作者：理性蒸FA型咸鱼
“你该不会认为一个快要消失的家族能保留下导致他们曾经最辉煌的绝技吧？”墨白幻想破碎后的凝滞面容，令白梓淑倍感愉悦。
“不会吧？不会吧？”
白梓淑阴阳怪气的反问，仿佛一柄柄尖锐的小刀插在墨白的身上。
“芜呼~”墨白捂着胸口，一口老血喷了出来。
说好的绝世武功呢？翻开扉页就印着某某出版社？
太生草了吧！
墨白想到了开头，但没想到结尾。
难怪连场子都没清，合着是拿着五六十块钱一本的印刷教材讲公开课啊？
原本在墨白心中高大上的绝技合香百榭，霎时透露出廉价地摊货的气息。
行吧行吧，地摊货就地摊货，能用就行。
作为一名实用主义厨师，抄……能借鉴用来增加自身水平的东西都是好东西。
来吧！本猛男遭受得住！
墨白扎下马步，摒气提臀做好了抗压的准备。
“既然这样，那么我们正式开始吧。”刘雪怡被洛紫嫣的爆料震惊得不轻，缓了一会才恢复过来。
“正是香料料理的缺陷如此明显，墨姨才诞生了能否制作出没有缺陷的香料料理的念头，由此为契机便诞生了合香百榭。”
“合香百榭，理念在于香料的运用就像造房子那样，以食材为基，以药理为骨，以香型为填充，再以调和为外饰。”刘雪怡表情开始严肃，声线也变得高昂。
“哪怕是一样的地基，也能经由各类建造师的巧手建造出千姿百态的香榭楼阁，而地基越深能够搭建的楼阁便越高。”
“为了应对长时间刺激后味觉和嗅觉的疲软，墨姨选择的是增加香料本身的底蕴，使得香气拥有压制力的同时入口更饱满、更富有变化性。”
“众所周知香料的香气在不同温度下、不同载体、不同制法下会散发出有所不同、强弱不等的香气。”
“拿最常见的辣椒举例，干辣椒、鲜辣椒，两者风味是截然不同的，加入水、油、汤中香味亦是不同，更不用说类别不同、制作手法不同的辣椒酱。”
“可以说变化是合香百榭在料理中呈现的形态。”
说到此处刘雪怡停了下来，让面有所思的墨白和其他人有个缓冲的时间。
墨白挠了挠头，听着刘雪怡的讲解，他脑海中浮现出另一门关于香料的绝技。
“类似于香料不等式吗？”墨白小声吐槽道。
正当墨白觉得这波不亏的时候，不曾想刘雪怡陡然变色。
“你学过香料不等式！？”
“没、没有。”墨白被吓了一跳，连忙摇着手道。
“呼~那就好。如果你真的学习过香料不等式的话，可能需要很长一段时间转变一下固定的思维。”同样被墨白蹦出的词汇吓得够呛的刘雪怡松了口气。
“真的没有，我只是单纯的不知从哪里听到过香料不等式的名字。”
墨白总感觉刘雪怡的神态是在害怕他丢了西瓜捡芝麻的样子。
把香料不等式当做芝麻？难道这烂大街的批发教材还是个宝？
天晴了！雨停了！
墨白感觉自己似乎又行了！
第553章.合香百榭，天下香料总纲
“这两门绝技还有冲突？”墨白眼巴巴的看着如释重负的刘雪怡。
看似在询问是否有冲突，实则背地里是在旁敲侧击这两门是否是同等级的绝技。
刘雪怡听明白了墨白的意思，她感觉这个大侄子似乎缺乏对自己母亲牛批的认知。
或许是应该给大侄子补充一些信仰上的缺失了！
刘雪怡沉默了一会，眼神中火焰燃起。
“并不能说是冲突，只不过正如同武侠小说中要想练成绝世武功，往往一张白纸的主人公才更容易练成。”
“因为只有白纸才更适合泼墨作画。”
“同样的，只有没学过香料的运用，才能更容易理解合香百榭的精髓。”
“香料不等式的精髓在于对香料的精确推导以及运用，能够制作出完美的香料。”
“使得料理成为一柄谁与争锋、群雄束手的利剑。”
“可就像我刚才所说的，香料料理终究是有缺陷的。香料也只能是香料，再完美的香料组合没有料理的支撑，就像是空中楼阁。”
“何况所谓的完美香料组，真的是一道料理最完美的搭配吗？”
“这就是两者的分歧。”
说到这里刘雪怡语气高昂，呼吸急促。
墨白被刘雪怡眼中的火焰吓了一跳。
“合香百榭的宗旨是香料服务于料理形式以及食材，并不需要一定是一口定胜负。通过料理形式以及食材对想要呈现料理的最终形式展开框架，接着在框架内构建想要的香料组，接着开始匹配其他香料，对香料组进行改良与完善。”
