作者：寻梦风雪
但是就在这时候，行业协会会长威廉的电话，达到了主持人的手机上，主持人接通手机，就听见威廉说道：“该死，你这个蠢货，迎战！为什么不应战！
你听我说，我们三位厨师的作品，是专门经过我们商议的，现在爱丁堡的气候非常寒冷，这种情况下，一定要吃温度高或者热量含量高的食物，才能让人有满足感。
但是比赛场地是在室外，所以食物根本就没有办法保温，所以我们的三位厨师就用了高热量的办法。
丁力果然已经上当了，他选用的火鸡，里面热量不足，而且这种环境下，也没有办法保温，所以他输定了你知道吗！
他现在就是想要跟你赌博来转移视线，这时候你不能服软，大不了到时候我花钱请律师帮你打官司，就算是官司输了，我们帮你赔钱！”
听到会长大人这么说之后，这位主持人总算是壮起了胆子：“不就是打赌吗？丁先生，我愿意跟您打赌，我倒想看看，您是不是真的能够赢我。”
“很好，你要是输了记得要去坐牢额。”丁力笑着说道。
这时候，火鸡已经基本上烤的差不多了，而丁力也已经通过张云天，找到了几个在英国的专业检测人士，让他们准备一下，帮忙检测一下油脂含量，和亚硝酸盐含量。
最终，这些人坐在一起，看着丁力把火鸡从烤箱里面拿出来，紧接着，就看见丁力用一把刀，运刀如飞的将这只庞大的火鸡，直接就片成了碎片。
这时候，很多人都搞不懂丁力到底是想要干什么，这时候，旁边的伙计就拿来了葱白，甜面酱，还有一些春卷皮。
这时候，很多华人已经明白过来丁力要做什么了。
这时候，丁力就将火鸡肉，甜面酱和葱丝卷进春卷皮里面，堆成一堆之后，就开始用大油锅开始油炸起来。
丁力是在用北京烤鸭的做法，来烘烤大火鸡，然后又把北京烤鸭的吃法，跟春卷融合在了一起！
但是说实话，华人们虽然已经看明白了丁力的想法，但是大家基本上还是不是很明白，丁力这么做到底有什么好处。
选择火鸡或许是因为现场没有北京鸭来让他做成烤鸭，但是为什么要用炸春卷的方式来吃北京烤鸭呢？
最终，春卷出国，一只大火鸡，被做成了数百只春卷，丁力就让人把春卷送到评委们的面前，然后就让人把更多的春卷，分发给旁边的观众们。
顷刻之间，每个人几乎都分到了一到两只的春卷。
“好了，大家可以品尝了。”丁力笑着说说道。
爱丁堡街头的风的确是很冷，春卷皮很薄，所以基本上刚一出锅，就已经凉了好多，刚出油锅的时候，还是需要小心翼翼的用手指头捏着，但是等分发到那些人手上的时候，基本上摸上去，已经跟常温的食物差不多了。
“哼哼，这种冷冰冰的食物，有人爱吃才怪！”威廉透过屏幕，看着现在的这一幕，冷冷的笑着。
终于，大家都张开了嘴吧，把春卷的一端放入口中，轻轻的去咬了一下。
春卷皮冷却之后，变成了脆脆的口感，当数百人同时去吃春卷的时候，现场就开始回荡起一阵咯吱咯吱的，令人心里痒痒的声音。
等到春卷皮破碎开来的时候，里面却又一股热流一下子涌了出来，紧接着，当他们的牙齿接触到被烤的外焦里嫩的火鸡肉的时候，又再一次感受到了这种香脆的口感。
等到香脆的感觉过去之后，就是被丁力用特殊香料腌制之后，变得滑嫩无比的火鸡肉，配上甜口的甜面酱，外加葱丝的清香，顷刻之间，所有人都感觉自己的嘴吧里面，似乎在上演着香脆，嫩滑，柔和，甜口等等多种美妙感觉的四重奏！
就在这一刹那，现场无数人都发出了赞叹的声音，甚至有人已经开始歌颂起丁力的伟大来！
