作者:采提莫的男神
随着张晾话落,人已经来到了厨房,但不等他动手,人已经被撵了出来。
“米饭别碰,我等凉了,用来炒米的。”
闻言张晾有些尬然的放下了饭勺,随后走出了厨房,远远的对着赵微他们就是耸了耸肩膀。
看到这里,待张晾走近后,赵微忍不住开口道“饭呢”
张晾闻言有些尴尬,但他还是开口道“那个,饭是有,但是安晨他不让我盛。说是等下要给我们炒米饭的。”
“炒米饭开玩笑,那么油腻的东西谁爱吃吗王好,我就喜欢吃白饭。不行,我自己去盛饭。”
赵微的话落下,杨蜜赶忙拦住了赵微,开口道“等等,微姐,小晨做的饭不能用常理衡量的,万一真的是炒的更好吃呢我们要相信专业厨师的。”
听到这话,张晾也赶忙劝解道“是啊薇姐,要是你现在拿了白米饭,他把你那份扣了咋办那你一会还吃么白米饭我们啥时候都能吃的,要不再等等”
听到这里,赵微犹豫了一下还是同意了这个说法,但却有些郁郁的开口道“混蛋,吃个饭也不让我们吃的舒心,看我到时候不坑他一次。”。
正文 0356:第五道菜:新西兰香煎黑金鲍鱼
就在赵微吐槽安晨的时候,安晨走了出来,随后当先将一个盘子放在对面桌子上的同时,开口道“新西兰香煎黑金鲍鱼。虽然是西式风味,但我想你会喜欢。做这道菜的用意是告诉你们,我没说谎,世界各地料理我都会。记得连上面的配菜一起吃掉,会中和掉一些西式的甜。”
听到这话,煤老板无语了,我就是说说好么我是真不爱吃西式啊。但自己当初那么说人家,人家来打脸也是正常的,但他还是开口道“就这一个啊,我是真不太喜欢西式的菜。”
安晨闻言自信的笑了笑,开口道“放心,你会喜欢的。因为我是根据东方人的口味进行了一些略微变动的。在保持原味的基础上,略微削减了甜味,加强了香味,同时最大程度的470保留了鲍鱼的口感。”
听到安晨这么说,煤老板心动了。比他更快动手的,是他的老友。只见他老友直接夹起一个黑金鲍鱼,小心的一口放入了嘴中。
看到这里,安晨笑了笑,随后转身将剩下的五个鲍鱼放到了杨蜜他们桌子上。
“菜名想来你们已经听到了吧,那就,趁着温度刚好,开吃吧。”
说完话的安晨直接拽拽的就走了。看的赵微直咬牙。就在这时,杨蜜同样夹起了鲍鱼,小心的咬了一半。入口的口感混合着红椒丝,配合着京葱丝和黄瓜丝,一口清甜和微辣。加上鲍鱼此时的爆香和蜂蜜略微的甜味,加上铁板的炙烤味道,一时间缤纷的味道在味蕾爆炸。一点都不甜腻,配合上那微微的辣味,真的是一种新奇的体验。
“这个好清爽,好好吃。我的天,以后我吃不到了怎么办”
说这话的是勒梦珈,显然她已经被这美食征服。杨蜜闻言轻笑,心中暗道幸亏我是他女友的上司,以后没事就去蹭饭。呵呵呵,要是敢不答应,我就让热巴使劲的接戏,转挑地方偏僻,带激情的接。
赵微则在此时开口道“想吃到还不简单,做他女朋友啊这样你想怎么吃,怎么吃。就是天天吃都没有问题”
闻言勒梦珈脸色羞红的想到了下午的事情,都已经那样了,就是再进一步也是可以的。可惜她此时并不知道安晨的态度,否则她就要失望了。
就在这时,另一桌的煤老板也惊喜了。只听他对着老友开口道“没想到会是这样的味道,这个大厨真的是厉害了,比我在北京吃的老字号御膳也不差了。这真的是国宴水准了。只是不知道他做的其他菜怎么样。”
听到这话,一脸享受着吃完一个鲍鱼的老友开口了。
“好不好吃,一会bdbd不就知道了不过我现在越发的期待了,尤其是那个河豚。野生的河豚可是能让神仙也嘴馋的美味啊。只是不知道他会怎么做。”
“是啊,你这么一说倒是真的让人期待了。只是野生的河豚会有剧毒吧若是一个做不好,是会死人的吧”
听到这话,老友一脸鄙视的开口道“你啊,越有钱越怕死这样,我先帮你尝尝。若是我吃了半小时还没不适,你再吃好了。”
恰在此时,安晨再次出来了,听到这话,开口道“放心,河豚的肌肉是无毒的,它的毒主要是存在于皮肤,血液,腮和内脏。等一下我会现场处理,如果有血渗出,算我输。”
安晨的话音落下后,端上了一道菜,开口道“咖喱龙虾球,自制的咖喱,采用了柔和的口感,尝尝看。”说着安晨再次端上来一小碗汤开口道“虾壳海鲜汤。附赠,两位慢用。”
随着二人点头,安晨转身走向了一旁早已期待万分的另一桌,开口道“咖喱龙虾球,虾壳海鲜汤,五位慢用。”