“世人只知道墨姨擅长香料料理，却不知道墨姨早就超越香料料理的极限——将一口的极致融入整道料理，这才是墨姨当年能横扫华夏的奥秘。”
刘雪怡越说越激动，此刻尽是一副被洗脑的狂信徒模样！
“如果说香料不等式是运用是推导，那么墨姨的合香百榭则是框架是构建。”
“用武侠小说来比喻，香料不等式是九阴真经心法是九阴白骨爪等武学，合香百榭则是九阴真经精要，天下武学总纲。”
“对普通人九阴真经可能已经足够叱咤江湖，但对于最顶尖能开派立宗的大宗师而言，反倒是承载着黄裳的核心思想，创立九阴真经的那片精要更为重要。”
“正所谓万变不离其宗，掌握了合香百榭的诸多框架和结构，哪怕没有超嗅觉才能，也能一跃成为最顶尖的香料大师。”
“这么说，你明白吧？”刘雪怡脸带娇艳的绯红，眼中的狂热信仰之火向着墨白烧去。
而墨白张着嘴久久不能合上。
刘雪怡突如其来的狂热还有口若悬河后的满脸绯红，让他隐约间感到了一丝明悟。
你脸红个泡泡茶壶？！
墨白原以为刘雪怡和墨天骄的关系类似于义母女，在白梓淑爆出童养夫一事后，他又以为两人的关系更进一步，除开表面义母女的形象，背地里是那种没羞没臊的闺蜜。
现在他似乎终于找到了真相。
嗯……是大橘已定的气息！
甚吊厨师连身边的同性都不知不觉得攻略完毕了吗？
墨白不由打了个寒颤。
这得多凶残啊？连身边人都不放过！
实乃恐怖如斯！
墨白不禁开始怀疑起华夏全女偶像的称谓，到底是崇拜，还是那不可言表的禁ji之情。
你觉得墨天骄甚吊，但墨天骄实际上比你想的还要到吊！墨白把害怕写在了脸上。
“我……我懂！”
墨白吞了口唾沫，其实基本没怎么懂。
这可能是墨白心里最没底的一次“我懂”，实际上后半段的他压根没怎么听。只知道刘雪怡大致在吹合香百榭是如何如何牛批。
不愧是墨姨的孩子，刘雪怡表示很满意。
“你懂就好。”刘雪怡展颜一笑。
“那么，开始学习吧。”
啪啪两声清脆的击掌，门口的保镖开始往店里搬运着重重包裹的纸箱。
一个纸箱大概也就塑料椅的大小，可表面重重包裹的牛油纸、胶带、气泡保护膜硬生生将其扩大了好几圈。
二十几个重重保护的箱子堆叠起来几乎掩盖了墨白新店的玻璃墙，很是壮观。
“这些是……”墨白突然有种不祥的预感。
“墨姨的笔记。”
“什么笔记。”
“九十九册是墨姨整理的香料分类笔记，三十三册是关于框架构建的笔记以及香料替换和运用的规律，还有六册记载着墨姨完善的框架体系。”刘雪怡一提起墨天骄就是个标准的小迷妹，掰着指头给墨白讲了个清晰明了。“合计一百三十八册。”
“等等，为什么要整理香料分类？”墨白心中不祥的预感越发强烈。
“不是说了吗？合香百榭的理念以食材为基，以药理为骨，以香型为填充，再以调和为外饰。”刘雪怡奇怪的望着墨白。
“当然是要把作为已知基础的香料根据需求需求全部归类一遍，不然怎么运用？”
“所以，我是要把这些全部看完？”墨白强装镇定的取过桌上五更瑠璃做的甜点，深吸一口布丁缓解了一下慌得一批的心灵。
“不然呢？”刘雪怡眨着眼疑惑道。“哦，不过光是看完还不够的，能全部记住最好。”
刘雪怡竖起大拇指，做出了墨白日常的点赞。
“相信我，你可以的！”
赶鸭子上架！杀人诛心！
好吧，墨白大概知道他的不祥预感出自哪里了。
艹！这是一般人能干的事？
不愧是从风险评估统计和会计跨界而来的大佬，华夏被墨天骄横扫的主厨们输的不冤。
墨白脸上的情感逐渐消失。
“我姑且能问一下，墨家把合香百榭抛出去后，有多少人学会了这门绝技？”
“一个没有哦。”刘雪怡答得干脆，好似墨白怦然落地的玻璃心。
“毕竟作为基础的数据都在我这儿存着，怎么可能有人学会？”
刘雪怡笑的很明媚，很漂亮。
果然！能够支撑家族的都是老阴哔了！
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