作者：谈兴正浓
第39章 大对决和华夏料理（四）
井之头五郎真是一个“无情”的吃货。
出于礼貌，他虽然嘴上说不要，但还是将苏格兰溏心蛋吃掉了，不费吹灰之力地。
“虽然可能有些严格，但我还是要说，烧麦确实好吃很多倍。”他深吸一口气，“至于原因，嗯……额……对不起，我讲不清楚。”
“因为羊肉。”罗真解答。
原来如此！
雪之下懂了。
羊肉的味道太浓郁，一般料理根本盖不住。
就拿英梨梨的苏格兰溏心蛋来说，虽然是油炸食品，但是很清淡，根本干不过刺激的烧麦。
而且，后面的主菜也是如此，糖醋+羹，这两样烹饪方法比起炖+粥，同样具有优势。
这就是罗同学突然施展的暴力美学吗？
雪之下下意识地看过去。
罗真若有所觉，坏笑道：“其实，金丝烧麦本来是用猪肉末的哦~”
果然，中了这贼人的奸计！
雪之下狠狠地瞪他。
“别那么看着我嘛~”罗真辩解道，“厨师就应该根据情况随机应变、临场发挥啊。”
“哼——”少女一扬鼻子。
“别生气。”
“嘁——”
“我错了，我错了还不行吗？”
“噗嗤！”
笑了就好办。
罗真放松下来，长出一口气。
就在这时，他才注意到店里的唯一一名客人在看着自己。
只见井之头先生若有所思地注视着年轻男女，露出微妙的笑容：“原来是这么回事，不过，我这种人可能一辈子都不会理解了。”
理解个锤子哟！
罗真满头包。
加藤惠站出来解围，用两个小碗分别盛入主菜，端上吧台，说道：“客人，接下来就是主菜了，请先品尝创新料理这边的土豆炖牛腩配鱼干粥。”
土豆炖牛腩也能创新？
井之头来了兴致，开始品尝。
土豆软糯，入口即化，牛肉则有充分的嚼劲，却不会塞牙，吃起来很过瘾，相比起传统日料中的肥牛片，这道菜简直脱胎换骨。
鱼干粥也很美味，将食材原有的味道凸显出来，极其清淡。
都很棒！
若是以往，井之头会毫不犹豫地要一整份，再配两碗米饭，大快朵颐。
不过，在品尝了那个男生的金丝烧麦后，他出现了一瞬间的迟疑，接着转为期待。
“华夏料理的主菜是？”他问道。
“糖醋鱼卷配翡翠银耳羹，请尝尝看吧。”罗真将菜品端上吧台。
又是没听过的华夏料理，井之头却并不感觉惊讶。
他以“美食家”自诩，当然清楚华夏作为美食之国，饮食文化的博大精深之处。
传入霓虹的，仅仅是酱、醋或者佐料都有数百种之多，假如再把这几百种的酱料混合，就有高达1800种料理酱料的诞生。
从这个数据就可以试着想象，华夏国内是怎样的盛景。
毕竟，“地大物博”可不是吹牛的。
唯一可惜的是，在大陆没有业务（剧组不去，没办法），不然井之头一定会开启自己的美食之旅。
不过，也不见得就一定会尝不到正宗货。
就比如眼前的糖醋鱼卷。
虽然只有四枚，和刚才的土豆炖牛腩一样，算是小品，但也足够品味了。
红艳美丽，刚刚浇上去的芡汁还在滋滋作响，勾引着食欲。
一定很不错。
井之头夹起一枚送入嘴中。
好吃！
糖醋香甜的气息让人一下子回到小时候，就像吃苹果糖，满嘴包着口水，期待商贩递到手里的瞬间。
当然，这只是对期待感的形容，而不是对口味的比喻——
井之头是上了年纪的人，小时候资源匮乏，能吃到苹果糖就不错了。
现在来看，苹果糖会觉得腻人，但糖醋鱼卷却是恰到好处。
香香甜甜的口感，包裹在香醋中，还有新鲜的酥脆感，很是爽口，一点儿都不腻。
井之头差点儿把筷子给咬断。
“老板，您还会别的华夏料理吗？”他问道，“我把联络方式给您，上新菜的时候，请务必联系我。”
“用敬称实在是……”罗真不好意思。
“应该的。”
“咳咳……那个……先不说了吧？尝尝翡翠银耳羹如何？”
井之头表示理解地点点头。
他拿起勺子，压了压料理的表面，没想到才稍微变形就立即复原。
“好神奇！”他说道。
“这就是鸡油的作用了。”罗真回答，“能起到很好的保护作用。”
“动物油？”
“嗯。”
“在当代的日料中，黄油都用的很少，自己炼制动物油简直不可想象。”
“您放心，一点儿也不腻。”
井之头当然相信。
他拿起勺子，挖了一小勺，发现翡翠银耳羹竟然能像果冻似的晃动而不断裂，不由得啧啧称奇。
于是，他再也忍不住了，送入口中。
软嫩如脑，口感鲜美。
神奇的是里面的银耳，竟然还能保持一定的韧劲儿，形成层次分明的口感。
毫无疑问，这一回又是华夏料理胜了。
井之头叹了口气，说道：“老板，您的料理太过美味，就算不呈递甜点，我也觉得没有可能输掉了。”
“不，您还是尝尝看吧。”罗真说道，“我今天早上在椰汁糕里做了一点儿小手脚。”
“我很期待。”
罗真从冰箱里取出椰汁糕。
红色的！？
雪之下惊呆了。
“这是火龙果椰汁糕。”罗真笑道，“我的秘密菜谱！”
“罗！同！！学！！！”雪之下怒气条MAX。
“没办法，营业时间改到了上午，我当然要放弃清淡的理念，弄一点儿有冲击力的料理出来了。”
“你……”
“更何况，这也是椰汁糕。”
“我……”
“诶嘿嘿……”
罗真赶紧萌混过关，将椰汁糕放到吧台上。
井之头立即迫不及待地吃了一口，然后脸上露出复杂的表情。
他说道：“过去，我满不在乎地谈论‘美味’，由于说话并不经过深思熟虑，所以‘美味’这个词被用的太过泛滥，已经失去了原有的力量。”
“额？”罗真一脸惊愕。
“许许多多微不足道的料理，我都冠以‘美味’，于是它所代表的东西变得不再崇高，当遇到真正的‘美味’时，我却不知该怎么形容了。”
不是形容得很好吗？
这个评价……
emmm……
好哲学！
“您可真是位美食家。”罗真忍不住赞道，“说的话都可以放到美食杂志上了。”
“我是个孤独的美食家。”井之头看了眼那四个女孩，露出抱歉的笑容，“既然是比赛，那作为评委，我应该投票吧？这一票，我投给您。”
“刚才说过了，您不用对我用敬称的。”
“不，您是值得尊敬的‘先生’。”
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