作者：谈兴正浓
罗真将盘子端到吧台上，说道：“尝尝看吧~”
众人立即凑过来。
只见粢饭糕呈完美的金黄色，却没有油光瓦亮的油腻感，看起来清爽得很。
而且，还散着诱惑的香气，让人食指大动。
一定很好吃。
这么想着，雪之下便想伸手去拿，但是看到平冢静，便赶紧住了手。
静可爱不由得露出一个笑容，说了句“那我就不客气了~”，然后夹起一块，送入嘴中。
结果……
“咔嚓！”
这是绝对的听觉刺激。
然而，仅有外层是金黄酥脆的，内里确实雪白的软糯糍饭，形成了一种层次分明的奇妙口感。
最神奇的是，这种甜点本应比较腻口才对，但罗真做的却截然不同，在嘴里咀嚼时有一种淡淡的湿润感。
而且也不是单调的咸味，米饭的清香甜美也在柔和的滋润着味蕾。
毫无淑女风范地，平冢静一口吃光，又夹起了第二块。
然而……
“盯——”×7。
第二次了。
这是静可爱第二次光顾着自己吃，不考虑学生感受了。
可是，根本停不下来啊！
虽然明知道很丢脸，但平冢静还是夹起又一块粢饭糕送入嘴中，然后“pia、pia”地咀嚼起来。
如此看来，再不抢就来不及了。
顾不上礼节，中野五月率先投入战斗，直接用手抓起一块送入嘴中，却没想到手指和嘴唇都没沾染上油腻。
这真的是油炸甜点吗？
肉包怪抬起头，头上的呆毛从“の”变成了“！”。
“干嘛？”罗真问道。
“你做的这道料理根本不能叫‘朴素’，应该叫‘炫技’。”中野五月回答。
“指责我？”
“……”
“我本来还想做‘朴素’的包子，现在看来，只能……”
“我错了！”
少女秒耸。
罗真“噗嗤！”一笑，回到后厨：“接下来我要做的是乌金流沙包，请稍微等待下。”
中野五月不解道：“什么是‘黑金’……额……什么来着？”
败给这姑娘了。
罗真实在是懒得回答，埋头和面。
流沙包，广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。
所谓“乌金”，其实就是在面粉、糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团，发酵至2倍大之前，加入竹炭粉。
都说竹炭粉有吸附人体内有害物质的作用，事实上，放在白面里其实并无太大功效。
这么做的真正目的只有一个——
美观。
罗真发酵了两种面团，一种加了竹炭粉的，一种没有。
在发酵的时候，他找来从华夏进口的咸蛋黄，蒸熟、碾碎。
然后，糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化，加入炼乳、粟粉、奶粉、咸蛋黄搅拌均匀。
接下来的步骤是把调好的馅料放入冰箱冷藏，但由于罗真是临时做的，所以没时间。
但山人自有妙计，用勺子把馅料舀在平底板上，冷冻一会儿就准备好了。
他将发酵好的面团取出排气，搓至面粉柔软适中，分成30个剂子，然后压扁，包入定型好的馅儿，收口朝下。
最后一步，蒸。
由于没有笼屉布，只能在蒸笼中铺入油纸，防止粘到笼上，然后冷水入锅，放进包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟，关火，再焖3分钟。
乌金流沙包，大功告成。
罗真用的是大型笼屉，为了美观，上菜时移动到了小型的、一摞好几层的那种里，每屉三个。
他分别端给“食客”们，说道：“不要客气，请尝尝看吧~”
粢饭糕早就吃完了，一见有新的食物送上，一大帮人立即食指大动地直咽口水。
包子大约有一个稚童拳头的大小，散发着热气，黑乎乎的表皮上洒了一层金粉，颗颗饱满，而且看不到华夏包子的那种包子褶，颜值很不错。
至于味道……
平冢静趁热拿起一枚包子，却惊讶地意识到刚刚出锅的包子并不非常烫，是可以拿着吃的温度。
而且，手感也不错，就像一团棉花。
正在她啧啧称奇的时候，忽然发现学生们早就不顾自己开吃了，不由得脸一黑，心说完蛋，权威就因为一块粢饭糕给毁了。
她瞪了一眼罗真，视线中有点儿小幽怨。
罗真打个寒颤，说道：“老师，这个乌金流沙包要趁热吃，否则就没有惊喜了。”
美食当前，那就先把恩怨暂时放下吧。
平冢静咬了一口。
好烫！
奇怪了，里面怎么会那么烫？
“嘶……”静可爱忍不住倒吸一口气，和美食拉开距离。
流出来了！
馅料能够像金沙一样向外流淌着，倏一接触到空气，就用水汽模糊了周围，形成一派朦胧的世界。
而且，即便暴露在外，馅料的凝固也相当慢，说明黄油使用较少，很注重健康。
就在这时，雪之下的声音传来：“罗同学，你放了吉士粉吗？”
吉士粉是一种增香剂，因为奶香味十足，西点、蛋糕店几乎无一不用，喜欢烘焙的少女自然是知道这种东西的。
但罗真是做给自己人吃，所以没放。
他摇摇头：“没加。”
“可是，做到和西点店一样的浓郁，可定是少不了吉士粉的。”
“奶粉就不说了，起到决定性作用的其实是炼乳、粟粉、咸蛋黄，配比很重要。”
雪之下不由得感到佩服。
包子的外皮很软，哪怕不用力去捏，也会留下凹陷的指印，但一松开就会弹回，入口即化，留下麦子的香气。
馅料更是过分——
一丝丝的黄油和手工剁成糜的咸蛋黄结合在一起，吃起来鲜咸适口，再搭配奶粉，更是奶香味十足。
而且，馅料被包裹得很紧，只要一咀嚼，流沙就会像瀑布般倾泻而下，像在嘴里流转一般，遗留极其香甜的味道，让人久久不忘。
一人三只包子，转眼间就不见了。
还剩两屉共六个，其中一屉是罗真给自己做的，另外一屉则是谁不够可以自己取用的。
但现在，好像所有人都不够。
……
“我想再吃。”
“我也是。”×n
“要不然这样，剪刀、石头、布？”
“我对自己的运气不太自信，所以还是分着吃，一人一半之类的？”
“赞同。”
……
叽叽喳喳一片。
听他们这么交流，罗真又懂了。
“你们把我那份也吃了吧。”他劝道，“实在不行，我再给你们做一种别的包子。”
“好的！”异口同声×n。
“先说好，吃这么多零食的话，晚上可就没法搞庆功宴了。”
“唔……”
忍耐还是享乐，这是一个问题。
不过，有句话说得好，“抓住眼前人”，料理也应该如此。
大家很快就达成了共识：“要吃！”
就知道会这样。
罗真在做乌金流沙包之前就想好了要做的第二种包子，这才做了两种面团，但之所以没挑明，就是为了等“食客”们自己开口。
毕竟，雪之下说要“朴素点儿”，那就用各种主食把他们的胃塞满好了。
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