作者：理性蒸FA型咸鱼
蠢蠢欲动想要搭讪的参赛者们在见识过了四女同屏的野猪屠宰画面后，他们失去的不单单只是勇气。
自古有云：黑化强三倍！
此刻薙切爱丽丝仿佛受到了什么附体加持一般，感觉自身的状态好到离谱。
拆下滤网，将滤网处的果肉纤维刮下，密闭封好隔绝空气以防变味。
薙切爱丽丝紧接着拿出了看家本领，各式让人看了完全不知道怎么用的奇特厨具接连登场。
墨白还在猜测各式类似实验器具用途的时候，薙切爱丽丝以令人眼花缭乱的速度将添加溶液倒入量杯中，紧接着将大量杯的果汁分出一部分倒入了溶液量杯中。
贴壁的果汁匀速的融入溶液，玻璃棒平稳且有规律的无声做着顺时针运动，直至量杯中的溶液液面到达了200ML刻度。
薙切爱丽丝干脆利落的收手，刚好一分不多一分不少的稳在了200ML的刻度上。
紧接着，薙切爱丽丝端来了装满了透明未知液体的玻璃盆，形状宛如滴管组合的奇特用具也装载了混合了不知名液体的果汁溶液。
神奇的一幕由此发生，随着滴管器具的果汁溶液滴下，本该溶于水的果汁却在玻璃盆的未知液体中凝固了一般，在荡起的涟漪下纷纷化作一颗颗饱满圆润的球体。
“咦？这是？”墨白对这一幕倒是深感好奇。
“分子料理最常见和最著名的技法之一，球化反应。”被美食堵住去路的雪川雪绘完全跳反，发挥讲解的作用。
“说白了就是把各种各样的液体通过化学反应变成球状。”洛紫嫣鼻孔里出气的小表情却很是不屑。“大致就是将混合了卵磷脂的溶液慢慢滴入钙盐成分的溶液里凝结成球体。”
“在钙盐溶液和卵磷脂的作用下，果汁表面会凝结成一层薄膜，就像鱼子酱那样。”
“除了新奇之外，也就那样了。”
洛紫嫣又在意想不到的地方展示了她的小粗腿，墨白听得目瞪口呆。
“怎么了？”洛紫嫣皱了皱鼻子，对墨白和雪川雪绘看她如看稀有物种的表情很是疑惑。
什么怎么了，你问我这个完全不知道你在说什么的家伙？
墨白一脸懵逼的看向了雪川雪绘。
“没错，就和洛紫嫣小姐说的一样。”在墨白求证的眼神下，雪川雪绘见鬼似的点了点头认同了洛紫嫣的讲解。
“你对分子料理也有了解？”墨白尴尬地摸了摸鼻子，说实话厨艺见识方面被洛紫嫣完爆的他，内心或多或少对这只萝莉的经历有些好奇。
雪川雪绘也支起了耳朵。
“在华夏的时候，师姐还有雪姨带我去吃过好几次。”洛紫嫣面无表情的开口，却是让墨白感受到了一股壕气扑脸的气场。
“淦！差点忘了这只萝莉在华夏也是拥有公主般待遇的。”墨白立刻想起了白梓淑表明平静却带着羡慕嫉妒恨的评论。
这只萝莉，可是在华夏能够蹭龙头料理的小公主啊！
这一刻，墨白的眼睛是通红通红的。
真好啊~真好啊~
他也有点酸了。
“完成！”一旁薙切爱丽丝迅捷的完成了接下来的料理，三杯带着小纸伞装饰泛着凉意的饮料挪到了三人面前。
“这就是我的料理！”
“爱丽丝特质独果果汁！”
薙切爱丽丝握着拳，赤瞳中满是燃烧的火焰。
撒~干了这杯果汁，对本小姐俯首称臣吧！
透明的玻璃杯中是颜色略深的蜜色果汁，墨白能看到杯底的冰沙和那个什劳子卵磷脂演算球化制作出的果汁球。
果汁面上则是一层冰块，还有蓝白相间的纸伞以及宽口的吸管。
很适合夏日的风味。
哪怕英格兰的夏天也要穿着长袖、卫衣……
残念的墨白还是贼心不死的惦记着式姐泳装那一茬。
“哦豁~看上去不错。”墨白刚想给予薙切爱丽丝极具鼓励，不曾想身旁的雪川雪绘和洛紫嫣拿起就喝耿直如斯。
“额，先喝了再说。”在两人歪头的不解目光中，墨白只能悻悻的同样拿起玻璃杯轻轻唆了一口。
水果类梦幻食材的不可思议味道霎时在口腔旋转起奇妙的风暴。
第320章.现在还有人没从坑里爬起来
甜？酸？
不！恐怕即便是神之舌薙切绘里奈在这里也很难界定出这杯果汁的味道。
好似七彩的走马灯，在入口的那一刹便加足了马力在绚丽的灯光下开始奔跑。
前一秒是柑橘类果味的酸甜强烈轰炸，下一秒密瓜甜蜜可人的深邃香甜无缝衔接，再下一秒平和中正的荔枝清甜油然而生……
自舌尖接触到果汁再到吞咽而下的短短时间内，竟是在口中产生了五种不同的变化！
甜橙！蜜瓜！荔枝！苹果！梨！
吞咽过后口腔内萦绕而上直冲鼻腔的方向令墨白好似坠入了瓜果的乐园！呼吸间全然是水果的香气，口腔中还带有一股凉凉的类似薄荷的气息。
