食戟之万物苏生 第35章

　　浆皮类：烘烤后，浆皮结构紧密，表面光亮，丰满，不走油，不硬心，主要以月饼为主。

　　糕类：以各式面（豆）粉作为表皮，辅以各式馅心或单一面（豆）粉，蒸制熟后，入口松软细密，甜味浓郁，满口留香。

　　混糖皮类：皮面结构发喧，烘烤后酥松，硬度小。如桃杏果等。

　　饼干类：手工操作的糕点式饼干或薄饼等。其特点酥，脆，如麻香饼等。

　　其他类：八宝饭、甜羹、汤圆之类的甜点。

　　但相当可惜的是，但凡厨艺出众的华夏厨师大体都是红案出生，压根就没几个钻研甜点的。

　　因为按华夏的料理中的菜品上台顺序基本是桌上一壶清口茶，接着冷拼凉菜，之后是热炒，再之后是大菜，点心和水果收尾。

　　这里的点心指的是冰糖莲子，银耳甜汤、汤团等甜羹、除此之外主要是代替主食的糕、饼、团、粉、各种面、饺子等，根本不予前面菜品结合在一起的点心。

　　这种条件下，点心厨师们所受的排挤可想而知。到最后华夏点心厨师们都被逼到自立门户，红案白案由此分割。

　　由分割开始，本就有门户之见的华夏厨师弱点更显薄弱。

　　“有天赋的厨师愿意去学西式甜点弥补缺陷总还是好的。”章余心中安慰道。

　　“F@CK！章余主厨！少年的烤箱好像冒火了！”安慰着自己的章余耳边传来了惊呼。

　　“尼玛！”章余拍案而起，一个轻巧的鹞子翻身越过长桌，从工作人员手中夺过灭火器后点着风骚的脚步眨眼之间直扑黑烟中窜着火苗的烤箱。

　　白雾奔腾很快熄灭了火苗，好在考虑过安全的问题，会场的每个灶台都有独立的电闸，除了造成一些恐慌外并没有对其他厨师造成影响。

　　“人没事吧？”扑灭了火苗，章余紧张道。

　　“咳咳，我没事。”墨白扇着黑烟，沾满烟尘的黑乎乎脸上眼睛依旧明亮。

　　“小兄弟，要不咱们还是安心的做红案吧？”这种眼神章余很熟悉，曾几何时他也用这样的眼神凝望过绚烂的厨艺世界。

　　所以章余很方，这一次做烘焙把烤炉点燃了，鬼知道下一次会不会直接搞爆炸。

　　“不，相信我。我已经很熟练了！”言罢，墨白拿着竹篮又飞奔向了材料区。

　　“……”章余伸着手望着墨白撒欢的背影，心中仿佛有一万匹羊驼呼啸而过。“熟练？熟练你特么能把烤箱给点着了？！”

　　在墨白身边的小白亦是无力吐槽。

　　“详细的做法都给你了，你到底是怎么把烤箱给玩烧起来的？！”

　　没错，墨白做的还不是进阶版的玛德琳蛋糕。

　　他做的是最基础的，连温度、配比都给了的基础版本。

　　“我觉得吧，烘烤是一种态度，更应该随性一些。”对此，墨白的解释令人信服。

　　“所以你随性到把烤箱给点了？”小白直呼惹不起，简直是神一般的烘焙天负。

　　“不要老盯着烤箱被点燃的结果不放好不好，我这不是在抓直感的感觉吗？”墨白恼羞成怒。“再说用的又不是你的烤箱，又不需要你收拾。”

　　“对哦，等等！”小白瞬间变脸。“卧槽！你该不会预测到了这点才在外面做烘焙吧！”

　　它仿佛感觉到了事情的真相。

　　墨白无言摇头。

　　直感确实能将料理推向发光的高度。只是接触到烘焙之后，墨白完全没有感受到那股畅快无比的断然。

　　初级的直感对初次接触的领域或食谱看来无法奏效。

　　想想也对，要是真的有能将初次接触的食谱推至顶峰那么逆天的效果，墨白直感的等级也不可能是初级。

　　于是乎，墨白产生了大胆的想法——靠作死来迅速堆叠熟练度。

　　没想到刚才着火的时候还真让他找到了一些感觉。

　　他现在最需要的就是顺着这丝感觉继续往下走，至于造成的影响想来家大业大的远月度假村不会和他计较。

　　嗯，料理的道路上失败总是不可避免的。

　　墨白又双叒叕一次满载着烘焙食材，他选择了一个新的料理台擦了把脸，顺带洁净了一下双手。再度将有些的时间投入到无限的作死当中去。

　　黄油隔水融化，加入鸡蛋、糖打匀至液状，在放入筛细的低筋粉、泡打粉，打匀至无颗粒糊状……

　　“虽然不太想承认，但相较于之前少年生疏僵硬的动作，现在他制作面糊的手段确实熟练到堪称流畅。”濑名博巳看着墨白一顿猛如虎的操作暗自点了点头。

　　“是啊。若是他使用烤箱的技术能如此流畅就好了。”沙佩尔面露苦笑。

　　烘焙很大一部分靠的还是烤箱。

　　当然面露苦笑的原因更大的原因是他想到了一种恐怖的可能，那位点燃了烤炉的少年不会真的打算在考核结束前把玛德琳蛋糕端上评委席……吧？

　　天冷肚子不舒服那感觉简直了……好在半夜完成更新，发早上……

第48章.银河闪光美少年

　　“不会吧？”濑名博巳想起了自己评委的身份，眼中透露着惶恐。

　　MMP！现在的厨师不可能那么头铁吧！？远月离宫对厨师的评价不一定能影响到IGO，却足够在远东料理界范围内造成不小的影响。

　　沙佩尔丢给濑名博巳一个眼神。“你忘记他已经通过考核了吗？”

