作者：一滴白浊
“请慢用。”
“谢谢。”
在将熏肉放在餐桌上后，菲菲便退到了一边。‘小’看到又有一块熏肉出现，开心得口水都流了出来，正打算扑上去宣布主权，却被老者用着和先前解云飞相似的手法，食指和大拇指捏住后衣领直接提到了一旁。
“这块是我的。”老者笑呵呵地说着，同时学着‘小’的举动，用刀叉割下一块指甲盖大小的熏肉，将之放到了‘小’的餐盘中，“这块，则是你的。”
老顽童……
菲菲给老者下了一个定义。她在观察老者的言行，通过这些外在的表现来判断老者的性格，继而发现他的口味偏好。
老者虽然察觉到了菲菲的视线，却没有在意。他无视掉餐桌上鼓着嘴一脸不满的‘小’，插起一块熏肉，放在鼻子前稍稍闻了一下，接着双眼一亮，将之送入口中。
淡淡的红晕浮现在老者的脸上。菲菲终究是一名通过了特级厨师考核的厨师，即使眼前的熏肉是针对‘小’的口味调制出来的个人料理，却也足以被许多一等店铺当做招牌料理出售。
“很好吃。”老者给出了评价，而后眉头微微皱起，“只是感觉稍稍差了那么一些。”他转过头看向菲菲,“如果满分是一百分，这道料理，我会给70分，剩下的30分，抱歉，我不是专业的美食家，再具体一些的评价没有办法给出。”
菲菲点了点头。在端上料理前，她就已经猜到了这样的结果，“如果愿意给我一点时间，我应该能端上让您更加满意的料理。”
“我期待着。”说话间，老者似乎终于想起了正在进行烹饪的解云飞，偏转过头，向着厨桌的方向望去……
因为刚好只留下了一个背影的关系，老者没有办法看清解云飞在烹饪什么，但一旁的菲菲，在看到厨桌上的那些主要材料后，脸上却是露出了纠结的表情。
鸡蛋、鲷鱼、河虾、蛤蜊、生蚝、昆布、木鱼花……
解云飞准备的食材出人意料的简单，撇开最后两种明显是用来制作高汤的食材后，更是只剩下了五种。
“虾仁蛤蜊肉炒蛋？又或者是清炒虾仁？海鲜浓汤？”菲菲走上前，对着解云飞如此问道。
解云飞摇了摇头，“都不是，事实上，我接下来要做的料理，比你说的那几道菜品还要简单。”
“还要简单……”菲菲重复了一遍解云飞的话语，脑中一张张料理食谱迅速闪过，下一秒，她猛地抬起头，“你要做鸡蛋羹？！”
“确切的说，是海鲜鸡蛋羹。”解云飞没有卖关子，说话的时候，已然开始了对各种食材的处理。
将昆布、木鱼花入水熬煮。蛤蜊、生蚝吐沙取肉，稍作清洗后用厨房用纸擦去表面的水迹，河虾去头开背，取虾线，做成蝴蝶状，将准备好的蛤蜊、生蚝和河虾头放入铁锅，加入刚好没过三者的水量，小火烘烤，将蛤蜊、生蚝的鲜味与虾头内的虾黄熬出。
趁着两种海鲜汁制作的空隙，解云飞取来鲷鱼，去鱼鳞、挑鱼骨，取鱼肉前半部分，放在砧板上，用刀背沿着同一个方向不断反复敲打鱼肉，接着沿着敲打的方向刮下鱼茸。
鱼茸内加入一点盐、姜末、葱花和料酒，搅拌均匀。
完成这一步后，解云飞抬起头，接下来的几步，都需要两种海鲜汤汁熬煮完成后才能进行，可就在这个时候，原本坐在餐桌区的老者却忽然来到了厨桌边上，也不说话，只是如先前那般一指点出，紧接着，解云飞身前的两个锅子内，原本还呈透明色的汤汁，便以肉眼可见的速度被染上了各自的颜色。
没有在意解云飞和菲菲脸上的惊讶表情，老者只是淡然一笑，“之后所有需要消耗时间的步骤，我都可以帮你们加速。”
第187章 配合（中下）
有了老者的帮助，解云飞的烹饪速度顿时如同加装了火箭助推器一般，提高了数个档次。