“这个独果品质可不一般啊！”墨白驱散了眼前水果乐园的幻象，重新睁开的双眼中露出一丝惊喜。
哪怕墨白第一次品尝这俗称一粒蛋的独果，但一点都不妨碍他对后者作出评价。
通过大量的实践，墨白知晓同类型的梦幻食材间存在着不小的差异。
这枚独果怕是其种类中品质属顶端的那一类。
“唉！可惜是这傻姑娘的考核食材。”墨白叹着气完全不掩盖刚才自己产生的危险想法。“不过既然是捕捉的话，那想必美食圆桌骑士团里应该囤积了一些独果的。”
“结束后倒可以找人问问美食圆桌骑士团支不支持梦幻食材互换。”
“唔？”吸到果汁珍珠的墨白脸上露出意外的神色，这种在口腔内爆汁的感觉倒是挺新奇的。混合着果汁珍珠入口的冰沙居然还是果肉纤维制成的。
“不错不错，继续努力啊少女。”
“哈？评价就这一句？”等待着夸赞的薙切爱丽丝当场就不乐意了。
这算什么？吃干抹净拔O无情？
拿着果汁杯转身就走的墨白直接被薙切爱丽丝抓着肩膀按了下来。
“给我站住！”
“喝了我的果汁难道就不应该留下正经的评价吗？”在气势上，超凶的薙切爱丽丝已经和墨白持平了。
评价分子料理？我一个普通厨师哪懂这个？
我只想名正言顺的混吃混喝啊喂！
墨白茫然的望着鼻子额头满是横黑线阴影的黑化薙切爱丽丝，他的内心充斥着卧槽与法克。
求助的目光转向雪川雪绘，雪川雪绘满脸陶醉的抱着玻璃杯与世隔绝。
再转向洛紫嫣，面无表情的洛紫嫣与墨白视线交织片刻给了后者一个肯定的点头，勇敢的忽悠吧！
而后从座位上跳了下来，拿起果汁拔腿便跑。
洛紫嫣的理由也很充分，她一个美食猎人哪懂这个？
“我凑！这锅丢的！”墨白心中顷刻飘起一曲凉凉……但还是要打脸充胖子稳住阵脚！
“咳咳，那就基于味道的方面，我来评点几句吧。”大脑CPU疯狂运转下，墨白终于找到了摆脱困境打开局面的切入点。
言下之意便是咱不和你评价那些花里胡哨的。
“好！你说！”薙切爱丽丝被气笑了。
这世间竟有如此厚颜无耻之人？若不是有围观群众若干，她非得口吐芬芳一回。
当然，对于这道饮料的味道，薙切爱丽丝是充满着自信。
她完全遵从着雪川雪绘的教导，用分子料理的独特手段来料理独果，无论是果汁珍珠还是果肉冰沙，从头至尾并未添入不属于独果的味道。
就连使用的糖也是由雪川雪绘供给的特殊糖类，这一整道的饮料便可以看做是独果本身味道的呈现。
如果这还能被鸡蛋里挑骨头，那她薙切爱丽丝名字倒过来写！
将战线拉回自己擅长的领域，墨白整理了一下语言，然后开喷！
“先说亮点。”
“这道果汁的亮点有两个，第一温度，第二果汁珍珠。”墨白挥手制止了还想说些什么的薙切爱丽丝。“先别急着补充，听我说完。”
薙切爱丽丝堵着嘴，气鼓鼓的安静了下来。
“通常含有果糖的水果冰镇后会变得更甜，是因为不同于蔗糖，果糖的甜度会随着温度的下降而变得更高……”正欲款款而谈的墨白话音未落，便遭受到了薙切爱丽丝的迎头痛击。
“没错，果糖，化学式为C6H12O6，与蔗糖不同，它的化学式并不稳定。”
“当果糖处于结晶态时，它的结构是β-D-吡喃型。被水溶解后，吡喃型的果糖就会向呋喃型转化，这种现象叫做“变旋现象”。”
“决定那种结构占比的因素就是温度，温度越低，果糖的吡喃型结构就越多，甜度也就越高。”
“不过虽说温度越低甜度越高，但由于接近零度的体感温度会使味觉细胞带来暂时的麻痹，反而并不能更好的感知到甜度。”
“所以业界公认的甜度与温度共存的最佳标准为四摄氏度。”薙切爱丽丝微微一笑，深藏功与名。“我这一杯，刚好。”
“？？？”墨白脸上的笑容凝固了。
等、等一下，负责装逼……啊呸！负责讲解的应该是他吧？怎么会被求评价的薙切爱丽丝抢了风头？
不说那什么吡喃型、呋喃型的天书。
四摄氏度为最佳品尝温度？还有这种说法？
一滴冷汗自墨白额头滑落。
理科女竟恐怖如斯！？
“淦！看来这种专业性的知识，我还是暂时不要拿出来装逼的好。”万一他这只三脚猫不慎翻车，说不准被喷都不知道为什么而被喷。
“……你说的没错。”墨白强行稳住了险些崩溃的心态和膝盖。
“可是！”
“温度是一把双刃剑，低温固然让甜度变得更好，不过同样的也会削减另一方面……气味！”
“气味？”薙切爱丽丝不禁愕然。
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