作者:跳海的卡夫卡
“鱼翅吗?”
幸平城一郎也沉吟了起来,“我上次去HK的时候,正好学了一道有关于鱼翅的料理,这次正好拿出来献献丑。”
“啊,父亲,你还会做中华料理吗?”
幸平创真惊讶地问道。
鱼翅只有中华料理才会用到,其他地区的料理并不会用到这种食材。
“呵呵,你的父亲被称为流浪的料理人,中华料理当然也多少会一点。”
陆小天淡淡一笑。
这下子就轮到幸平城一郎错愕了。
他瞪着眼睛看了陆小天良久,忽然大笑了起来,“哈哈,没想到小辈中还有人记得我啊。”
幸平创真若有所思的点了点头,确实,在幸平餐馆的时候,他的父亲会经常将一些其他国家的烹饪手法融入到其他料理中去。
接下来,两人开始制作起了料理。
由于大批远月学生的入住,在安井家的关照之下,鹿林方面还是给予了很大的帮助,厨房中各种食材基本都有,就连鱼翅这种比较珍贵的食材也有一点存料。
当然,只是一些散装的鱼翅,质量不算很高,量也不太多,但足够两个人制作料理了。
而且两个人也不是那种对食材苛刻的人。
陆小天要做的料理是龙卷鱼翅。
这道料理就像它的名字一样,在吃的时候,会刮起一阵阵的龙卷风。
奥秘就在于把鱼翅,金华火腿还有竹笋切成条,然后编成一条鞭子,外面再包上一层肠衣,做成香肠的样子。
一口咬下去的时候,被绷紧的鱼翅火腿和竹笋就会像断裂的橡皮筋那样旋转,让人有一种将龙卷风吞入口中的错觉。
陆小天一边切着金华火腿,一边用超视觉暗中打量着幸平城一郎。
这时候,幸平城一郎已经用头绳将那头暗红色的长发绑在了脑后,开始制作起了料理。
只是让陆小天惊讶的是,他先将鱼翅泡在温水里后,就不管了,开始抄起了蛋炒饭。
没错,确实是普普通通的蛋炒饭。
这令陆小天有些看不透他要做的到底是什么料理,不过随后他就耸了耸肩,专心制作起了自己的料理。
世界上有三大火腿之称,分别是意呆利的帕尔马火腿,西班亚的伊比利亚火腿,还有华夏的金华火腿。
正宗的金华火腿,是用一种名为两头乌的良种猪的后腿肉制作而成,工序繁杂。
因此陆小天从厨房里找到这条金华火腿的时候,马上就知道了这是大路货,只是用的普通猪的后腿制成的。
就好像神户牛肉,广泛上来看,所有出产于神户的牛肉都可以被称为神户牛肉。
想想也是,这些食材本来就是给学生们练手用的,怎么可能找到太高档的食材?
不过陆小天并没有挑剔,他拿着厨刀,刀光如雪,一片又一片薄的透明的火腿肉被他切了下来。
这手刀功再度震慑了在场看热闹的远月学生们,就连幸平城一郎也露出惊容。
其实这时陆小天也正在用超视觉暗中观察着幸平城一郎,当看到他炒饭的手法的时候,不由瞳孔一缩!
第两百七十章 应该是平手第三更
幸平城一郎炒饭的手法并不高明,看上去有点随意,但即便这样,米饭却全被他分开了,蛋液被均匀的包裹在了每一粒米饭上。
想要做到这一点的话,陆小天用厨技降龙十八炒也可以做到,却绝对无法做的如此轻松写意。
果然不愧是超越了特级厨师的厨师。
陆小天暗中点头。
将火腿,鱼翅,笋干切成条后,陆小天的双手如传花蝴蝶一般跳动,好像编辫子一样编制了起来。
这神乎其技的手法,再度将所有人都震动了。
幸平城一郎也微微一愣,但马上,脸上就恢复了轻松写意,继续专心炒自己的蛋炒饭。
将三种食材编成一条小辫子之后,陆小天拿过了肠衣,套在了外面,然后开始烤了起来。
很快,两个小时过去了。
陆小天已经制作好了自己的料理。
幸平城一郎也将一碗鱼翅汁淋在了炒好的米饭上,淡淡一笑:“我也已经好了。”
这就好了?
