作者:梦醒天绝
“在包子的内部进行了雕刻么?可是这么做的意义又在哪里呢?”堂岛银陷入了沉思。
“雕刻的意义在于模拟。”薙切仙左卫门证明了‘姜还是老的辣’这一点,他两只捏着黄金开口笑的两边将其豁口撑开用另一只手指着说:“你们看这里面的布局和构造,难道不感觉它像是人类的口腔吗?”
ps:事先声明,由于本书的性质不是那种情感纯爱向的,所以狐妖篇并不会像原著那样感人,那样的情节废梦也不擅长,而且五百年前的事情说多不多,在有必要的情况下我会原创故事,所以请原著党做好心理准备,而且关于东方月初怎么安排废梦暂时也没数,请各位朋友能提些建议,谢谢!
第二百九十六章 水果物语
“可光是这样的话,也还是没办法解释包子为什么会发出笑声啊?”薙切爱丽丝歪了歪小脑袋,还是没看出个所以然来,睁着大眼睛等待着爷爷给出解释。
薙切仙左卫门白眉微皱,捋着自己的长须说道:“剩下的秘密我也没有猜透,馅料是单纯的粉丝和牛肉丁??????”
“是利用了气流哦。”萧别离也没有再卖关子,上前拿过一个黄金开口笑讲解说:“这其中涉及到了一定的物理和化学知识。”
“首先,黄金开口笑在下油锅炸之前样子是稍微扁平一些的,这个豁口裂缝并没有看上去那么明显,而当包子遇热时里面的碳酸氢钠便会开始活跃并将包子膨胀起来;接着,豁口才会慢慢出现,而粉丝放置的位置正是靠近豁口处,这样的设计能够让牛肉的汤汁不会轻易渗出去,并让外面的油也不会大量渗入;最后,被切成丁状的牛肉由于粉丝和油封堵住了豁口而导致包子里充满了蒸汽,在蒸汽的作用下牛肉会到处碰撞,而里面事先雕刻的纹路其原理就和留声机差不多,这才让黄金开口笑真正地发出了笑声。”
“精巧而又复杂的设计,巧妙而又精彩的想法,以及料理各方面扎实而深厚的功底,如此合一才造就了这看似简单却内藏玄机的料理,在面点这一领域上,你已经当仁不让地走在了所有人的前面。”薙切仙左卫门经过这场宴席后已经对萧别离于厨道上的造诣完全不担心了,因为就刚才展露出来的那几手,就算是他与其对擂都没有绝对必胜的把握。
“民以食为天,这是亘古不变的真理,而烹饪食物的则正是厨师。”萧别离又轻轻一捏黄金开口笑,令其再度发出了顽童大闹般的笑声,阐述道:“曾有人告诉过我,面点是为了给人们带去欢乐和笑容的,而我却认为这个想法有失偏颇,因为在我看来所有的料理都是为了给人带去幸福而存在的。”
“为了???给人带去幸福?”薙切绘里奈听到萧别离的感慨后陷入了沉思,因为这个说法与中村蓟曾经灌输给她的理念有着根本上的对立。
料理到底应不应该分高低贵贱?
品尝料理的客人又需不需要分三六九等?
难吃的料理不应该存在于世上,这不是理所当然的吗?
“好了,感谢各位今晚的鉴赏,最后还有一道饭后甜品,是完全由十六夜咲夜自己制作的——水果物语,请品尝。”萧别离再次拍手示意端上这替晚宴最终画上句号的料理,他的本意原来是让咲夜制作些马卡龙再泡上壶红茶的,没想到小丫头最后竟然端出了自己特制的水果捞,不过就整个晚宴的菜品搭配来说也挺完美的。
五彩缤纷总计二十多种被切成精美形状的不同水果配着纯白色的粘稠浓缩酸奶,上面还撒着椰果、蜜豆、爆爆珠、葡萄干和西米露以及糯米小团子,其中还混着细碎的冰沙,实在是饭后一道绝佳的享受。
这已经不是咲夜第一次动手制作水果捞了,除了最单纯的酸奶水果捞外,她还尝试过椰奶或者巧克力牛奶的,但最后却发现还是酸奶的最好吃,而下一步的计划便是做出巧克力酸奶的水果捞。
出于十六夜咲夜精细的性格,制作水果捞的水果一般都是当天现买的新鲜水果,并且在制作过程中还会进行再次筛选,将口感不佳或者甜度不够的水果再次剔除,最后剩下的都是水果最甘甜可口的部分。
当然,酸奶和其他撒在上面的配料也是少女亲自动手制作准备好的,像去超市买现成的回来这种事情她才不屑于做呢。
端到主人的餐桌上,送进主人口中的料理饱含着自己百分之百的满满心意,不是她自己纯粹制作的怎么行?
