食戟之万物苏生 第279章

　　“小白，给我砍他丫的！”

　　一捆龙鳞竹一刀两断！

　　(③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

　　光滑的切面同样流露着小白浓郁的怨气。

　　它，小白，作为厨刀也是一柄有尊严的厨刀啊！

　　精通各种木工真的好吗？！

　　只是无奈，势必人强。

　　沙包大的拳头它是见过了。

　　“给爷爬！”

　　怀着深深的屈辱，墨白的料理台前顷刻间竹片纷飞！

第390章.佛跳墙变种，冷食佛跳墙

　　头顶着凤凰在满天乌云中努力维持的一圈大窟窿，于风雨不侵的断崖上，墨白和王耀继着一通嘴炮、一通欧拉木大、一通变身的眼花缭乱操作后，两人陷入了诡异的平静。

　　墨白正在用竹片编制着什么东西，王耀则在结束了佛跳墙制作阶段后，放下了隔板将灶中的佛跳墙隔离开，继续用一个灶口煮着高汤。

　　气氛看似风平浪静，但近距离围观的吃瓜少女分明感受到了两股气机不断的升腾着。

　　一股热烈似火却又不似火一般肆意滋长反而有一种中正的祥和，一股沉寂如水但又能听到平静之下涌动的狂澜。

　　随着不断地交锋，两者还在不断地向外扩散。

　　所过之处狂风暴雨骤然停止，仿佛完全拜服在两人的气势之下。

　　“好强！”伊丽莎白颤栗着搓着自身的手臂。

　　两人的气势扩散过帐篷，她立刻就感受到了切肤的寒意，就好似空气中存在着看不见的刀锋一般使她一波又一波立起着鸡皮疙瘩。

　　别说厨师，在两人气场中的熟练的美食猎人恐怕都要受到压制，方寸大乱。

　　“这就是麟级厨师的实力？！”从小就接触美食圆桌骑士团的伊丽莎白自然得知麟级和特级是天壤之别的秘辛。

　　可真正感受到的时候，远比语言上的“天壤之别”更加清晰直观。

　　会输！绝对没有任何一丝获胜的可能！

　　正如同隔了那么远她和帐篷内的几人现在一波又一波的炸毛一般，她都不敢想象断崖上是怎样的恐怖凝重。

　　甚至当与断崖上两人任何一方互换，伊丽莎白觉得在这种恐怖气场不断触碰着脑中危险线的压制下她甚至连专心烹饪都很难，更别提去追求料理的完成度。

　　“哇~真是可怕。”伊丽莎白持续的打着寒颤，可依旧继续端着望远镜注视着断崖上的战局。

　　只是目光从两边光顾开始着重点移到了墨白身上。

　　她想知道为什么名义上只是五星厨师的墨白竟然能达到王耀争锋的地步，她还想知道一开始那种充满了熟悉感的发光模式是什么，她更想知道墨白最后到底能够制作出怎样的料理来与王耀一争胜负。

　　不过望远镜中，墨白的身影仍然心无旁骛的编制着逐渐成型的螺旋状竹编。时而用灶门的温度固定一下形状，时而用热水浇筑一下定色，不急不缓的动作很有一种老师傅才有的风范。

　　伊丽莎白虽然不知道墨白在编织些什么，但总感觉好厉害的样子。

　　“王耀那边有动静了。”

　　呼啦一声，一排望远镜齐刷刷的望向王耀的方位。

　　王耀给煮高汤的汤锅盖上了盖，迅速转到了大理石料理台前。

　　开始处理食材篮中多了墨白的三种食材。

　　借着凤凰散发的五色瑞光，细密鱼鳞更显五光十色的鲥鱼一出场就惹得吃瓜少女们瞩目。

　　王耀清洗过后银白色的鱼鳞上闪烁着点点金光随即覆盖了一层律动的彩虹，那种反射而出的光泽，比华贵的宝石还要迷人。

　　“这是鲥鱼，感觉有点不像啊。”

