作者:一滴白浊
普通人需要两三个小时、专业厨师也需要一个多小时才能完成的诸多步骤,在解云飞这边,竟出人意料地只花费了半个小时不到。
看着被摆放在透明器皿内的各类经过预处理的食材,圆大古虽说早就有所准备,却还是被狠狠吓了一跳。
更不用说另一头的居间惠与田中了。
“差不多了。”
心中估算了一下时间,解云飞侧过身,将一份面团上方的湿布揭开。
使用【白罗蛇转练】制作的面团,本就比一般成品更加柔软,更何况仓库里的气温还被解云飞设置成了最利于面团发酵与醒发的温度。
手指按压在面团上测试了一下柔韧度后,解云飞点了一下头。
“很好,没有问题。”
话音刚落,他忽然将面团朝着上方径直抛去,不顾一旁圆大古“啊”的叫声,只是伸出自己化作拳头的左手,随即,在面团落下的瞬间,食指中指迅速点出。
圆大古只是凭借着一双肉眼,可能感觉不出来什么,但通过监视器关注着解云飞的居间惠与田中,却发现解云飞在伸手的时候,手臂上的肌肉几乎绷紧成了一条直线。
下一瞬,相似的圆再次出现!
被解云飞手指顶住的面团,在他手臂的不断旋转下,尺寸竟以肉眼可见的速度迅速变大。
前后不过二十秒,一个直径约莫有五十公分的面皮便这样缓缓飘落在了长桌上。
面皮的厚度差不多有两毫米,在落下的时候,一度遮挡住了圆大古的视线。
“第一种饺子皮。”
解云飞不管不顾,口中这般陈述着的同时,取来早已准备好的铁片模具,一阵“啪啪啪啪”过后,桌面上变多出了二十张大小一致的圆形面皮。
拿起第一张饺子皮,解云飞却没有看向自己的双手,他就好像不知道演练过数万次一般,只是右手持着木勺,将提前准备好的馅料舀起涂抹在饺子皮的中央,接着张开五指的左手按照食指、中指、无名指、小指的顺序依次并拢。
待左手再次打开的时候,一只元宝模样的饺子竟已然成型。
第605章 光是纽带(中下^5)
韭菜鸡蛋粉丝馅、白菜大蒜猪肉馅、虾仁蛋黄馅……
前后不过三分钟,原本放置在一旁的饺子皮便已被全部包成了饺子。
而且,不知道是不是圆大古的错觉,每个饺子的形状,似乎都略有不同。
可这又怎么可能?以他对解云飞的了解,对方的厨艺之高,堪比那些专门给国家高层烹饪菜品的大师。
有着这般功底的料理人,又怎么可能和新手一样连饺子的形状都无法固定?
“这些饺子,是用来压底与调色的。”空出手抬起头的解云飞,正好看到了圆大古脸上一闪而过的疑惑,笑着这般说着的他,随即,又将另一份被湿布盖着的面团取出。
因为醒发的时间较之第一份面团要稍长些许,这一份面团的柔软度要更甚一筹。
而这,正是解云飞所需要的。
注意力再次聚集于一处,解云飞拿起厨刀,将面团接连切成数份。而后,他取来先前准备好的蔬菜汁与水果汁,一份果汁对一份面团、又或者一份蔬菜汁对一份面团,两两互相揉捏在了一起。
红的、黄的、绿的、青的、白的……
眨眼间,长桌上便多出了许多五颜六色的面团。
圆大古品尝过一次解云飞制作的所谓‘玫瑰百味饺’,因此对当下正在进行的一步早就有所预料。
可另一头的居间惠与田中,两人虽听其他同事谈论过这道料理,却是第一次看到具体的制作过程。
而且,总感觉相较于同事描述的菜品,解云飞此时正在烹饪着的要更加复杂、也更加美味。
咕——
一声抗议于田中的肚子中发出。两人此时就如同那些喜欢深夜观看料理制作视频或尝鲜视频的观众,明明肚子饿得要死,却还是控制不住自己的双眼与视线。
最可悲的是,他们还没有办法发评论或弹幕吐槽!
居间惠虽然还能忍受,但见好友如此模样,也只能无奈地笑了笑,站起身,把监视器的控制权交给田中。
“我去做点吃的,你先帮忙看着。”
“哦,太好了!”
“请不要对我有过高的期待值。”
“明白明白,毕竟不是谁都拥有解师傅的厨艺。”
……不提居间惠如何制作夜宵,回到仓库这边。
在将长桌上的食材与物件稍作整理后,解云飞便拿起一旁的铁棍。
“因为分成了数份的关系,我没有办法再像前面那样制作面皮。”解云飞一边对着圆大古解释着,一边将手中的擀面棍举至胸前。
只见他深吸一口气,随后缓缓吐出。
下一秒!
若有似无的轰鸣声于解云飞的体内传出,同时发生变化的,还有解云飞身上不靠近仔细观察根本无法发现的肌肉线条。
如果说原本的解云飞身材属于中等偏瘦的那一类型,那么在其身上的肌肉一块块膨起后,便瞬间超过了大多数人,拥有了堪比健美先生般的完美肉体。
在两名观众的注视下,解云飞的右脚猛地一踏地面,随即,整个人倒悬着飞舞在半空中,停顿了约莫一秒后,双手撑着擀面棍落在长桌上。
圆大古被吓得从椅子上站起,田中也是不断揉着双眼,怀疑自己的意识是不是出现了问题。