所以,可以想象经过如此细心费神而制作出的甜品,最后的完成品会是如何的芬芳美味,因而每次萧别离在饭后享用的时候都有种置身于水果组成的天国的感觉,那是水果的王国,水果的物语,而咲夜则是支配一众水果的无上女王。
虽然这次由于不是给主人准备餐后甜品而导致咲夜并不是很尽心尽力,但再怎么说也是萧别离亲自吩咐下来的任务嘛,勉勉强强拿出七成的水准估计也就够了。
事实也确实如咲夜所料那般,自己有所藏拙保留的水果物语并没有给主人丢脸,反而得到了一致的好评,水准和前面的宴席菜品完全是一个档次的。
“切,主人在烹饪的过程中明显也是没尽全力的,不然怎么会连发光特效都没用出来?不会发光的料理,那能叫做好料理吗?”十六夜咲夜暗自肺腑着,至少在她看来萧别离今晚所做的菜肴还没过去在家里炒出的发光家常菜美味。
薙切仙左卫门又一次将掉落的衣服捡起穿上后看向萧别离说道:“今晚你们就住在这里好了,还有明天食戟需要用到什么食材也写下来交给绘里奈就好,她会替你做好准备的。”
“这样吗?那还真是多谢总帅了,不然我还需要动用其他渠道将食材紧急运到学园都市呢。”萧别离已经在脑中构思好了明天自己将端出的料理,那绝对是一道足以被端上国宴的佳肴。
天下没有不散的筵席,再稍聊了几句后大家就都散了,堂岛银跟着总帅去了办公室,而剩下这帮同龄的年轻人中爱丽丝和境×古苋ケ仁粤侠砹耍詈蠡故腔胬锬魏拖舯鹄胨娜舜诹艘黄稹�
“你明天的食谱想好了吗?如果可以的话就快点把需要的东西告诉我,别到时候你提出稀奇古怪的要求后我们来不及准备。”薙切绘里奈坐在客厅的沙发上翘着二郎腿,一只手放在腿上压着裙摆,俏脸上闪过了一丝焦急。
“没问题,我早就想好了。”萧别离从秘书子那里要来了纸笔后快速写了起来,然后递给了绘里奈:“东西并不算多,我想以远月的实力应该不成问题。”
薙切绘里奈接过一看后,抬头诧异地问道:“你这是打算做什么料理?用到的食材都不是常见的。”
“这点请允许我保密,到时候你就知道了。”萧别离打了个哈哈将这个话题一笔带过,他暂时还不打算透露料理的名字。
“哼!不说就不说,有什么了不起的。”绘里奈傲娇地回应道,自言自语地思索道:“鲸鱼肉?鹰肉?这根本就是两道料理吧,到底会是什么呢?”
第二百九十七章 绘里奈的心结
“哎,该说的都说完了,我和咲夜到现在晚饭还没吃呢,就不在客厅多待了。”萧别离站起身伸了个懒腰后摸着已经快饿瘪了的肚子说道:“厨房再借我们用一下,咲夜麻烦你去做些简单的家常菜来,量要大一些,刚才烹饪的时候可消耗了我不少体力。”
“等一下,我还有问题要问。”薙切绘里奈一把拦下了作势欲走的萧别离,并义正言辞地说道:“还有,这里是薙切公馆,刚才是爷爷要考究你的厨艺也就算了,现在哪还有让客人亲自下厨给自己做饭的道理?”
