食戟之诸天厨师聊天群 第201章

“呀....店长，这就是竹升面的制作过程吗?远月的图书馆里面，也没有具体的食谱呢! 可算是稀罕的传统工艺-道声音，悄无声息的接近刘星身后.下!心脏一抽!

主要是冷不丁的，怪吓人的。

.-.”"刘星皱眉，听声知人系列，小林龙胆!“放心，放心，我不会外传的。”小林龙胆连连表示，‘"实际上， 我真要的话，我是可以在食谱交易市场，花钱买的。

“你不知道?“小林龙胆也是很意外，“全世界各地都有特许的食谱交易市场! 毕竟，行业规定，中级以上的食谱不允许么)开出版和将教学视频内容外流。

只能在厨师内部圈子中，进行交易!中级厨师才有资格购买食谱，且只能购买到中级、高级食谱。

高级厨师，不仅仅能购买中级、高级，连特级、星级食谱，都可以买到。

这种规定之下，主要是为了让高级食谱和特级、星级食谱更保值-些吧。

“那远月怎么没有竹升面食谱?”刘星诧异。

“因为，一种食谱被交易的次数，是要有公开记录的。

私下里，可以偷学，但这并不名誉。

远月是必要要正规渠自买到的食谱，才会列入图书馆藏中.竹升面食谱，历史上，- 共仅交.了-三次是在广州食谱交易所，两次是在香港食谱交易所，还有一 次是在法国巴黎食谱多交易所，还有一-次则是在多伦多.“小林龙胆无奈说道， “仅7次的食谱交易，使得远月因为各种原因，阴差阳错，错过了购买的机会。

“食谱交易怎么个流程?”刘星好奇问道.

”首先，必须是要有中级厨师资质，才被允许进入食谱交易市场。”小林龙胆表示说道， 卖家将自己出害的食谱的方式告知交易所，约定价格出害，竞价拍卖出害，还是换其他食谱的方式交易。

之后，交易所会进行通告， 告知感兴趣的买家。

当然了，如果是初次出售的食谱， 卖家需要展现食谱做出来的料理的美味程度，让交易所鉴定等级。

而被交易多次的食谱，就不需要额外的鉴定了，除非“这么蛋疼，还不如开个仅眼小众注册的网站，或是内部出版的方式，来获取食谱。”刘星表示。

“这么一来就是地下料理人了。”小林龙胆表示说道，“据说， 地下料理人组织，就是内部出版的方式共享收集到的食谱和厨艺资料。

不少的地下料理人组织建立初期，是打着厨艺自由的名义，吸引不满厨师界越来越多的规矩的厨师加盟!.刘星不由感觉到，自己似乎听到了一些不太一 样的道理。

应该是幕后搞事的大阴谋家们，地下料理人-- .不少人，居然是因为反对现在厨师世界的陈规陋习和既得利益而组织起来的?稍微想一下也对!中级以上食谱，都不准)开出版!出版的那些都是入门性的基础食谱和厨艺教材，生怕有更多厨师学会了，让高级厨师、星级厨师贬值似的。

获取一个一份食谱，都要通过专门特定的交易所，进行交易的方式也就是说!刘星忽然想到什么:“小林学姐， 你的意思是说。

食谱在厨师界，接近于大额支票一般的存在?“对啊!”小林龙胆表示说道，“不过， 交易次数越多的食谱， 贬值的越厉害就是了。

星级食谱被交易10万次几乎是大半个圈子的高级厨师，都知道这个食谱了，价值就不是很高，可能几百万日元就能买到手。

而如果，- 一个新出现的高级食谱，被交易仅是个位数，那么一.至少是上1亿日元的价值!刘星不仅吓了一跳， 尼玛的， 这不就是说仅仅是竹升面制作的食谱， 实,就价值上1z日元?而刘幡大伯收藏的那些食谱. ...实，相当于是存了-张张的巨额支票!若是刘橘知道，刘星直接现在才明白，食谱就相当于是钞票。

甚至，某种程度上，在厨师世界中，比钞票更有价，想必会在棺材里面再度被笑死。

食戟世界的食谱，之所以之前，更多是因为- ..食谱不仅是能制作出普通人口中觉得好吃的料理的程度。

甚至美味到一定程度，是合影响到人的精状态。

作为表面厨师界，自然不会制作出长久的控制要挟人的地下料理了!但是“.那些不择手段的地下料理人，获取通过改进食谱之后，井且，通过一些异能，制作出不仅仅是美味， 更关键是能控制人心灵的料理。

控制的程度，要看地下料理 人的厨艺和异能，当然， 更关键的是那些地下料理人才知道的特殊食谱。

那些地下料理人的食谱，自是不可能么然被交易了。

能被当做现金一般，成为硬通货币被交易的食谱，- 般都是表面厨师界的食谱。

又是一道声音.刘星和小林龙胆看了看门前，是青山七海.”青山晋来的这么早?”刘星招呼说道。

“因为，我觉得店长生意开张之前，也应该也是需要帮忙的吧。”青山t海说道。

那个， 一般般啦。

刘星想了想，说道，"如果青山酱 想要帮忙的话，不如按照这个采购单，帮忙采购一些食材和调味品吧。

青山七海说道，“我是我不太懂， 要是买了不太新鲜的。

“不如，我来教你买菜吧。”小林龙胆忽然性质来了，决定陪同青山t海一起买菜， 顺带着，作为厨艺上的前辈指点一点经验给青山t海.“给你!“刘星 把一只装买菜用的零用钱钱包和采购单，以及电瓶车钥匙，交给青山七海，” 大致上，就是采购这些了。

钱如果有剩，可以零花，不用给我了。

若是食材涨价了，不够的话，回来找我私差价。

"额! ”青山t海点了点头，感觉钱包沉田田的，有种被信任的感觉。

第165章 大家辛苦了，请大家吃撒尿牛丸

五点钟。

买菜的青山七海和小林龙胆归来，而田所和北条也来到店中。

“店长，牛肉为什么买这么多?还要整块的牛腿肉?”田所惠看到搬运的食材中，牛肉偏多，不由一阵奇怪。

正常情况下，刘星店中牛肉使用量并不是很多，一天使用量不到5公斤的样子。

毕竟，也就是火锅用的牛肉材料多.但也是需要根据客人点餐需求。

此外，肉丝竹升面和而婆香锅豆腐， 都是用-点点牛肉， 但总份量并不是很多而今天，采购的牛肉，差不多有20多公斤了，远远超过了正常所需.“有新的菜， 准备尝试-下.“刘星说道.

刘星将一碗史蒂芬周制作的撒尿牛丸的盖子打开，说道:” 就是这个!“这个，似乎是牛肉丸?”田所惠说道。

“什么似乎，就是牛肉丸廊! ”北条美代子表示，“很普 通的一种料理，中式料理、日式料理和西餐料理，都有类似的牛肉丸子。

刘星笑道:“不太一 样的牛肉丸。”“就这么吃?”小林龙准备抓向肉丸子。

“消等-. 刘星说道，” 已经凉了，煮热了再吃。