娱乐:从龙套到神级巨星 第511章

作者:慕先生

这里的材料慕寒看了一眼,很快就根据这里的材料,从108道私家菜里面,选出了一道菜。

所需要的材料主料是牛肉,是一份炖汤…这道私家菜的名字叫…卧龙汤!

慕寒先是扫了一眼,外面还在忙活着的一众帮厨,说了一声:“好了,你们暂时都停下手里的活,到外面去吧,我也和两位主厨有话要谈。”

一群帮厨不敢耽搁,放下手头的是连忙出去了。

“方北去把大门关上。”

慕寒又是吩咐了一声。

方北连忙照做,把后厨的大门关上。

这样一来不但是主厨,就连外面的配菜的房间,都已经空无一人。

主厨里面,只剩下了慕寒,方楠和方北。

“??”

“??”

这个时候,方楠和方北有些意外的慕寒,不知道慕寒要做什么。

但是现在这种情况很明显,慕寒绝对不是只来看看,一定是要做什么,要不然也不会有这种操作。

这个时候,慕寒开口:“方北,方楠,今天我在传授你们一道私家菜……”

方北和方楠顿时眼睛就是亮了。

“嗯嗯。”

“嗯嗯。”

两个人忙不跌的点头。

慕寒已经动手了,一边拿过一块牛肉,快速的处理操作,一边说着:“你们看好了,我先做一遍,所需要的主料和各种佐料,你们都记清楚…”

方楠和方北目不转睛的一边看着不停的点头。

慕寒的速度同样是,快的可怕,尤其是需要刀功的部分,慕寒的手根本就看不清楚,牛肉就被分解切割好,这样一来可以节省时间。

这一幕虽然方楠和方北已经看到了,但是再次看到,同样是羡慕的眼睛发绿。

事实上他们两个真的想不通。

他们整天都是在做菜,手中的菜刀可谓是,已经成为身体的一部分,娴熟的已经不能在娴熟,但是根本打不到慕寒这样变态的刀功。

牛肉切割好…接下来是煎炒,然后加水,加入各种佐料,开始炖汤…

整个过程,慕寒的动作一起呵成…

再加入佐料的时候,动作放慢,并且,叮嘱了一下方楠和慕寒所用的量…

这道私家菜的难度并不大,可以说只要懂一些厨艺的人,在旁边仔细的观察,知道了佐料的用量,看一遍就会…

所以,现在时间比较短,慕寒就选了这道菜的教…

这道菜做着简单,这道菜,如果做好的话,还有另外一个很重要的因素,需要时间,小火慢工,炖两个小时才可以…

这道菜不适合,经济点菜的时候再做,这样的话时间太长了,根本来不及,不过这道菜完全可以提前做出来,等有客人点的时候直接,加热一下就ok。

“记住了吧,就这么简单,接下来就是要消火炖两个小时。”

慕寒收工对着方北和方楠说道。

“记住了…”

“记住了。”

方楠和方北连忙点头。

慕寒点了点头,最后嘱托了一声:“这道菜的名字叫做卧龙汤,还是老规矩,除了你们两个之外,绝对不许教之外的第2个人…”

“绝对不会。”

“绝对不会。”

方楠和方北连忙保证。

慕寒点了点头说道:“这道汤炖好之后,放在一旁保留,到时候,我会吩咐人点名再取,你们也可以尝试做一下试试,不过现在不着急对客人推出,做好之后我们自己人可以吃……”

方楠和方北连忙点头。

“嗯嗯!”

“明白,老板!”

第324章:一个传奇…

慕寒离开了后厨。

在外面等待的一群帮厨。

“??”

“??”

他们有些懵逼,不知道慕寒这个在他们心中,很带有传奇色彩的老板,刚刚是在做什么。