“唔,说的也是。”萧别离略微一想,觉得这样是挺失礼的,当下也就不再坚持了,说道:“那一会儿我就再期待下绘里奈大小姐的厨艺好了,还有你又有什么问题要问?赶快说了吧,我要吃饭。”
薙切绘里奈犹豫了片刻后拉起了萧别离的胳膊将他拽到了外面无人的阳台上,而新户绯沙子和十六夜咲夜见状也很是知趣地没有跟过去,两人对望了一眼,都没搞明白绘里奈到底为什么突然变得患得患失起来了。
“看样子你的问题还挺特别嘛,不然也不需要躲着绯沙子了。”萧别离看着面前把自己带到阳台后就又低头陷入了沉默的少女出言打破了平静,“是因为我之前的有些话让你感到困惑了吗?说出来吧,我会给你解答的。”
“神之舌,对你来说意味着什么?”薙切绘里奈整理了几分钟情绪和思路后终于问出了第一个问题。
萧别离注意到了绘里奈此时迷茫而又带着期待的眼神,可他的回答注定是会让对方失望的,少年很直接地说道:“一件工具或者说技能,我的本职并不是厨师,这一点想必你是知道的,所以神之舌对于我来说便是一件可以在任何方面都给予我适当帮助的工具,而在日常中所带来的帮助并不是很多,所以我不会因此而有着优越感。”
“工具吗?”绘里奈喃喃道,“那在平常的时候你总会难免吃到感觉难吃的料理吧?这个时候因为神之舌的缘故,也许在别人嘴中还不至于难以下咽,可到了我嘴中却是??????”
“看来绘里奈你还真没学会如何控制神之舌啊。”萧别离的猜测在这一刻得到了证实,“你的舌头只有着对味道的敏感,而没有你主观上的控制,或者说你主观上的控制已经被人特意歪曲了,神之舌会下意识地放大料理中的瑕疵和不足而忽略其美味。”
“是这样吗?神之舌,还能控制?”薙切绘里奈有些发懵,“还有你刚才说得这些似乎都对,我还记得在十岁以前吃到那些有着缺点的料理时感觉还没那么严重。”
“嘛,这方面以后你在品尝料理的时候有意识地去放大美味就好了,一道料理的好坏不能以偏概全,世界上并不存在十全十美的完美料理,只要瑕疵的比率不超过百分之十,那这道料理就是优秀的料理,就像是你之前食戟端出的意大利蜇虾饺。”萧别离也只能言尽于此,因为这个不像是中村蓟控制绘里奈所留下的精神暗手,而是被养成的观念和习惯,想改变起来只能靠时间的冲刷。
薙切绘里奈听到少年的建议后认真地点了点头,决定从今天开始就按照交代去尝试改变,接着又问道:“那别离你认为料理应该被分成高低贵贱吗?而品尝料理的食客应该被分为三六九等讲究资格么?”
“料理没有高低贵贱,只有好吃和难吃之分。”萧别离到这里才明白绘里奈到底为什么要找到他问这些问题,虽然中村蓟本人并不在这里,但这也算是两人就烹饪理念的隔空对决了。
“至于食客的话,绘里奈你要知道一般人吃饭只是为了填饱肚子而已,而真正能将吃饭升华到品鉴层次的都是不差钱的富豪们,他们已经脱离了物质需求,转而去寻求精神需求了。”萧别离的话语说得铿锵有力、掷地有声,“但就算是富豪,吃饭的根本目的和原因也是为了维持日常所需,摄取碳水化合物以及身体所不能合成的各种必需物质罢了,所以这个问题在根本上就有着问题,世界上没有人没有资格吃饭,这是上天所赋予任何生物神圣且不可剥夺的权利!”
薙切绘里奈作为薙切家的大小姐,出生便已经到达了人生奋斗的终点,从小都过着锦衣玉食,衣来伸手饭来张口的公主生活,对于外界社会底层也根本不了解,自然没有相应的观念,不懂普通人忙忙碌碌一生的辛苦。
辛苦念书,十多年寒窗苦读是为了什么?
辛苦工作,将青春年华全都奉献在了工作岗位上又是为了什么?