作者:无敌霸王花
周所周知,东煌料理,是世界上最富盛名的料理。
东煌大地,地大物博。
根据气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变…光是菜系,就形成了鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽这八种。
而每一种菜系,又有着完全不同的做法与特点。
毫不夸张地说,就算只拿八大菜系的其中一种,也已经能吊打很多国家的料理了。
当然,我并没有在针对某盛产黑暗料理以及星空系料理的国家……
除此之外,东煌的各式点心,也同样拥有着众多的分类。
就说敦刻尔克吧,这姑娘至今都忘不了,好几年前自己第一次吃到逸仙做的绿豆糕时,那种惊艳的心情。
更重要的是,逸仙她们和只会家常菜的指挥官不同,她们是真正的专家!
当年港区最高规格的宴席——满汉全席,就是她们几位东煌舰娘负责准备的。
“抱歉逸仙,你们整理了一个下午的房间之后,应该已经很累了。结果却还要你们来准备晚饭。”
贝尔法斯特的脸上充满了歉意。
如果放在以前,打理房间什么的,女仆队的大家都能一起帮忙。可现在的女仆队,一共也就贝尔法斯特再加天狼星和黛朵三人。
贝尔法斯特实在是分不出神来去做更多事情了。
“嘛,这也是没办法的事情啊。”
如玉般的手指将额前的刘海撩至耳后,只见逸仙抄起了一颗已经去了皮的土豆,手上的菜刀便以极快的速度运作了起来。
迅捷的刀光精准地分割着土豆,不一会热,这颗土豆,就变成了一盘如发丝般细腻的土豆丝。
“以后厨房的活儿,就让我们来承包吧。贝尔法斯特你那边人手也不是很够,这样一来,刚好能够分担一些你那边的压力。”
“谢谢。”
贝尔法斯特感激地点了点下巴。
逸仙并没有说错。
如果厨房交由她们东煌舰娘承包,女仆队确实能够变得轻松很多。
然后,就有更多时间去找指挥官了!
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与此同时,厨房的另一端。
鞍山的面前,有一只大大的脸盆。而脸盆里面,则是已经绞好的肉泥以及切碎的韭菜。
撒上少许的盐、味精以及料酒调味,戴上手套后,鞍山便开始徒手搅拌起了脸盆里的东西。
“鞍山,这是在做什么菜?”
齐柏林正飞快地在手中的笔记本上记录着什么。
自从小齐柏林搬过来后,这位曾经准备毁灭世界的资深中二患者,也正逐渐向着贤妻良母的方向发展着。
“是在做饺子馅儿哦。”
鞍山一边揉着肉泥,一边好奇地打量着言行举止与曾经有了极大改变的齐柏林伯爵:“齐柏林姐姐,现在变得很温柔呢?”
“谢谢。”毫不客气地收下了鞍山的称赞。
齐柏林伯爵可没有和别人客套的习惯。
“说起来……”记着笔记的双手微微一顿,齐柏林伯爵好奇地问道:“如果不喜欢吃韭菜,可以不放么?”
“当然啦。”鞍山微笑着点了点下巴:“如果不喜欢吃韭菜的话,齐柏林姐姐可以按照自己的喜好,把韭菜换成包菜或者芹菜之类的。当然,其实玉米和虾仁也挺不错啦。顺道一说,虽然都是饺子,但东煌东北地区和南方地区的饺子,馅料的差异还是蛮大的喔。”
“原来如此。那么今天,是要做水饺吗?”
“今天的话,是要做锅贴哦。香香脆脆的,不论当主食还是零食,都很棒呢。”
“香香脆脆的……是煎饺吗?”齐柏林伯爵微微皱了皱眉头。
她没听说过锅贴,但煎饺,却是常有耳闻。
“和煎饺有点像,但并不完全一样。”见肉馅揉的差不多了,鞍山也脱下了手套,打算趁着肉馅腌入味的这段时间,先去把饺子皮备好。
当然,在此期间,小家伙也没有忘记向齐柏林伯爵解释锅贴和煎饺的差异。
“煎饺与锅贴之间最大的区别,就是煎饺需要先煎后煮,或者先煮后煎。总之,煎饺的话,是绝对不能少了煮这道工序的。而锅贴的话,就是包好饺子之后,直接让饺子底部贴着平底锅煎就行了。”
“至于口感…… 煎饺底部脆,上表皮软,与生煎包类似,锅贴更像是炸饺子,通体酥脆。”
“原来如此,想不到光是一种饺子,竟然就有这么多终做法。”
“嘛,其实除了锅贴和煎饺之外,水煮饺子和蒸饺也都十分美味呢。如果齐柏林姐姐想学的话,随时都可以过来找我喔。”
“好。”
快速地把刚才鞍山所说的内容记下,随后,齐柏林便洗了个手,坐在了鞍山的旁边,学着她的样子,开始了有生以来第一次包饺子的经历。