作者:黑土
让人那叫一个羡慕嫉妒恨。
楮墨对叶倩微也十分的疼惜,按照叶倩微的话说。
我的第一次,全部都奉献给了你,你可不能辜负了我。
叶倩微的话,让楮墨感动的同时,又感觉相当的心酸。
自己,占有了叶倩微的所有第一次。
因为人不是特别的多,所以两个人也不用争抢。
接着,叶倩微和楮墨在泰山的山巅,对着背后的日出,留下了最为美好的一瞬间。
······
从泰山下来,有种痛苦叫做腿不是自己的腿。
双腿打颤。
甚至弯曲一下,就要跪在地上。
楮墨还好,再次发扬了超级man的实力,背着叶倩微下山。
这叫做有始有终。
背着你上山,那么,就再背着你下山。
两个人的感情,也在无声无息之间,获得了交流。
不断进步着。
从泰山下来,两个人没有回去,坐车去了曲阜。 (好诺赵)
也就是孔圣故里。
这一次的目的地,乃是三孔景区。
去孔府看看。
······
孔子,华夏几千年历史中最为杰出的圣人。
在古代被尊奉为“.‖天纵之圣”、“天之木铎”,是当时社会上的最博学者之一,被后世统治者尊为孔圣人、至圣、至圣先师、大成至圣文宣王先师、万世师表。
其儒家思想对华夏和世界都有深远的影响,孔子被列为“世界十大文化名人”之首。
随着孔子影响力的扩大,祭祀孔子的“祭孔大典”也一度成为和华夏祖先神祭祀同等级别的“大祀”。。
[正文 第642章 孔子故里 孔府名菜]
相比于泰山,孔庙的名声就逊色多了。
虽然孔子的名声特别响亮。
泰山世界闻名,而孔庙,甚至很多华夏人都不知道这个地方。
楮墨和叶倩微从泰山之巅下来之后,便直接乘车来到了三孔景区内。
三孔景区位于鲁东济宁曲阜,古色古香,门票还不便宜。
三孔分为孔林,孔府,孔庙三个地方。
你可以单买去孔府的门票,也可以买一张通票。
也就是说,三个地方都可以去。
楮墨既然是来玩的,当然要买通票了。
首先订了一个酒店,将行李,和在泰山上面买的纪念品全部留下来,然后次日早上,来到景区的内部。
这一次楮墨没有被叶倩微,两个人手拉手,如同陷入蜜月期的情侣一般。
充满了甜蜜。
两703个人从早上一直转到了下午。
地方很大。
中午的时候,两个人随便在景区内买了一些吃的,填了下肚子。
等晚上的时候,再去品尝一下正宗的孔府菜。
孔府菜,远近闻名。
乃是“世界非物质文化遗产”,传承了上千年。
要不是封建社会破灭。
估计孔府菜的地位,仍旧居高不下。
孔府菜是华夏饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰家日、婚丧喜寿时特备。
孔府宴席遵照君臣父子的等级,有不同的规格。
由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。孔府烹任,基本上分为两大类。一类是宴会饮食;一类是日常家餐。宴席菜和家常菜虽然有时互相通用,但烹饪是有区别的。
孔府菜讲究造型完整,不伤皮折骨,在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。孔府特色菜品有烤花篮桂鱼、烤鸭、烤乳猪、一品豆腐、寿字鸭羹等。
2015年10月17日,衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布,“孔府菜”正式申请加入世界非物质文化遗产名录。
孔府菜很有名,但是相应的。
正宗的孔府菜也相当的不容易吃。