　　“卧槽！”濑名博巳爆了粗口。“等等！他既然已经通过考核为什么还要弄玛德琳蛋糕？”

　　“注意事项中谁也没规定只能考核一家餐厅的职位。”沙佩尔隐隐想把规则制定者吊起来抽一顿，后者的疏忽导致现在他进退两难。

　　工作人员还在清理失火料理台上那一堆不祥的黑炭，那种颜色、那种气场沙佩尔都不敢想象吃进嘴里会怎样。

　　胃好疼。

　　沙佩尔处变不惊的扑克脸开始抽搐。

　　“沙佩尔导师，您怎么了？胃不舒服？我去帮你拿药。”满脸假笑的濑名博巳正拔腿想跑，下一刻一只充满力量的手臂按住了他的肩膀，

　　“坐下。”沙佩尔得手像鹰爪一般牢牢扣住了濑名博巳，指尖力道直透肩胛骨。

　　“疼疼疼！”濑名博巳哭丧着脸被摁回了椅子上。

　　此时此刻，濑名博巳只能心惊胆战的祈祷墨白端上的玛德琳蛋糕口味不要太奇葩。

　　然而，料理台后墨白的动作令濑名博巳浑身凉凉。

　　那种流畅的操作消失，墨白仿佛玩玩具的小孩子一样满脸好奇地神情对着烤箱时不时戳着。

　　“吾命休矣！”

　　高星厨师由于每日与料理打交道，味觉要比一般人灵敏的得多。

　　烤焦的蛋糕有什么味道？

　　焦味、糊味……出自能点燃烤箱的人之手的或许还有浓郁的烟熏气息。

　　(③④②⑨⑥⑦④⑥⑤)

　　光是在脑海中那么一模拟，濑名博巳感觉整个人都不好了。

　　现场感觉整个人都不好的还不仅仅是濑名博巳和沙佩尔，就站在墨白料理台旁准备随时上演灭火救援的章余同样心惊胆战。

　　“你不是说你已经很熟练了吗！？”章余内心的声音抓狂咆哮着。看着墨白菜鸡式一指禅，他急忙叫过一旁的工作人员让他们再去多拿点灭火器——可能不够用。

　　转头的一瞬，章余发现膜拜身旁似乎站着一个人影。

　　也仅仅是一瞬间，章余急忙回过头的时候什么都没有发现。“错觉？”

　　“emmm……好奇怪啊，怎么一到烘烤阶段感觉又断了。”墨白戳弄着烤箱的按键显示屏，皱着眉头嘀咕着。

　　墨白本想靠着连贯性，趁直感一个不注意就将设定时间和温度调好。

　　可结果却令他大失所望。

　　“为什么不试试放弃设定时间，在烘烤中调整温度呢？。”一截洁白的手臂从墨白身旁伸出点在了烤箱屏幕的开始按键上。

　　“啊？还有这种操作？”墨白一脸懵逼，没有用过烤箱的他一直认为烤箱和微波炉没什么区别要预先设定温度和时间。

　　他完全没想到烤箱能调整温度。

　　确实要是放弃设定时间专心调节温度等感觉能出炉时再将时间清零的话，和普通用炉灶烹饪完全没有什么不同。

　　“卧槽！那我刚才在干吗！”墨白震惊颜，他想到了系统小白。

　　合着你个浓眉大眼的精灵居然全程再看我笑话！

　　“小白出来挨打！”

　　小白心里苦，它个半路走上美食道路的系统精灵懂个卵子烤箱操作。

　　只是它此时有心想反驳，却丝毫不敢动。

　　因为——您的要命好友，神出鬼没の管理员已上线。

　　见小白可耻的匿了，墨白正想给提示他的人道谢时，视线中映出巧笑倩兮的两仪式让她惊喜万分。

　　“式姐！”墨白喜笑颜开。

　　“嘘！”两仪式指了指一旁面色深沉的章余和周边一连串看神经病眼神的厨师。

　　“……”墨白变脸般的收回喜悦的表情。

　　两仪式俏皮的眨了眨眼睛，脚尖轻点高高跃起轻盈的坐在墨白正对面的料理台上。“我期待着你的作品哦。”

　　墨白注视着烤箱，抛弃设定时间的心理压力后，熟悉的感觉又传遍了全身。

　　“既然如此——”

　　墨白按下了烤箱的时间取消键，拉开烤箱取出托盘。

　　膝击！

　　破碎的磨具伴随半生不熟的蛋糕坯飞散而出。

　　“我将为你献上料理！”

　　太过沙雕的动作赢得了全场人员的瞩目——“这位少年终于疯了。”全员的心声统一。

　　章余琢磨着是不是要把墨白打晕拖下去治疗之际，他看到了墨白熊熊燃烧的眼神。

　　那种自信,那种狂妄，那种不出不罢休的气势，看得章余恍然失神。

　　“沙佩尔导师，真的不用叫医疗人员吗？”上一刻看到墨白一膝盖废了磨具贼开心的濑名博巳，下一刻看清前者又往食材区进发的背影，心中的负面能量爆表。

　　“再看看吧，章余主厨都没有制止他的行为，想来只是简单地发泄。”有些迟疑的沙佩尔决定相信章余的判断。

　　两人说话间，墨白第N次满载而归。