诸天里的美食家 第1023章

作者:斯文客南宫恨

这样的料理,自然比他心中那些用复杂的手法,超凡的手段,才能烹饪的料理更加重要。

不断的搅拌着灶台内的食材,也是在将调味慢慢的浸润进鳖肉里。

顺便将那些已经炖煮得快要化掉的葱蒜,还有姜片香料都挑出来。

熬煮的时间已经足够,再长下去,香料的味道就会太浓,而这些其他的辅料炖煮的太过,没有了形态在美观上也会影响食客的食欲。

所以这些能够挑出来,赵悠乾便不会担心麻烦,全部都捞了出来。

此时时间还有一些,他便又切了一些洋葱小块,准备待会配上青椒与芹菜段,加入这红烧甲鳖里,当然更关键的是还有剩下的一些个大蒜颗粒。

这些大蒜粒先用油炸到外层出现酥黄色泽,经过热油炸过后,再加入甲鳖里,不但可以将蒜味更好的融入,还能使得大蒜本身的辛辣祛除,只剩下淡淡的甘甜。

炸过的大蒜再经过浓郁汤汁的炖煮,在口里更是会呈现出栗子一般松软的口感。

配上甲鳖特有的带着一丝土腥的鲜美,更是别有风味。

此时已经又熬煮了大致半个小时左右,赵悠乾便将炸过的大蒜粒加入进去,等于就是开启了这道红烧甲鳖彻底完成的序幕。

待得原本金黄的大蒜粒,渐渐吸收汤汁呈现一种枣红的酱色,又熬煮了十分钟的时候,洋葱小块也可以加入进去。

用洋葱本身带着一些辛辣的香气,把汤汁过于浓郁的气息拉淡一些。

等到洋葱也煮到了半透明的程度,青椒段和芹菜段都放入,在枣红的汤汁配色下,两种青色的食材很快就成为了这一锅里最靓丽的颜色。

也就是随着芹菜与青椒的味道渐渐释放的时候,赵悠乾直接将灶台底下的所有火力全部撤掉。

浓郁的香气并列着蔬菜的清香飘起,而一道金色的光芒再次出现在这小木屋前!

犹如江河的波涛声响起,带着一股令人血脉沸腾的擂鼓节奏。

一副江河涛涛的异像,伴着金色的光辉,微微浮现。

虽然是一闪而逝,却也足够在场的三人看个究竟。

此时不仅仅是那崂山道士以为自己看花了眼,就连燕赤霞也是一阵阵不敢相信。

明明赵悠乾都没有用什么真本事,竟然已经做出了一道接近超过麟级料理极限的美味出来了?

要知道在诸天小馆里,赵悠乾制作这样水准料理的次数也是三根手指头都数得完的。

这个时候燕赤霞才明白,赵悠乾在之前和他说,他的厨艺又进步了,竟然不是自我的夸耀...而是一个事实!!

本来以为赵悠乾只是说笑的,毕竟他来仙侠世界的目地,也是为了制作厨具,契合他的料理之道,来完成突破。

可是赵悠乾竟然靠着厨艺见识的长进,料理技艺再继续进步,这就让燕赤霞不可思议了。

要知道在他看来,赵悠乾的料理技艺已经非常强了,进步一点应该都是要常年累月的才是。

不等燕赤霞眼中的惊骇显露出来,赵悠乾已经将那一大锅的鳖肉呈出来,端到了桌子上面。

这个时候燕赤霞才被那无比浓郁的香气吸引,定睛看到了那盆内的鳖肉模样。

好似因为刚刚放上去,那些鳖肉还在左右摇晃,软嫩的简直让人不敢相信这是修行了数百年老鳖身上的肉。

又好像快要凝固的油脂,又好似奶膏。

摇晃的样子,简直如豆花一般的细嫩...

第一百四十章 幻梦之味

“尝尝看,虽然只是普通的红烧做法...这食材倒是第一次用。”

因为接触过许多的食材,赵悠乾才越发的明白,这妖兽身上取下来的东西,到底还是不好处理的。

最关键的就是化解那血腥气以及将元气返本的那些步骤。

当然赵悠乾也已经想到了简单的办法,仿造超度咒文一样,制作一款能够简单使用的超度符箓便可以了。

这事情最后也还得落在燕赤霞的头上,不过以他的性格,只怕对此事也会颇为乐在其中就是了。

听到赵悠乾的话,燕赤霞这个时候哪里知道之后还需要他劳心劳力?

直接拿起筷子就准备夹一块鳖肉往嘴里送,不过他到底还有理智,知道有崂山道人在旁边。

还是先做了个手势。

“来来,道友一齐来,俺这赵兄弟的菜,一般人可是没有这个机会尝到的。”

言罢,似乎是已经尽了地主之谊了,燕赤霞颇迫不及待的就夹起了一块那已经炖煮得呈现柔嫩五花肉一般,一夹就要化掉模样的鳖肉,不顾滚烫冒烟的模样,直接就塞进了嘴里。

肉眼可见的,燕赤霞那络腮胡下,直接一阵热气浮现,好似喝醉一般的身子摇晃起来,甚至是闭上了眼睛。

仿佛沉醉于那么一口的鳖肉当中。

让崂山道人也不禁下意识的咽了口唾沫,看了一眼依旧带着轻笑的赵悠乾,他到底还是拘谨许多,拱了拱手。

“道兄,在下就不客气了!”

也没有摆什么架子,赵悠乾大手一挥。

“道友不嫌弃手艺低微便是,赶紧尝尝吧,这菜还真是越烫越有味道!”

俗话云:一烫顶三鲜,这话说的不完全对,可是在某些时候又格外的正确。

此时这红烧甲鳖就正好是刚刚出锅滚烫无比的时候,赵悠乾还专门用的是加热过后的那种砂锅盆装着,更是到现在还冒着咕嘟咕嘟的大泡,热气更是不止。

偏偏这个时候的红烧甲鳖肉也是最美味的时候,错过就会丧失一些特殊的风味。

这也是甲鳖肉这种特殊水产所独有的一种风味。