看着笑眸如花,仿佛回归了小姑娘样子的杨蜜,安晨嘴角弯了弯。随后他再次转身,去准备最后的帝王蟹腿和河豚。虽然还有五花肉和金枪鱼,但那可是他的晚餐。当然,金枪鱼可不是他一个人吃的。这蓝鳍金枪鱼是一条小鱼,但也长约12米,一个人肯定是吃不完的。是以安晨打算来宴客,宴请所有路人。当然,是以鱼生的方式。
帝王蟹最精华的地方就是蟹腿了。至于身体,那口感是真心的不怎么好。但除了蟹腿外,蟹黄则是相当的美味的。安晨先是细细的将蟹腿进行清洗,随后开始以进行轻微的破壁,刚好敲碎蟹腿的一面,但却又不会损伤里面的肉质。
待蟹腿处理完毕后,接下来就是料理。这一次,安晨采用的是蒸,以螃蟹来说,最能发挥其味道的有三种。蒸,炒,焗。。
正文 0357:咖喱龙虾球,白葡萄酒蒸蟹腿
在大董,有一道菜名叫花雕芙蓉帝王蟹,乃是采用十年花雕等配合着蟹黄等等蒸煮的。安晨要采用的方式类似,只是选择不一样。这里没有花雕,但却有干白,独有的白葡萄香气经过挥发,也会形成不一样的风味。
将蟹黄舀出后,先将打开蟹腿和蟹黄混合着干白蒸煮,待干白挥发道一定程度后,安晨将打好的豆浆盛出了两勺。可以说,这是整个步骤的精华之一,以黄豆的鲜味来提升蟹腿和蟹黄味道的同时,而不夺走二者本身的味道。但它却又中和蟹黄的香气。让香味均匀而不腻。
就在安晨做着螃蟹的时候,外面再次发出了惊叹。哦,不,不是惊叹,而是惊叫。安晨配置的咖喱不同于泰国的辛辣,而是低调的采用了日本的柔和。但就是柔和,也可以有不一样的体验。当你在咖喱中吃到了果木般的香气,又怎么可能不惊叫。一种熏烤的感觉,让咖喱的辛辣不那么突出的同时,又提升了龙虾的味道。
爽脆的龙虾球,咖喱的味道,一切的一切都让几人欲罢不能。只听煤老板忍不住对好友开口道“不行,等一下我要问问他能不能给我做私人厨师。吃了这个饭,感觉以前吃的真是猪食。”
闻言,煤老板的老友不屑的笑了笑。
“人家做你一桌饭就挣6,抛去本钱也挣你5,中国最不缺的是什么土豪。一天做个20桌,轻松日入百万,你拿什么收买人家难道你付得起一个月3000的工资。也许你付得起,但是你会那么做么辛苦一年,为别人挣钱”
听到这话,煤老板也知道自己异想天开了。其实二人的关系很特别,当年要不是这老友在学校中救了他一命,他也活不到现在。所以煤老板对这老友一直都怀着感恩的心,即便是他发达了也是如此。
而这老友也不简单,乃是出身书香世家,还带着一点红色背景。没人会想到,身份相差如此之大的二人会成为好友。但有时候,世界就是这么的奇妙。
就在这时,安晨端着第六道菜上来了。依旧是当先走到了煤老板二人的桌前,毕竟是客人,应该的。
“白葡萄酒蒸蟹腿。尝尝看,我刚想的创意”
刚想的刚想的,是连试菜都没进行过么但这一次,煤老板不说话了,万一再次被打脸了呢他直接盛起了一勺淡黄色的蟹黄尝了尝。嗯这个味道是豆浆
蟹黄的香,白葡萄酒的甘,加上一点点的果木味,配合着豆浆的鲜纯。有那么一刻,煤老板心中触动,仿佛找到了什么失去的感觉。是什么,是什么呢疑惑的煤老板再次盛起了一勺又一勺,那种感觉越来越浓郁,就在这时老友开口道“别光喝汤,尝尝看这个蟹腿,这个蟹腿可是比汤更美味的精华。”
听到这话,煤老板的手势顿了顿,随后夹起了一个蟹腿,随后撸了一口。入口滑嫩,蟹肉鲜香,这一刻,煤老板终于知道自己失去的是什么了,是满足感。越奋斗越忙,而忘记了做人要活的快乐。单从这一点来说,他就输给了老友。看了看老友,他忽然开口道“老同学,我们下个月带上家眷,去来次说走就走的旅行吧。你不是想去看看那奥林匹斯山么我们就去那,你看呢”
听到这话,他的老友一顿。差异的开口道“怎么想通了你不是很忙么”
“突然发现了自己失去的满足心。钱越挣越多,人却越来越不知足,我已经失去了太多的初心了。现在在家陪老婆孩子的时间都没有了,也是苦了他们了。是时候给自己放个假,好好陪陪他们了。你说呢”
听到这里,他的老友哈哈哈大笑的鼓起掌来,开口道“我还以为当你明白这个问题怎么也得再过二十年,没想到这么早。好,就依你。”
与此同时,想通的何止煤老板,还有杨蜜。失去了初心的何止是煤老板,还吗诺的有她。想了想,她心中有了决定。一时间,人竟然没由来的放松了很多。