作者：谈兴正浓
出乎意料的是，这里装修的风格也偏日式——
极简风，给人一种清新自然的宁静感。
餐具、厨具大多采用实木打造，砧板最奇特，橡木拼接，细腻的把手处理和牛皮手环都象征着品质。
罗真现在更感觉自己住的是民宿了。
“好了，让我见识一下吧。”平冢静说道。
“嗯。”罗真点点头。
他站到了灶台前。
刚才，在看到生菜沙拉和烤柳叶鱼这两道菜的时候，他就有了想法——
猪肉片冷盘。
购买的成品定食经常这样搭配，而且，在霓虹和米国，都流行猪肉冻食或作沙律，蘸点不同酱汁，可带出不一样的风味。
不过，见识到这里的厨房后，罗真诞生了不同想法。
他决定制作一个以前从没尝试过的菜肴——
梅干猪里脊卷。
这么想着，他打开冰箱翻找食材，然后在流理台上依次摆好。
正式开始！
罗真将杏鲍菇切段、奶酪切条。
然后，猪里脊单面稍裹上些面粉，并在裹了面粉的一面上放一片青紫苏叶，接着铺上奶酪和杏鲍菇，从一端卷起来。
接下来是梅干，去核后，用刀轻拍成饼状，切成粗条。
梅干，这就是受了厨房氛围影响后决定的料理食材。
相比起作为蜜饯的话梅，梅干更酸爽、更湿润，称之为食材比较合适。
在霓虹，梅干可以说是一种全能型食材，可以直接食用，或是配米饭食用，又或者是放入烧酒中调味，还可以放进粥里提味儿。
这种神物一般的存在，简直就是无所不能。
处理好梅干后，罗真将卷好的猪里脊卷放入平底锅，开大火，等接口处熟透结合在一起，确保里脊肉卷不会散开，换面。
接下来就是最后一步，牛骨汤、鱼露汁、水、梅干、砂糖入锅，让食材充分吸收调味汁，并煮透收汁。
装盘，完成！
梅干猪里脊卷算是罗真自创，但也有原型参考。
法餐中，有一道干白炖烤梅干猪里脊配奶油鸡茸馅。
那道菜就比较讲究了：
里脊要选猪中腰，用传统法式腌制方法，去掉动物油脂，然后再用奶油鸡茸和梅干卷入其中代替已经去掉的动物油脂。
难度相当大，在一般厨房里很难完成。
罗真做的算是简化版本（自以为）。
他长舒一口气，将盘子端到平冢静面前，说道：“老师，尝尝看吧，只准吃一个。”
嘁——
还以为是多厉害的料理呢！
平冢静严重怀疑眼前的菜肴比不上天下一品总店的浓汤拉面。
不过，她还是很给面子地夹了一块，送入嘴中。
一瞬间，美妙的口感绽放开来。
这道菜使用了煎、炖和烤三种手法进行过烹制，肉质细腻而不柴，梅干淡淡的酸味清爽滋味中和了肉类厚重的口感，在减肥期的女士也可以放心享用的。
每一口，滑润交融，多层次的香气更是让人回味无穷。
而且……
“有一股淡淡的酒味？”平冢静睁大眼睛，“是什么？”
不愧是酒鬼。
明明只加了20毫升左右，却尝出来了。
“夏布利干白。”罗真回答，“我在牛骨汤中稍微掺入了一点葡萄酒，这在法式料理中很常见。”
确实常见。
但是，能融合地这么完美就不常见了。
平冢静下意识地伸出手，想要再夹一筷子，却被罗真把手拍掉了。
“老师，只准吃一个哦~”他露出微笑。
“真可惜。”平冢静一脸不满。
她一点儿也不吝啬对美味的赞扬和吃不到的遗憾，属于厨师们最喜欢的食客类型。
罗真满意地点点头，端起盘子，重新回到刚才那个六叠大小的和室，给大家上菜。
雪之下、加藤惠、英梨梨居委会三人组坐在一侧，四宫辉夜、中野五月、户冢彩加则在另一边，显然，上座和下座之所以还空着，是他们有意为之。
而且，他们还没起筷，似乎是在等人齐，相当有礼貌。
平冢静当仁不让，坐到了上座。
不过，她本人好像不怎么在意席次的问题。
罗真主动说道：“大家先起筷吧，我给你们盛饭。”
他将电饭煲拖到身边，然后向后挪了挪屁股，远离桌子。
好挤！
没办法，八个人围坐在矮桌旁，不挤是不可能的。
英梨梨看他努力地缩小体型，不由得感到想笑，说道：“我来吧。”
“可以吗？”罗真问道。
“我身材最小。”
“似乎确实是这样。”
别看那里啊喂！
英梨梨狠狠瞪了罗真一眼，站起身，弯着腰和他交换位置。
就在这时，中野五月的声音传来：“这是什么啊？味道超好吃！”
英梨梨条件反射地看过去，却碰到了罗真的身体，用“脑门相撞”的方式。
“嘶……”
“痛痛痛……”
两个人都蹲了下去，揉着撞到的地方。
“对不起。”
“不，是我的问题，担心中野把食物全部吃掉。”
说着，英梨梨伸出了手，像是在检查般揉了揉罗真的额头。
“不疼吗？”她问道。
答案当然是“超级疼”。
但依现在的状况，不允许实话实说。
罗真猛地扭头，为了摆脱那只手而站直身体，同时说道：“要换座位就快点儿，梅干猪里脊卷快被吃光了。”
英梨梨慌乱地行动起来。
作者留言：
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PS1：
法式腌制经历了流行→不流行→流行的步骤。
最近流行起来的原因在于，米国人搞人道主义，大多数州宰杀肉猪时不放血，大家可以想象下，那个猪肉得多腥、多骚。
PS2：
感谢天海月的咸鱼突刺。
感谢咸鱼作飞机的辣条。
感谢ID.zero、夏虫也可言冰、辣真滴牛批、731、丿伪灬恋灬、君之星、狂王·库丘林、Flymachine、时光依稀、与风随行、最强训练师皮卡丘、扛着剑的熊、曲终、幽人散、弦伤的刀片。
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PS4：
21章被关进去了，明天放出
第27章 运气、信心和凉拌秋葵（上）
用过餐后，和室里的气氛仍然热烈。
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