食戟之诸天厨师聊天群 第471章

“好吃!“好吃就对了，这是我从小桃子那里偷过来的点心。

“恩这么说定了，下次有好东西吃，-定喊上我。

刘星在旁不由感觉到无语，两个吃货，这么容易勾搭成好?“嗨!亲爱的刘桑，有段时间没来了，有没有想我啊?“想要赶你走，算是想吗?要，小林学姐不要工钱，给你免费做苦力，也不欢迎09?“你吃的比工钱还要多，神之胃养不起。

-瞬间，洛天依吃惊的看着眼前的红发大姐姐小林龙胆，说道:‘你也是超级大胃王?“难道你也是?”小林龙胆说道。

神之胃是这日本这边的称呼，而在国内就是超级大胃王.每年餐饮行业都是互相交流超级大胃王的信息，行业有记录的超级大胃王登场，自助餐类的行业，立马就是拒绝i门.或是提前关门歇业。

“我也不想啊，只不过，就是特别容易饿，PiU以0Z的比般人多-点而已."洛天依唏嘘说道，“就是因为吃的多一点自助餐厅都拒绝登门，简直是歧视残疾人!““就是，就是!胃口大-点而已，凭本那些自助餐，拒绝招待!”小林龙胆也是义愤填鹰说道.住口!放过可怜的自助餐行业，如果不拒绝你们这种大胃王上门，自助餐行业全行业都会破产关门.”刘星头说道.就自助餐行业的特点来看，既是容易吸引大胃王特征的食客光临。

所i以，一般情况下，自助餐行业，除了设定大呈的陷阱，比如容易让人吃饱的食物特别多，稍微吃点就饱了，-般人进了自助餐厅，随便乱吃的话，绝对吃不回本但是大胃王却是例外，这类群体是自助餐行业的克星。

普通有两三倍食量的大胃王，会自助餐行业的冲击可能仅但是一个超级大胃王，日本这边称谓是神之胃的天赋者，甚至可以一2之力吃垮一家自助餐厅。

只要一名超级大胃王走进自助餐厅，餐厅就别想要挣钱了.从几百名普通食客身上挣到的利润，也不够一名超级大胃王的褥羊毛。

如果，-名超级大胃王专门褥-家自助餐厅的羊毛，能支撑一个月不被褥培掉，已算是财力雄厚，里有矿了。

正常情况下，超级大胃王地称的自助餐行业的移动天灾，为了避免这种天灾上门。

P所I以，自助餐行业必备一套数库，专门统计大胃王和超级大胃王食客。

对于超出其承受能力的大胃王上门，不少自主餐厅必须要餐区措施，来避免损失!“我叫洛天依，来自中国，是一个制作吃美食为主题视频节目的网络视频创作者。”洛天依说道，”这是我的手机号，如果方便的话，可以跟我互相加入手机通讯录中吗?”“当然!”小林龙胆点头，打开手机跟她互相交换了手机的号码，互加通讯录.吃货们就是这样，朴实无华且勾搭成好。

在洛天依离开之后，小林龙胆厚着脸皮央求刘星收留一段时间(管板).刘星又好气又好笑，但还是收留了下来。

毕竟，最近生意很忙，小林龙胆吃的虽然多，但确实能派上不少用场。

“哦?棒棒鸡!美味的食物，怎么不早告诉我，有了新的料理，要是早告诉我，我早就过来了!”小林龙胆闻着香味，0水直流的说道.“住口，这是网上客人的订单!等订单结束之后，再有空做个给你吃。”刘星连忙打断了小林龙胆的放肆.哦!”表面失望，但是很快，小林龙胆又发现了新目标，“这牛肉不错，好吃!“干拌牛肉!0吃了之后，下次你来做!刘星说道.“哦?这事简单，交给我了!”小林龙胆不以为意的说道，“卤牛肉切簿之后，干拌调味，相对于经常吃的煎牛I、烤牛肉或普通的卤牛肉，别有一番风味，干拌牛肉的做法，小林龙胆试吃就知道大概参考一下食谱，很快就能上手。

毕竟，这道菜是食谱仅仅是普通的中级食谱，在国内虽然不能说满大街都是，但也并不是太稀奇。

刘星试制的干拌牛肉，则是靠着牛肉品质和厨艺提升到了高级料理的水平。

但这不是食谱高级，仅是厨艺水平和食材品换厨艺差的厨师，即使是照着食谱做，也做不成高级料理。

“不错!做法就是白卤、干拌!各家的干拌牛肉，差异也不会太大。

就跟廊婆豆腐-般，属于常见的食谱。”刘星说道，"现在冰箱里面还有一些牛腿肉，用腿肉白卤，之后， 再用我调好的干拌调味包，按份量均习搅拌即可!“让我看看食谱，你说的太简了。”小林龙胆虽然知道，做法就是这样，但对原始版的食谱了解一下更有助于做原汁原味。