丁力露出了胜利者的微笑，没错，他当然清楚威廉在想什么，在自己选择食材的时候，丁力发现，真正热量高的食材，基本上已经被选择殆尽了，自己没有太多的选择。所以就选择了将北京烤鸭，火鸡，春卷等多种华夏美食融合在一起的方法。
春卷经过油炸之后，虽然外面冷得很快，但是里面的热空气却是被严密包裹起来的，形成了一个很好的保温层。
这样一来，寒冷的温度原本会带来的负面影响，就正好被丁力利用起来了。
寒冷的空气让春卷皮迅速冷却，使得表层分子链显示出脆的特性，而刚才丁力在切割火鸡肉的时候，看上去杂乱无章的刀法，却是很有讲究。
丁力用的是改良过的蓑衣刀法，导致最终每一块火鸡肉上面，都连着或大或小的一块火鸡皮。
而火鸡皮经过烘烤之后，同样能够显示出脆的口感，这样一来，春卷的脆，火鸡皮的脆，火鸡肉的嫩滑，甜面酱的甜蜜口感外加葱丝的清香，加在一起之后，顷刻之间就完爆了对方的黑暗料理。
这时候，看得出主持人他们的脸色已经变的很难看了，但是丁力却不忘了痛打落水狗：“好了，我们刚才说什么来着？现在可以让我们检测我的食物里面的亚硝酸盐，还有油脂含量了吗？”
检查结果很快就出来了，结果证明，不管是亚硝酸盐含量，还是油脂含量，丁力的火鸡春卷，都是最低的！
主持人露出难以置信的表情：“不可能的，这怎么可能！你用的是油炸！怎么会……”
丁力微微一笑：“事实上，世界上油脂含量最低的几种食物里面，其中有一种，就是日式天妇罗，这一点已经不是新闻了，所以，我的火鸡春卷油脂含量低，也没有什么好奇怪的。”
第一千零八十三章 火鸡春卷
“虽然是用油炸，但是事实上，油只是用来传到热量的媒介而已。而且，在油炸的过程中，只要方法和火候掌握得当的话。食物会自动脱水，甚至食物本身的油脂，也会被抽走。
这一点，如果你们跟华夏的厨师一样，学过炼猪油的话，你们就应该懂得这个道理了，只可惜，你们太孤陋寡闻了。”丁力笑着说道。
主持人皱着眉头：“那么……现在请评委给分吧。”
几个评委都是行业协会的人，他们几个人商量一番之后，最终咬着牙结下了分数板。
当分数揭晓的时候，现场又一次爆发出了一阵哗然之声。
“开什么玩笑！”无说人第一时间在心中骂道。
分数板上面显示，那个奶油牛肝菌浓汤排名第一，改良可颂饼排名第二，而那个卡莱尔肉墩排名第三，而丁力的火鸡春卷，则被排在了第四的位置上。
电视机前面的威廉，已经露出了胜利的微笑：“哼哼，裁判跟选手都是我的人，你怎么跟我斗！”
这时候，主持人不无得意的说道：“丁力先生，您的了最后一名，有什么想法吗？对于这样的分数，您应该有很多意见吧。”
然而，此时丁力只是微微一笑，很淡然的说道：“没有，我对这样的分数，没有意见。”
听见丁力这样说，现场的人再次爆发出了一阵抗议的声音：“混蛋！怎么可能是这样的一个分数！你们这帮家伙太胡闹了！你们一定要给丁力先生一个公道！”
无数人都开始抗议起来，丁力微微一笑：“我要的是大众的反应，谁会在乎那几个根本不懂得美食的评委给出的愚蠢的分数。你们相当第一，我让你们当好了。”
然而，丁力越是这样说，现场的就越是群情激愤，很快，甚至有人开始往台上扔东西，眼尖的人一眼就认出来，这里面有不少改良可颂饼，还有不少的卡莱尔肉墩的切块。
“看看你们给我们吃的恶心东西吧！”民众们大喊道：“知道为什么这些东西一直留到现在，而丁力先生的火鸡春卷却被吃的一个不剩吗！用你们的屁gu好好想想吧！”