　　“对对对，流畅纺锤形鱼形和一般鲥鱼不同，还有那鳞片实在漂亮太多了！”伊丽莎白和薙切爱丽丝两个厨师都激动了，她们认不全的那就说明稀有，兼之视觉冲击感满满的彩虹特效。拥有这种颜值的食材哪个女厨师不想料理？

　　鱼类食材不太好闻的鱼腥味和扎手的触感都阻挡不了她们的热情。

　　“长江鲥鱼，华夏特有的鱼类……”

　　“他怎么不去鳞直接把鱼剖成两半丢到高汤里了？！”洛紫嫣话音未落，两个厨师又惊道。

　　“长江鲥鱼与其他鱼类最大的区别便在于此。”洛紫嫣莫得感情的看了眼伊丽莎白和薙切爱丽丝，用得着那么大惊小怪吗？

　　“长江鲥鱼不仅肉质肥美，漂亮的鳞片之下有着一层‘银脂’，蒸制后口感和风味谓之一绝。”

　　“色白如银，肉质鲜嫩。味道上有鱼类的鲜美，更有肉类的丰腴，细腻肥嫩，入口即化。”

　　“苏轼曾在镇江焦山品尝鲥鱼时写过一首无名诗来赞叹：芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”

　　“咕唔~”

　　突然响起的腹鸣声让浮想联翩的众人纷纷回神，循声望去宫本夜夜子给了众人一个憨逼的笑容。

　　犹如打开了个信号，很快帐篷中此起彼伏的腹鸣声交织了起来，从清晨就赶飞机飞到秘境，路上还怕打扰到墨白没吃早点，现在时间已经来到了下午一点，她们的确是饿了。

　　“真是那你们没办法。”面面相觑的尴尬时刻，洛紫嫣从锈包中掏出了一堆糕点。

　　“吃吧，这些都是在车上拿的。”洛紫嫣挺起小胸膛，一股谜之自豪的情感透体而出。

　　“……”吃瓜少女们尴尬一会后，纷纷出爪，她们是真的饿了。

　　“可按你说的，最好的烹饪长江鲥鱼方式不是蒸吗？”众人一边嚼着蛋糕当午餐，一边还不忘继续关注着断崖上的形势。

　　“嗯，蒸确实是能最好保留长江鲥鱼的滋味，不过煮汤的话倒也未尝不可。”洛紫嫣舔着嘴边的奶油道。“就像长江刀鱼一样，刀鱼煮汤的刀鱼面也是绝顶的美味。”

　　“可能就是参考了这一点吧。”

　　望远镜的注视下，王耀继续着处理水蛇，寒光划过一声皮革绷紧的声响，王耀直接扯下了一张蛇皮。

　　料理台上又是寒光接连不断的闪烁，蛇骨和蛇肉完全分离。

　　蛇皮和蛇骨入汤，蛇肉暂时封上备用。

　　“咦？”脑海中浮现出的重合片段让洛紫嫣平静的小脸上少见的出现了疑惑的神色。

　　“怎么了？”观望料理的同时不忘萝莉的伊丽莎白连忙问道。

　　“这道菜……”洛紫嫣抿了抿嘴，语气中带些许迟疑。“我好像尝过。”