记住,是正宗的孔府菜。
当然,你去一些酒店去,可能也可以吃到孔府菜,但那不是正宗的。
······
不过楮墨是谁啊。
全天下哪里都有他的朋友。
其中一个朋友,正是衍圣公的后人。
楮墨给他打电话,说自己有两个朋友过去,帮忙招待一下。
楮墨都亲自给他打电话了。
对方当然不会不给楮墨这个面子。
所以,接着便和楮墨,叶倩微联系,约定晚上的时候,他招待一波。
楮墨直接答应下来。
······
两个人在三孔逛完之后,坐了一会马车,在周围的地方溜达了溜达。
傍晚时(bjdj)分,两个人如约来到了目的地。
孔府菜有很多,不可能全部上齐。
所以,对方让厨师做了几道有特色的,正宗的孔府佳肴。
孔府菜分为两个规格。
一个是宴席宾客用的,一个是家常菜。
规格不一样,对待当然也不一样,同样,味道也不一样。
就好像,你平常在家里吃饭,和来客人时候吃的饭,不一样似的。
孔府宴席根据对方的身份,分为好几个等级。
第一等,用于接待皇帝和钦差大臣的“满汉全席”,是以清代国宴的规格设置的,使用全套银餐具,上菜196道,全是山珍海味,熊掌、燕窝、鱼翅等,满族的“全羊带烧烤”。
另一种喜庆寿宴的高摆宴席:在宴席上有四个“高摆”,是用江米面做成的图柱体,像支粗大的蜡烛,外面用各种干果镇成图案和字形,写有“寿比南山”等吉言,每个一个字,摆在银盘,成为宴席的特殊装饰品,庄重高雅。
孔府菜中有不少掌故:“孔府一品锅”,衍圣公为当朝一品官而得名;“带子上朝”、“怀抱鲤”,都是一大一小放在同一个餐具中,寓言辈辈为官、代代上朝。这些菜造型完整,不能伤皮折骨,所以在掌握火候调味、成型等方面,难度很大。
“神仙鸭子”是大件菜,为保持原味,将鸭子装进砂锅后,上面糊一张纸、隔水蒸制。为了精确地掌握时间,在蒸制时烧香,共三炷香的时间即成,故名“神仙”。
相传这是被逼出来的,衍圣公要求此菜做成立即趁热上桌,不得延误,要熟烂,又要准时,厨师想出点香计时的方法,成为烹饪中的美谈。
孔府有一种与火不接触的独特自烤菜。如烤花篮鳜鱼:把炮制干净的鳜鱼调味、造型后,网油,再包面饼,把鱼包封严密,放在铁钩上,下用木炭火两面烤熟,其鲜味不失,色白而嫩。食者知其味,不知其法,曾是孔府秘不外传的名菜制法。
烤鸭、烤乳猪,孔府都列为宴席菜,被称为“红烤菜”,指烤出的菜红润光亮。
······
楮墨因为身份的原因,虽然接受不了如同“首富楮墨”那般的待遇,但是也可以了!。
[正文 第643章 孔府名菜 皇帝御用]
孔府的另一类菜肴是“家常菜”,从米粥、煎饼、咸菜、豆腐到豆芽、香椿、鸡蛋、茄子,这些来自民间的常食小吃,经过孔府厨师的精巧制作,成为孔府的独特菜品,其原则是“精菜细作,细菜糖炒”。所以孔府的家菜也是别有风味的。
豆芽菜,将豆芽去芽和根,清油快炒,鲜脆爽口,曾受到乾隆皇帝的赞赏。香椿芽也是山东西部民间春季常用的菜蔬,孔府每年收进数百斤上好的椿芽,供一年食用。
孔府家常菜中,经常用土特产品烹制各种菜肴。仅各种“虾仁”菜,多达几十种,如:玉带虾仁、雨前虾仁、翡翠虾仁、三鲜虾仁、松子虾仁、腐乳虾仁等~等。
但是很明显,-不适合来招待客人。
······
楮墨和叶倩微在餐桌的面前一边聊着_,一边等待着。
叶倩微不时的左右打量着。
脸上充满了新奇。
叶倩微因为家里是做餐饮行业的,所以对吃的东西,有一些了解。
“楮墨,你到底是什么人啊?孔府菜都能够吃到”,叶倩微眼神诧异的看着楮墨。