“给!“刘星淡然的给她。

换做是-些特级食谱和星级食谱，刘星会有保密的必要，尽可能被更少人知道，自己就拥有更多的优势。

高级食轻易最好也不要告诉一般人。

但是，这种白银舌头甚至青铜舌头，0吃-遍就能解开大部分秘密。

回去多试验-段时间，就能还原出来的食谱，几乎没有保密的必要。

这就跟，人类自然科学最基本的科学道理和原理，以及一些前沿各种现象的发现，这种原理的知识，其实是免费但是具体发明、应用，这些具体的商业价值类型的知识应用，才是需要保密，避免轻易被对手攻破技术壁垒。

大部分料理的最基本做法，实，保密价值不大。

而独家的一些改进秘法，别家没有，且很难模仿，这才是更有保密价值的.

第427章 瞧谁不起呢

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流量和开店几个月积累的口碑，生意越来越繁忙。

但却遇到了远月开学后，田所惠北条美代子等人，都去了远月度假村进行-周的住宿研习。

这也导致了，面对持续增长的点餐订单，仅有的三名厨师，显得有点吃力。

“棒棒鸡和干拌牛肉的做法，大致上就是这样，这两道菜，今天你负责，可以吧?“刘星问道.“可以是可以，不过，为什么我感觉自己做的还不如刘桑做的好吃，也是按照食谱去做了啊!难道我我假的WG0高级厨师，假的十杰第二席?“小林龙胆的水平，基本上，尝尝大致.上就能吃到大概五六成的食谱做法，后面水磨功夫一点点的靠近，中级食谱基本上对她不会是秘密。

若是给她食谱，并且当面做一遍，则是一教就会，一做就精。

根本不需要像普通厨师，一道菜需要长期的培训，才能做的似模似样。

就像一般的肯德基、麦当劳，为了成本考i.不会请有水平高的厨师，就连中级厨师都不可能去那种地方当厨师。

般这类的店铺，都是训练一些普通人，毛对性几种快餐料理，进行速成培训。

即使是只做那种并不难的快餐，实际上，也不是每一家分店，都能达到食谱的要求。

能做到食谱要求的店，店里面的厨师，都算是有点经验和水平了。

那种快餐店，基本上都是招技能要求低，只要不是完全不会做菜的普通人去担任厨师。

反正，快餐店提供的餐饮不可能很难，很难的话，连锁、加盟分店，也不大可能扩大的数万家门店那么,夸张的程度。

有一定厨师要求的食谱，让普通人训练到食谱要求的程度，其实是非常困难的。

若是没有厨艺基础和天赋，可能照着样子做，-辈子都无法做到专业厨师那样的口味。

不过，对于真正的专业厨师而言,料理要做到教科书-般标准的要求，课程，可能就是当场教师讲一道食谱，当堂就要求学生做出合格的料理，做的太差的，可能当场就退学.而远月课堂作业，基本上都是中级料理为主。

若是学生能做到A评级，既算是将中级食谱，通过自己的厨艺加成细节上优化，将料理做到了接近于高级料理的水准。

远月讲师，所谓不能给出比A更高的评价了，因为满分是A级。

不能给出更高，则是意味着，能做出超出A级评价料理的学生，那道菜的水平，能达到高级料理的评价!“我尝尝!“刘星拿了一块牛肉，咀嚼了-下说道，“正常，之前我的牛肉品质更好，这是今天市场采购的普通牛肉。

“我说呢!“小林龙胆连连点头说道，”刘桑这就不地道了，之前用好牛肉，现在用了比较差的牛肉，奸商啊奸“之前的牛肉，一公斤10万日元，卖便宜了我亏本，卖贵了客人不点餐。”刘星说道.“瞧谁不起啊?”店外，一名中年客人直接用中文说道，“虽然是家境贫寒，十万一斤牛肉，在远月美食街，贵吗?我觉得不算贵啊，用高级食材不是卖的老贵的高级餐厅，正常的食材选取吗!有好的牛肉，怕客人消费不起，这是脑子有坑吗?“你好!”刘星看着对方一眼，”你谁啊?”“你管我谁呢?好吧，既然你诚心知道，我也就自我介绍了。