边是祥和的宁静，在这片净土之中被温泉浸润的身体缓缓复苏，心灵也焕发出新生的活力。
“梓淑姐的料理一如既往地让人无话可说。”
虽然白梓淑基本不动手，但只要做了料理，每次绘里奈都能从中感受到堪比墨白药她时的巨大震撼。
“不过……这和主题【鸡蛋】有什么关系？”绘里奈不解道。
“你尝尝碗里的蒸蛋。”白梓淑给自己盛了一碗依着料理台品尝者。
闻言，绘里奈夹起切成菱形的蒸蛋。
蒸蛋中分布着均匀的蜂窝孔，小小一块共分了三层。
第一层金黄蛋液中裹挟着脆生的黑木耳，第二层是漂亮的柔韧蛋白，直到第三层才是全蛋液。
看上去像是糕点般精致。
绘里奈没有GET到白梓淑的点，就算再好看，蒸蛋也只是砂锅中的配菜吧？
怀着这样的疑问，绘里奈轻咬下一口。
正是这一口，让她疑虑尽散。
何止是有必要，这看似是不起眼配角的蒸蛋——简直就是整个砂锅的灵魂！
她恍若握住了那片高山温泉中的宝石！
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