作者：大山猪
“小时候总担心你抢走我的东西，终于有一次会是你担心我给你抢了。”
金发的大小姐俏脸涨的通红，结结巴巴的道：
“说什么啊，他和我有什么关系，谁怕你抢啊。”
“哦？他是谁啊？”
“寇……”
绘里奈刚念完姓就反应过来，狠狠的瞪着他，爱丽丝犹如银发的妖精一样原地转了一圈道：
“一直口是心非的话，可是要吃亏的哦，我是你妹，别人却不是。”
说完笑着向厨房跑去，绘里奈俏脸通红，双手自觉的松开了紧握的衣裙下摆。
厨房中，寇自清正在做着斋菜，爱丽丝不由的道：
“要给我帮忙吗？”
“不用了，你等着吃就好了。这是你的付出的报酬。”
爱丽丝乖巧的坐在不远处，托着香腮看着他忙碌的声音，俏脸怔怔。
“你的愿望实现了呢，我和绘里奈的感情很好的……很好的……”
第一百八十六章 秀色可餐
素斋，是在僧侣文化的影响下，在文人士大夫的推进下，进入并影响中国人的饮食体系的，道教的道观菜也是在素斋的影响下形成并完善的。
“好了。”
因为时间精力有限，寇自清做了三个料理，每一个做完后都用不锈钢的罩子盖上，然后这才端上了桌子，对着已经到齐的三个人道：
“不如每个人各自打开一个盖子，然后我讲解一下这道料理的的来龙去脉给你们听如何？”
爱丽丝嘻嘻一笑道：
“就和浅草寺抽签一样吗？难道这几道菜还有大小吉之分？”
“那倒没有，不过有一道料理很特别，不知道你们谁能揭开。”
不等绘里奈和绯沙子说话，爱丽丝已经自告奋勇的道：
“我先来。”
很快她就看准一个揭开了盖子，却是一黑一白交织在仪器形成图案的料理，爱丽丝道：
“诶？韩国国旗？”
寇自清顿时脸一黑，不客气的轻弹了一下二小姐的脑门道：
“这是太极豆腐，太极图是道家的标志，中华第一图和韩国一元钱关系都没有！”
感觉寇自清生气了，爱丽丝吐吐舌头连忙道：
“抱歉，看起来造型很漂亮，不知道好不好吃。”
“绝对好吃，做这一道料理也算是道家招牌吧，毕竟造型很符合太极阴阳鱼的意境。”
寇自清讲解了一下太极豆腐的食谱，然后对绯沙子道：
“绯沙子，你也试试揭盖吧？”
绯沙子微微点头，选择了其中一个，里面是类似于鱼片的料理，爱丽丝道：
“不是说斋菜是素材吗？”
这时候绘里奈终于开口，以指点的语气道：
“爱丽丝，你太不学无术了，斋菜也是分为素浑的，而且有意思的是，这一道荤菜也是素食做的。”
寇自清道：
“不错，这是熘素鱼片，是用山药和土豆做成的。”
首先山药上笼蒸半个小时，熟后剥去外皮，压成山药泥，再加入淀粉、面粉、盐适量搅拌均匀，放盘内摊平，上笼蒸5分钟，取出后按成半寸宽、二寸长、半寸厚，待晾凉后片成鱼片状，勾入粉芡，入油锅炸至黄色时将油倒出，锅中留油少许，放进葱花、姜末、木耳、盐、酱油适量，添半勺黄芽汤，烧两分钟后取出装盘上桌。
“这一道菜似鱼片而非鱼片，软润咸香，美味可口。”
寇自清介绍了一下食谱和特点，然后看向绘里奈道：
“绘里奈，最后一道你来揭开吧。”
金发的大小姐也好奇的揭开了盖子，那一个香气迎面而来，还没有看到料理的真面目，就被芳香吸引，那么那一刹间，三个女孩都觉得四周的景色犹如涂鸦一样崩坏，耳边似乎传来了古老的词曲。
“越女采莲秋水畔，窄袖轻罗，照影摘花花似面……”
神苑化为了一片湖泊，荷花在夏日的骄阳里竞相盛开，争奇斗艳，迷人的水韵，醉人的荷香，她们化为采莲的越女，坐着小船，和歌嘻笑，荡舟采莲。
等她们回过神来的时候，这才看清楚了那一道料理的真面目，层层花瓣拜访在盘子当中，似乎是盛开在瓷器中的莲花，芳香的气息，美丽的颜色，当真是色与香完美结合的艺术。
“这一道料理叫做‘秀色可餐’好吧，这是我起的名字，它实际上是酥炸荷花，在白荷花微开时，取其中层最嫩的花瓣为原料，把豆沙抹在中间，顺长叠起来。待油五成热时，把豆沙花瓣蘸上蛋清糊下锅然后装盘撒上糖桂花。”
寇自清简单的介绍了这一道料理的做法，爱丽丝睁大了眼睛道：
“荷花也可以吃吗？”
“当然了，这一道菜桂相融，味甜芳香，清暑降浊，养心安神。”
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