包括陆小天在内,所有人都一阵疑惑。
刚才,他们可是亲眼看到,幸平城一郎并没有怎么处理鱼翅啊。
只看到他先用温水将鱼翅泡开,然后在小锅里加上虾仁,香菇等小煮了一下,最后在全部淋到米饭上,就算结束了。
“陆讲师,先让大家品尝你的料理吧。”
幸平城一郎一笑。
陆小天知道这是在让他,摇了摇头,淡淡地道:“不用了,还是先品尝城一郎先生的料理吧。”
幸平城一郎深深地看了陆小天一眼,点了点头,道:“好。这是我的料理,鱼翅捞饭,请大家品尝。”
一大群人迅速涌了上来,拿起汤勺品尝了起来。
陆小天也用小碗盛了一点,品尝了起来。
没过一会儿,大家的脸上就露出了陶醉的笑容,田所惠的小脸更是红扑扑的,好像喝醉了酒一样。
“好美味的料理啊。”
“太鲜美了!”
陆小天也非常吃惊。
这道料理吃入口中,第一个感觉就是一个鲜字!
其实鱼翅本身是没有什么味道的,但它非常容易入味,煮透之后,口感嫩滑鲜美。
幸平城一郎并没有使用太过复杂的烹饪技法,只是将虾仁和香菇的一同煮了一下,却将这两种食材的鲜味完全融入了鱼翅之中。
鲜的味道以后,就是香!
扒开最上面的鱼翅汁以后,一股香味就冲天而起!
只是一道蛋炒饭而已,幸平城一郎却将它的香味彻底发挥了出来,一口咬下去,满口都是葱的香,蛋的嫩,米饭的脆。
这道料理中融入了两种极致的味道,可是这两种味道却在口腔中融合了起来,产生了奇妙的反应!
“竟然将两种极致的味道融合了?”
陆小天喃喃自语着,隐隐触摸到了什么。
幸平城一郎看着陆小天若有所思的表情,脸上露出一丝赞赏。
其实,这道料理他是特意做给陆小天的,在这道料理中,他为陆小天指明了通向特级厨师的道路,没想到他几乎在一瞬间就领悟了,果然比起他当年强了太多啊!
陆小天结束了思考的表情,感激的看了幸平城一郎一眼,明白对方是在刻意指点他。
“这是我的料理,龙卷鱼翅。”
陆小天将自己的料理端了上来。
此时,远月的学生们依旧深陷在那道鱼翅捞饭中,无法自拔,对陆小天的料理并没有多少兴趣。
他们怎么也没想到,幸平创真父亲的实力竟然这么强!
这次陆讲师可能也不会是对手了吧?
不过陆小天好歹是他们的讲师,大家还是纷纷抓起了筷子,从盘中夹了一根香肠品尝了起来。
幸平城一郎也饶有兴趣的夹了一根,送到自己的口中。
这时候,高坂桐乃,田所惠等人的口腔依旧被那道鱼翅捞饭牢牢占据着,陆小天精心制作的香肠在他们口中吃来一点味道也没有,味同嚼蜡。
然后下一刻,忽然有人轻咦了一声。
其他人的脸上也露出惊容。
咬破了最外面的肠衣之后,里面被紧绷着的三道食材编成的鞭子立刻开始旋转了起来。
每个人的口腔中仿佛忽然刮起了一道龙卷风。
在烤制的过程中,火腿的油脂早就渗入了鱼翅还有笋干之中,而笋干的鲜味也同样渗入了另外两种食材当中。
在不断地旋转中,这三种食材的美味彻底炸裂开了!
几乎是在同一时间,鱼翅捞饭在大家口中所留下来的味道堡垒瞬间宣告失守!
肠衣的弹性,鱼翅的滑腻,笋干的韧性,火腿的嚼劲,四种口感轮番上阵,不断冲击着每一个人的味蕾!
幸平城一郎的脸上也出现了惊骇的表情!
他无论如何也没有想到,这道不起眼的料理中,竟然隐藏了这么巨大的能量!
而且,他除了极致的味道以后,竟然还品尝到了一个霸道的个人印记!
“看来传闻果然是真的。十六岁的特级厨师吗?”
幸平城一郎喃喃自语着,随即失笑着摇了摇头。
不知为何,他忽然开始期待了起来。
当一位十六岁的特级厨师诞生的那一刻,整个世界将会多么惊讶!
“大家觉得这两道料理如何?”
幸平城一郎问道。
“龙卷鱼翅感觉更好吃一点!”
“没错!好有想象力的料理啊,竟然会在口中旋转!感觉自己吞下了一道龙卷风呢!”
学生们异口同声地道。
对于这个结果,幸平城一郎并不感到意外,但想到自己竟然输给了一名十六岁的少年,虽然这道料理只是他随手之作,还是微微苦笑。
“不,我觉得应该算平手。”
陆小天忽然笑了起来。
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