作者:梦醒天绝
“哎,麻烦,麻烦,麻烦!”司瑛士像是被燃尽的炭块似的毫无干劲,现任第一席的小受发出了悲鸣:“这种事情为什么要发生啊,明明还有一年就要毕业了的,就不能让我走得安稳点吗?”
“哈哈哈,放宽心啦!这里的比赛结果不管会如何,我想总帅都不会让其随意流露到外界的,等到时候大家都被下达封口令的时候就知道了。”小林龙胆的思考回路还算是清晰,但却还是猜错了。
因为这场食戟举办的原因,只不是为了给睿山枝津也失踪找一个正当的理由罢了,等到他以十杰的身份输给了萧别离后就会被退学处理,那在这之后的事情就完全和远月无关了,不然作为公众人物的远月十杰突然无缘无故地没了一个,那才会引出大乱子。
所以,这场将给远月学园带来一定声望冲击的食戟结果到最后还是要对外公开的,但薙切仙左卫门还是对此想办法做出了补救,那就是邀请萧别离在事后成为远月学园的客座讲师,反正以少年的料理水平当个教授都丝毫没有问题。
而萧别离在了解到客座讲师的相关规定后也欣然答应了,在继甘城辉煌游乐园股东、曙光集团董事长后又多了一项挂职吃空饷的职务。
就这样,在将所有人都瞒在鼓里的情况下(除倒掉偷窥狂外),一项私底下的肮脏交易就这么让一老一少谈妥了,一切都是为了完成任务,一切都是为了揪出远月内部的叛徒,既然利益一致,那合作就是必然的。
食戟赛场上,萧别离和睿山枝津也已经用半个多小时的时间完成了对食材的处理工作都步入了烹饪的正规,睿山枝津也更是拿出了百分之百的认真态度对待本次食戟,他要做的料理是闽菜中的著名料理——佛跳墙。
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是华夏福建福州的当地名菜,相传是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,菜品富含营养,有着促进发育、美容养颜和增强免疫力等诸多功效。
佛跳墙的制作工序十分繁琐,光是食材就需要十多种,而睿山枝津也此时坛中熬煮的所有东西也正是其最传统的标准材料,有着鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等一十八种不同的素材。
烹制佛跳墙最大的难点就是如何在要充分体现每一种食材的口味和特点的情况下,将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上后才能达到最醇香的时刻。
据说等这道菜品真正被做好后,光是其弥漫的香气就诱人无比,更有诗词佐证道:“酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
这道料理的准备工作是睿山枝津也从昨天晚上就开始忙活的,为此他彻夜未眠,在食戟管理局工作人员的监督下到现在为止已经将佛跳墙熬住了十余个小时了,还剩一个小时就能正式出锅。
眼中布满了血丝的睿山枝津也紧盯着灶台,随时随地调整着火势的大小,数着分秒将需要按时添加进去的食材和调料扔进了坛子中,不敢有一丝疏忽,这场比赛毕竟关系到了他的身家性命。
相比于如此紧张的睿山枝津也,萧别离就要放松得多了,而且料理的食材也没有睿山那么奢华繁多,最主要的食材就是昨晚拜托绘里奈一定要准备好的鲸鱼肉和鹰肉,然后就是从国外空运过来的海棠花,还有从南半球运来的红色枫叶,幸好那边刚好还处于秋天。
“那家伙这是要做什么料理啊?”薙切爱丽丝站在绘里奈身边问道,擅长分子料理的爱丽丝完全看不出萧别离会端出怎样的菜品。
对此,绘里奈也摇了摇头,回应说:“别离会端出什么样的料理我也猜不到,十六夜小姐你知道些什么吗?”
“抱歉,主人这种食材搭配我也是第一次见,所以在主人端出成品之前我也不清楚。”十六夜咲夜表示自己也很困惑,平常鲸鱼肉还好说,毕竟身在东瀛还是能买到的,可是鹰肉这种东西就不要想了,超市根本就没有卖的。
“那司瑛士前辈呢?以你的眼光,能想到什么吗?”薙切绘里奈没从十六夜咲夜这里得到答案便转而问向此处厨艺最强的人,虽然这位第一席性格残念,但手上的技术还是可以的。
“啊,我比较擅长欧洲西式料理,这位明显是要做华夏料理吧?虽然我对这方面稍有涉猎,但却不精通,所以很抱歉,我也不知道。”司瑛士皱着眉头十分正经地说道,他盯着萧别离的烹饪顺序和手法陷入了沉思。
其他在场的十杰也没出言猜测,场面再一次进入了沉默状态。
萧别离将一个大瓦罐放置在了灶台上,里面盛满了由海水淡化来的饮用水,罐底已经放置好了底料和若干经过超触觉称量精确了分量的各色中药材,然后最耐炖煮的鲸鱼肉也被放了进去,盖上锅盖后,爆炎走起,大火猛烈开炖。
在厨技的控制下,瓦罐没多久就冒出了大量的白气,沸水翻滚的咕咚之声来势浩大,引人侧目,都忍不住怀疑这样的火势会不会将其中的食材煮废了。
火势还在加大,不断地加大,剧烈有力的蒸汽将锅盖顶的晃动不定,透过那磅礴大雾隐隐看到罐中的水面,感觉颇有神话中张羽煮海的场面。
半个小时后,萧别离揭开锅盖将处理好的鹰肉丢入了锅中,火势不但没有减弱,而是维持在了相应的水平上。
“嗡!嗡!嗡!”
