作者：斯文客南宫恨
一整个鸡胸骨被切出来，赵悠乾并没有放松，反而是越发的仔细，要将整个鸡胸骨完全脱离可没有那么简单，真正的麻烦才刚刚开始。
小刀从剔出的鸡胸骨往后移动，那里是脊骨的部分，这里皮肉相连，又格外的薄，一个不好切破了，便是前功尽弃。
可也是这个时候，赵悠乾的手更加的稳当，快速。
刀锋对着脊骨的部分，又是一划，整个鸡公好像是一个袋子一样，完全的松弛了下去，而赵悠乾的手上正拿着一个完整的鸡架。
换了一把斩骨刀，将鸡架和鸡脖的连接斩断，顺便还清理了一下鸡脖内的淋巴。
虽然是IGO送来的材料不用担心别的什么问题，可出于习惯赵悠乾还是去除了这些会产生微微异味的东西。
虽然是烧鸡，可是赵悠乾的做法从一开始便已经有了不同，腿骨和翅骨没有去除，接着他开始处理板栗。
说实话现在并不是板栗最好的时节，就算是赵悠乾也没有办法改变这一点，所以他请IGO送来了两种板栗，一种是用糖保存蜜制的去年最好的板栗，还有就是一个完全新鲜由充满刺的外壳包裹着的新鲜板栗！
只见正烧着水的炉火被赵悠乾端开锅子，那个新鲜的板栗直接被赵悠乾扔了上去，似乎是看着火势还不够猛，赵悠乾还再加了一把火力。
‘砰砰砰！’
不是炉火暴起的响声，而是那板栗内部经受高温后，爆裂的声响！
一股似有若无的淀粉香气，伴随着板栗特有的清甜，开始在赵悠乾的小店内环绕。
便是老天师这样的人物闻到这样的清雅的味道，也不禁觉得眼前那盘素卤有些难以下咽了。
没有多久的时间，直接将新鲜的板栗烧成了一个黑炭球，赵悠乾才将它用铁钳子从炉火上拿了出来。
紧接着他将那已经烧成黑碳球的板栗敲开，露出了里面也染上了一层黑色的板栗果实，不过当他把板栗壳打开之后，一股浓郁的甜香味，带着一股火焰的馥郁味道，直冲脑门。
“嗯，是这个味道！”
尝了一颗将外壳彻底剥离的金黄板栗果实后，赵悠乾点了点头。
转身开始处理鸡肉和之前就已经准备好的糖渍板栗，先将糖渍板栗多余的糖分用水冲处，再加入姜蒜葱，还有料酒，蚝油，盐放入料理机打成浆糊，接着用纱布包住用力榨取，只取其中的料汁使用。
然后从内到外，将打好的料汁揉捏进整个鸡肉当中，最后将烤好的板栗塞入脱骨的鸡肉胸腔，将整个鸡肉再次撑起来，顺便还塞了几朵香菇还有几颗大蒜粒，就将鸡肉用葱叶封锁了起来。
并不是要用荷叶鸡的手法，而是类似于沪海名菜葱?鲫鱼的做法，用上了耀州料理的?之技法！
将大量的葱和姜铺底，甚至是将鸡整个以小葱绿绑起来，缠满了鸡肉，随即放入大锅当中，放入少量的水和腌制鸡肉剩下的料汁，刚刚把鸡肉的三分之一淹没就行。
再附上一点老抽调色和生抽增味，持续的以中小火慢慢煨制，也就是所谓的‘?’。
这大概便是一种少水的烧制手法。
伴随着赵悠乾不断的将料汁浇淋在鸡肉之上，渐渐的一股浓郁的香气扩散开去。
鸡油的香味，酱油的香味，最重要的是板栗和葱的香味，就好像是四重奏一样，不断的诱惑着食客的味蕾。
便是老天师张之维这样的人物，也不禁手指轻动，有些难以维持平淡的神色。
终于！
就在这位老天师都要时不时抬头看向厨房，感受那越发浓郁的香气之时。
已经烧制了四十五分钟的鸡肉出炉了！
看着端到自己眼前的菜品，完整的鸡肉上挂着明亮的酱汁，底下铺着的是已经有些看不清具体形态，却散发着香气的小葱。
吞了口口水，老天师也顾不上仪态，直接伸出了筷子！
就在鸡肉被划破的瞬间，一道亮光破空而出。
金黄色的光辉，映得赵悠乾的面容笑得自信无比。
“请品尝，我流.回春鸡！”
第五十一章 炁之源
“光？”
“料理怎么会发光？”
右手微微一抖，老天师差点直接将筷子松开，不过见到赵悠乾露出了自信的笑容，就知道这绝不是什么特别出奇的事情，至少在这个世界，在这个店长看来。
不过让这位奇怪的年青店主如此惊喜，想必这光芒也是了不得的东西。
赵悠乾怎么都没有想到，他灵机一动加入了数种手法重新构建的回春鸡居然得到了认可，成为了真正有着特级水平的料理！
金黄色的光芒便代表着这一成就，淡淡的晶莹的色泽直接将鸡肉和里面的食材力量全部激活，就好像染上了一层荧光一样。
就算是金光消失，本来看着寻常的回春鸡也散发着一股晶莹的光彩，比刚刚端上来颜值提升了几个档次！
‘老夫没有看到任何奇异的手法和力量加入，为什么菜品会发生这种变化...’
没有继续下筷，老天师脑海里将之前见到赵悠乾的料理过程全部回放，终于在一个个细节的拼接下察觉到了异常。
‘是手法，还有那种对食材和料理的真诚，每个食材在料理完成后几乎都被激活了内部蕴含的能量！’
‘这种手段...是炁吗？不，更像一种接近万灵本身便有的元气。’
忽然之间，老天师的眼睛微微发亮。
他的师弟的问题如果用他们世界的办法几乎是没救了，可是这种元气呢？就算这些元气无法解决，这个世界既然号称汇聚诸天的美食，自然也会有来自无数世界的食客，那些食客难道就没有办法了吗？
念头至此，这位老天师心中的魔障忽然一轻。
面上更是呈现出了一种明悟的透彻和轻笑。