作者:大山猪
北条美代子出生的中华料理店一直重男轻女,她明明有天赋有努力小小年纪就拥有极高的水平,却被店里其他厨师看不起,最后选择来远月料理学园证明自己。
面对久我照纪的邀请,除了真的不喜欢这个人以偏概全,只把川菜当作中华料理打压其他菜系外,也是因为她的自尊心不想屈居于同龄男人之下。在其他人都战战克克只求不被退学的时候,她的目标已经是超越学长,至少在毕业前升入十杰为目标。
只因为对这个中华小吃有点兴趣才排队购买了,万万没想到是这等美味。这香气,这鲜美的口感,那多一份则焦,少一分太脆的火候是如此的完美,所有材料的味道都在完美的火候都发挥的淋漓尽致,美味渗透进入人的骨髓里。
“这一份火候……如此炉火纯青……”
北条美代子最擅长炒菜,单手就能轻松的翻炒金属制的中国炒锅,炒菜也有很多法门,生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等,但是最重要的却是火候。
一定要让菜受热均匀,除此之外所有的调料在火力的作用下,均匀分布在每一片之上,才能够有出神入化的厨艺。所以中华料理饭店酒楼的掌勺大厨是最高级的。
这个葱花饼虽然不是炒菜,但是煎炒烹炸,都是火候的作用。能够把火玩得登峰造极的厨师,才是真正的厨神。
“我一直讨厌别人看不起我,原来我不知觉中也变的看不起别人了。”
北条美代子一直认为自己在同年级同龄中是佼佼者,早就有超过主厨的水平了,但是此刻却感受到了巨大的差距。葱花饼的美味倒是其次,这一份完美的火候让北条美代子认识到了自己的不足,她几乎是抓住摊子的边沿,对寇自清道:
“寇……寇君,请收我为徒。”
“诶?”
寇自清真的吓了一条,差点被她这么一弄破坏了完美的煎饼操作,停下了动作道:
“你说什么?”
“请教导我这一份完美火候的技巧。”
“……”
寇自清其实也认出了北条美代子,虽然在原著当中不算是非常重要的角色,好歹也是有名有姓,有性格的美少女,寇自清只是没有想到她会忽然要求拜师。
小林龙胆看他惊呆的样子,不由笑了起来,停下了和面道:
“恭喜你啊,可以收一个同年级的美女徒弟。”
寇自清苦笑一下,看着旗袍少女真诚的眼神道:
“抱歉,我没有那个时间也没有那种立场去收徒,我也只是远月的学生而已。请先冷静一下头脑,后面还有人排队呢。”
寇自清以为她只是一时的冲动,从没有听过同龄人之间拜师学艺的。北条美代子坚持的道:
“远月中没有讲师拥有这份能把火候登峰造极的大师。”
“呃。”
在寇自清为难的时候,久我照纪开口道:
“北条,你吃错东西了吗?你想要学习火候的技巧可以找我啊,我的麻婆豆腐,就是靠火与辣统治着其他人的味觉的。”
北条美代子扭头道:
“别把烫和辣的味道当作火候啊。”
久我照纪顿时有些气道:
“川菜对火候要求极高,你有多看不起我啊。你是不是不知道十杰和普通学生的差距有多大?”
寇自清道:
“麻烦你们要吵先去别的地方,有什么事情等我做完生意。”
“……”
北条美代子道:
“我不会轻易放弃的,等您收摊了再找您。”
说完走向不远处,默默的吃着剩下的葱花饼,感受着它完美火候带来的美味,明明只是街头小吃,却比饭店大餐更让人吃的回味无穷,也让她更加体验到了这份火候的威力。
寇自清摇摇头,这时候久我照纪走了上前,语气不善的道:
“寇……寇什么来着,你是那个在开学典礼大放厥词的那个插班生吧?”
寇自清扭头对小林龙胆,明知故问的道:
“小林前辈,这个smart(杀马特)发型的的矮个子是谁啊?”
所谓打人不打脸,久我照纪最大的遗憾就是个子不高,被寇自清这么一说顿时呆住了,接着一张脸都涨的通红起来。
小林龙胆偷笑道:
“他是久我照纪,是远月十杰的第八席,虽然个头的确有些残念了,但是做的东西很好吃的。”
“原来如此。那么久我照纪前辈,你是来找我吵架的还是来买东西的?”
“……”
久我照纪很怒,真的没见过这么狂妄的插班生。不过他忍了下来道:
“给我一个。”
“承惠500日元。”
当从寇自清手中接过葱花饼后,久我照纪狠狠咬了一口气,似乎在咬寇自清的肉一样,不过很快他怒容消失了,慢慢咀嚼着,一点不剩的把剩下的吃完了,最后又掏出了二千纸钞道:
“剩下的四个给我。”
寇自清这一次有些意外,自己都那么激怒嘲讽他了,没想到这个矮个子十杰明明暴跳如雷的样子,结果却没有发难。久我照纪离开了摊子旁,在距离北条美代子不远的位置继续吃了起来。
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