瓦罐开始不自然地震颤起来,水面在震荡荡出层层波纹,甚至汤汁都洒到了厨台上,若隐若现的粗重呼吸声从其中传出,被在场的所有人听到了。
那大瓦罐中此时似乎蕴藏着一头滔天巨兽,想要冲破束缚重获自由,可却被重重提前布置好的困阵锁住动弹不得,巨兽不甘地挣扎着,发出了滔天的怒吼。
又过了半个小时,萧别离再次将海棠花和红色枫叶一起扔入了锅里,并将火势降低,开始用小火开始慢慢煨煮,锅中的巨兽好似也被驯服了一般,渐渐偃旗息鼓蛰伏了下来。
此时,睿山枝津也已经完成了佛跳墙的烹饪揭开了锅盖,浓烈的飘香气息席卷了整个月天之间,那味道虽不似百花齐放时的大自然气息,也不像在地下埋藏了几十年的陈酿老酒般温醇,但却让人嗅起来感到十分舒适,沁人心脾。
就在所有人正陶醉于这光闻了就能让人止不住食欲的浓香时,萧别离也关火完成了自己菜品的烹饪,锅盖被打开的那一瞬间足以亮瞎人眼的金光从瓦罐中迸发而出,将整个月天之间的阴暗角落全部都照亮了。
“料理,在发光!?”绘里奈看向萧别离的方向呓语着,那强劲的光芒并不刺眼,反而很柔和,尽管很亮却没给人造成任何刺激和伤害,“为什么?料理,料理会绽放出如此耀眼和高贵的光芒,别离,他到底做出了怎样的菜品啊!?”
“这小子,又搞出了难以想象的大场面啊。”堂岛银瞪大着眼睛站起了身,“发光料理,闻所未闻,见所未见。”
睿山枝津也本来看到所有人都将视线放到了自己制作成功的佛跳墙上心中升起了一丝满足和傲气,可这点可怜的情绪还没维持多久就被萧别离以强硬的铁槌蛮横地砸碎了。
伴随着冲天的料理之光,霸道而又浩然的气势随之升腾而出,一瞬间,所有人的面前仿佛出现了掀起几百米高大浪轰然砸下的怒涛之海,那是他们从来都不曾见过的景色。
“呜~呜~呜~”
高亢而又嘹亮的音鸣回荡在广阔了无边际的大海上,一个庞大的阴影自海底一闪而过便再次隐去了身影,沉寂了下去。
十六夜咲夜看着那渐渐弱下去的光华,看着萧别离那带笑的嘴角,喃喃道:“赢定了!”
第三百章 鲲鹏展翅,大鱼海棠
“料理完成!”萧别离看着面前重归平静的瓦罐眼露欣喜,这是他第一次尝试原创菜品,现在看起来结果还不赖,预想中的结果已经完全达到了,甚至还有些超出。
“时间到!请两位选手呈上菜品,进入评审环节。”食戟管理局的工作人员忠实地履行着自己的工作,“按照料理完成的先后顺序,请睿山枝津也先上菜。”
“呼!”睿山枝津也重重地喘了口气,神色恢复了常态,端起三坛佛跳墙走向了评审席,放下料理后退到两米开外站定,鞠躬说道:“料理佛跳墙,请各位品尝。”
从睿山此时抠进肉里的指甲便能看出,他现在的心情颇为忐忑紧张,虽然身为远月十杰对于自己的料理水平抱有着自信,但这次与他食戟的对手可是毫无了解的陌生人,甚至在昨天之前他都还不知道对方会是个厨师。
在没有任何情报支持的基础上,睿山枝津也对萧别离的厨艺水平如何,擅长哪些领域的菜品,会端出怎样的料理统统都不知道,也就无法制定针对性的战术,所以他才会选择端上了佛跳墙。
论名气,佛跳墙是世界名菜;
论历史,佛跳墙也有着百年;
论奢华,佛跳墙的用料昂贵;
论手艺,佛跳墙的工序繁杂;
总之,睿山枝津也端出这道料理就是在认为对方会擅长华夏料理的情况下,想要先声夺人压其一头,亦或者与萧别离打平。
算计的是挺好,但当食戟开始的时候,睿山枝津也才发现萧别离所烹饪的料理是自己不知道的,这让他很疑惑。
尽管华夏料理菜肴千千万,但那些各大菜系的名菜睿山还都有着记忆的,可萧别离所做的却明显是这范畴之外的东西。