作者:泡面级厨师
蓑衣黄瓜的刀法,也是蓑衣形花刀,仅是“花刀工艺料形”里面的一种应用,并不是全部.因为,剞刀法主要就是加工复杂的形状,用到几乎雕刻般的技术工艺。
这比直刀、片刀之类的, 直来直去的刀法而言, 难度是要高多了这种刀法更讲究控制。
举重若轻、如同绣花-般的细致。
刘星摊开教材,认真的阅读练习刀工相关的讲解和图片示意一蓑衣花刀的技巧,主要是先在材料的正面, 用直刀或推刀之类的刀法,剞上-字刀纹,深度一般是原料的二分之-左右。
等到一整面剞,再将原料的另一面,剞出同样的刀纹,深度也是二分之一。
两面的刀纹相交,形成了一定角度,就算是成了。
用蓑衣花刀成就可以把食材拉长,如同弹簧一般, 拉长缩短的观赏性。
不仅仅可以拥有加工蓑衣黄瓜、蓑衣茄子、蓑衣丝瓜之类,只要形状合适,-般都可以练习蓑衣刀法。
之所以,蓑衣黄瓜最有名, 是因为,蓑衣黄瓜能凉拌,练手至于,做出料理更快更简单,仅此而已.说起来,蓑衣黄瓜是在剞刀法里面比较简单的种了,但是,真要切出来,实也不太容易比如,刘星连续切了五条黄瓜,切是都不是太理想。
要么就是不够均匀,要么就是切断了。
不过
好在这些黄瓜都是兄弟家的黄瓜,所i以, 对于刘星而言损失并不是很大。
然了,切出来的黄瓜,可以用异次元厨艺实验室中的调味品,进行试验调味配方。
...充满缺点的蓑衣黄瓜,醋少盐淡,∈级料理。
“-.凉拌黄瓜,糖多过腻,E级料理.
很快目了一堆的废品,刘星基本上浅尝-小口,剩下的堆在一边。
想了想,这些东西,带回去卖给客人不像话,降低了自己小店本来就不太高的口碑。
不过.. ...捐出去看看兒似, 之前捐赠的食材,大部分都是蔬菜。
井没有调味品, 《进击的巨人》的世界,倒是不用担心调味品问题,应该是有的。
是, 《终末少女》的世界,应该... -不会有调味品那么奢侈的东西了!人类文明的生态、资源和相关的知识,差不多都断绝了一切都没有了,所i以, 人类也差不多是在等死了。
自然的情况下,就连常见的植物种子都非常罕见。
那样的末日下,应自然不会调味品的。
所以, 刘星想了想还是把物资捐赠给《终末》世界终末少女世界。
“尤” 干户连忙拉着尤莉做出书里面看到的祈祷样子,” 感谢大人赐予食物,让吾等免于机饿。
吾等,- -定会按照大人的旨意。
“大人的旨意吗?“尤莉露出深思,“干户真像是个圣女大人呢。
不过,要是大人,没有旨意怎么办?“干户犹豫:“感受大人的慈悲, 如果虔诚,大人一 定会感受到的。
“真是是,差不多跟养猫一样,人类给猫投食,但人类能知道猫的心情吗?大人,莫名其妙,乘着他心情好,给予食物的份上,多储备, 手里有粮想,心中不慌。” 尤莉突然说了了很有脑子的话。
“.-.说的真呢。
“干户想了想说道, “现在是冬天, 食物暂时不会腐坏,但是,很快天气热起来,会腐坏的。
f以--- .把食物晒干,应该能存更久。
另外,我听说-- .腐坏的种子,还有动物的粪便,可能会产生有机肥料。
而吃过是植物果实里可能存在种子.所i以, 我想要尝试一 下,复利出古代的人类,种植作物获得食物的方法”.-.干户是不是大人告诉你的。
“尤莉呆萌的表示。
“什么时干户一愣。
“这次...大人的食物,似乎不一样, 美味!“ 尤莉突然露出奇怪的表情, 因为,之前吃的生物,都是没有任何调味品的,这次是有 调味品的,大人宠爱的程度提升了。
....干户吃着这次新的凉拌黄瓜,被辣的不断的打喷嚏。
但是.. ..似乎真的变好吃了呢,没有调味品的情况下,0吃到调味品的食物,真是是太美味了。
对于两个少女而言,虽然, 终末枯燥和资源匮乏, 生活是非常无聊的。
但,已经比之前, 担心下一顿的食物的问要好多了。
看着“大人” 最近-段时间,差不多给她们送来了+多吨的食物。
就不由流露出,一丝幸福和稳定下来,建家园的感觉。
于. ..女女不能生妹, 人类的未来应该怎么办,这种问题还不是现在她们主要的问题。
虽然有点扯淡,但是, 要让两个妹子,解决这个世界人类终究会走向终末的命运,还是太难了。
干户海带还认识一点字,能看-些古代的书籍里面的知识。
尤莉,干脆就是个只会使用武器的文盲。
而现在, 武器有什么用?没有猎物,也没有战争。
基本上碰到另一位人类都是非常困难的终末,人类是以孤独的方式,渐渐周零吧。
异次元厨艺实验室中的十个小时转瞬过去。
这段时间,刘星主要的强化刀工训练,蓑衣花刀用的不太漂亮,但是,勉勉强强能切出蓑衣黄瓜了。
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