　　一语落地，帐篷内鸦雀无声。

　　众人看了看洛紫嫣，有看了看手中的糕点，顿时感觉没了食欲。

　　伊丽莎白公主的蛋糕的确不差，可……

　　“你秀你？呢？！”吃瓜少女们内心无声胜有声。

　　“如果我没记错的话，这道菜是佛跳墙的变种，冷食佛跳墙。”没有注意众人好似吞了只苍蝇的表情，洛紫嫣双眼紧紧注视着王耀。

第391章.冷食佛跳墙：九天云海龙吟霄

　　“冷、冷食佛跳墙？”伊丽莎白打了个结巴，她开始想象当时品尝的佛跳墙如果变冷后会是什么样子。

　　“佛跳墙还能冷食？”虽说没尝过佛跳墙，但薙切爱丽丝不用动脑子都能明白那么多种富含胶质和蛋白质的食材融汇一锅而成的料理，当温度一旦下降——不就成一坨了吗？

　　那还能吃吗？

　　“……”洛紫嫣没有回答，她正努力转动着小脑袋回忆着到底是在什么地方吃过这道越发有印象的菜品。

　　长江鲥鱼洗净后入高汤。

　　水蛇取肉，皮与骨同样下高汤煮。

　　“接下来……一半赤鳞鱼干炸后入锅煮高汤，一半同样去骨去刺取鱼肉暂时留存。”

　　随着洛紫嫣的话语王耀做出了相同的动作，将赤鳞鱼的内脏清理干净后飞刀去鳞，一半干炸一半取肉。

　　“居然真的猜到了！”

　　吃瓜少女们纷纷表示自己有些酸。

　　冷食佛跳墙，她们都无法想象出的料理，洛紫嫣居然真的吃过了！

　　“那这道料理的名字叫什么？”伊丽莎白挤到洛紫嫣身旁，嘶哈嘶哈的一般呼吸着问道。

　　面对询问洛紫嫣微微仰头，四十五度角仰望着帐篷顶，心头弥漫着一种在这个年龄不应该承受的惆怅。

　　“说起来你们可能不信。”

　　“也许是我料理吃得太多的缘故——”

　　“我，忘了。”

　　吃瓜少女们纷纷窒息，胸口处一阵刺痛。

　　毫无疑问，我们中出了一个叛徒！

　　神特么料理吃太多不记得了，要不是看在你四十米大关刀的份上，小圆脸都给你揪肿了信不？

　　盯着洛紫嫣白嫩嫩的婴儿肥小脸蛋，吃瓜少女们的眼神很是不善。

　　“先不说这个。”薙切爱丽丝目光炯炯，指了指王耀正用镊子为每一条赤鳞鱼去刺的景象。

　　“这是什么食材？”厨师的本能提示着薙切爱丽丝，能够让王耀这种等级厨师不动用菜刀直接去腹刺，而是转用镊子一根根不厌其烦将鱼刺夹出，这类其貌不扬最大都不过一根筷子长的细长鱼类绝非是寻常食材。

　　“赤鳞鱼，只有在华夏泰山的中上部海拔270-800米的溪涧深潭中才能生存，离开泰山水很难成活，自古就有“赤鳞鱼不下山”的说法。”洛紫嫣大眼睛透露出一股‘你很有眼光’的赞赏。“赤鳞鱼在华夏也属于珍稀食材。”

　　“据传历代封建帝王都要到泰山封禅祭山，而“干炸赤鳞鱼”是封禅御膳房的首选菜品。”

　　“赤鳞鱼鱼肉细腻，香而不肥，最大的特点就是鲜味至极而无半点腥气。”

　　“与赤鳞鱼美味对应的是漫长的生长周期和昂贵的饲养成本，十厘米的成体需要三年时间，每日更是要喂食蛋黄等精饲料才得以存活。”

　　“果然又是一项没听闻过的珍稀食材！”薙切爱丽丝攥着小拳头给自己打着气，心中的小人则翻开笔记本赶紧记上。

　　她，薙切爱丽丝，奋发图强！

　　接下来的王耀又重复着煮汤的进程，过了大半个小时才又有了新动作。

　　王耀用筛网滤了几遍高汤确认无残渣后，色泽奶白的高汤全数倒入圆柱形的钢桶中。紧接着液氮开路！盛放着高汤的钢盆外立刻弥漫起寒气。

　　四散的寒气立刻在王耀桌上涌现出烟雾茫茫的景色。

　　王耀带上了棉手袋静待着高汤完全凝结。