取出蛤蜊、虾头、生蚝熬出的酱汁，加入进鱼茸中搅拌均匀，又取来一个圆柱形的小茶杯，将鱼茸平铺在底部。
在一个透明器皿中打入两个鸡蛋，加一点盐和生抽，用打蛋器将蛋清、蛋液、盐、生抽搅打均匀，与一旁已经放凉的木鱼花高汤按照黄金比例混合，继续搅拌，直至蛋糊表面出现无数小气泡。用滤网将蛋糊过滤，倒入茶杯，手指轻轻扣动杯壁，将蛋糊中的气泡排出。盖上保鲜膜，上蒸笼。
约莫六七分钟后，打开蒸笼，在半凝固的鸡蛋羹内加入几只用盐水汆熟的的虾仁，刚好让蛋糊的高度与茶杯持平，继续蒸制，直到鸡蛋羹彻底凝固。
去除需要等待的时间后，整个海鲜鸡蛋羹的烹饪过程其实非常简单，很多家庭主妇都能尝试着制作，但之后从蒸笼中取出的成品，表面却散发出了一层淡淡的金光。
这还没有完！
解云飞不知从什么地方找来了一个圆盘，扣在茶杯的上方，接着以极快的速度迅速倒置。
只听‘啵’的一声。
待茶杯被移开，鸡蛋羹在下，鱼茸在上的料理方才真正完成！
“双味海鲜鸡蛋羹，请品尝。”
解云飞将手中的圆盘放到坐在餐桌旁的老者面前。鸡蛋羹就好像果冻一般，伴随着他的动作，在盘中不断轻轻弹动着，可即使是这样看起来危险十足的晃动，却并没有让鸡蛋羹散架。
老者见状，稍稍有些惊讶。他拿起勺子，将之放到鸡蛋羹的上方。按照老者的想象，想要让鸡蛋羹拥有这般弹性，表面一定会蒸得比较硬，可出乎他的意料，根本没有怎么用力，甚至可以说，仅仅只是依靠地心引力，勺子就轻易嵌入了鸡蛋羹的内部，直至碰触到其中的虾仁后，方才因为阻力而停下。
就如老者先前说的那般，他并不是专业的美食家，更不是喜欢到处旅行寻找美味料理的食客，他之所以出现在这里，仅仅只是因为受人之托。可就算是这样的他，因为常年居住在‘那边’的关系，也能分清料理的好坏。
显然，眼前这盘被少年称作‘双味海鲜鸡蛋羹’的料理，便是一道相当出色的菜品。
还没有吃到口中，仅仅只是那如婴儿皮肤一般柔嫩光滑的切面，还有伴随着老者动作而不断左右晃动着的蒸蛋，就足以让任何人喜欢上这道料理。事实也是如此，鸡蛋羹滑入口中的瞬间，一股大海的气息便泛起在了老者的心田。
被浓缩的蛤蜊、生蚝的咸味，与鲷鱼肉做成的鱼茸完美结合，辅以河虾虾黄的浓厚风味，让老者最先感觉到的是——鲜！
紧随其后的，是与昆布木鱼花高汤混合在一起制成的柔滑鸡蛋羹，鸡蛋羹较之鱼茸在味道方面偏淡，却并没有被鱼茸喧宾夺主，那多一分太老，少一分太软的弹性，让老者此时终于明白少年在最后的蒸制过程中为什么不让自己帮忙。
这还没有结束，远远没有结束！
老者的牙齿似乎碰触到了什么，那是不同于鸡蛋羹柔软的稍稍有些硬度的事物，虽然这么说，但老者也仅仅只是稍一用力，便将那事物轻易咬开。
然后，紧接着鱼茸的鲜和鸡蛋羹的嫩，第三重风暴，虾仁的甘美，在老者的口腔中刮起。
鲜味刺激老者的味蕾，软嫩抚摸着老者的舌头，甘美滋润着老者的心田……
老者忍不住闭上双眼，此时的他，仿佛正身处一艘巨大的战舰之上。战舰的敌人，不是其他战舰，也不是那些深海怪物，而是恐怖的天气与深不可测的海洋本身。
恍惚间，只听‘轰’的一声，一道雷鸣于耳畔炸响！
整个世界陷入了停滞。
扫了一眼边上正微笑着看向自己的少年，还有站在少年边上脸上露出期盼表情的少女，老者有些迟疑。他侧过头，向着迷宫深处，也就是那座电梯所在的方向看去。
“这道料理很不错，我相当喜欢。”