作者:理性蒸FA型咸鱼
绘里奈急忙看向碗中,正和她想的一样,哪怕乍一眼看上去各中食材切成的丝好像差不多粗细,但仔细观摩下每种食材丝的粗细宽厚并不相同。
回忆起刚才让人着迷的口感,绘里奈有些明白了。
刘雪怡是把化整为零的食材重新化零为整,重新化作了一个整体!
绘里奈刚想开口赞叹,脑海却思维却电光火石的闪过。
等等!一个整体?
如果单单是刀工和拼凑的话怎么可能达到成菜的水准?要知道这道牡丹燕菜可是蒸制出来的!
“嘶……”绘里奈深吸一口凉气。
难道将食材切成这样各不相同的原因是刘雪怡把蒸制的变化还有之后勾芡的变化全部计算在内!?
这样总体都能穿针的食材丝?!
若是如此,单单这一道菜得经过多少次实验和操作?
不止绘里奈肃然起敬,和洛紫嫣一起主宰了战场的墨白放下空碗。
之前因蓬莱玉枝药效即将耗尽而略显疲态的面容竟是重新荣光华发!
“这不是和谐的料理,而是……完美的料理!”
第597章.因麟级而完美
完美的料理!
如果是真的出现在墨白面前,他甚至不敢相信表世界有所谓的完美料理!
被章余和小白前期灌输和谐料理是发展方向的墨白此时此刻内心所受到的冲击可想而知——
什么?!
和谐不是真无敌!世间犹有完美料理!?
精确到毫厘之间的刀工、火候、调味、配比,化腐朽为神奇!
墨白不知道刘雪怡是怎么办到的,但事实就在眼前。
“所以我当初靠着食灵做出了麟级料理,是因为食灵的指引完成了最佳搭配?”
墨白在这边后知后觉,那边品尝完后额头一片细汗的绘里奈闭上眼睛依着拷贝摆出一副从容的姿态似乎想要感受些什么。
或许绘里奈现在的状态就是【朝闻道,夕可死】。
能够品尝到麟级料理,无论接下敏感的神之舌被美食幻境弄得怎样乱七八糟,洒家这一辈子都值了!
然而满心是躺平任艹,反抗都不带反抗一下的绘里奈左等右等却没等来应有的美食幻境。
“美食幻境怎么还没来?”集中精神后反而感觉那股感觉越来越淡的绘里奈睁开眼满是不解。
接着在细细一品。
绘里奈发现不止连品尝完料理后的触动感淡了,就连品尝中似乎都无法回忆起料理中蕴含的厨心。
嘶——这道料理的厨心是什么?!
前一秒还有几分欲求不满的绘里奈惊坐而起!
“这道料理没有厨心?!!”
随着绘里奈那有些走调的惊呼,大饱口福的众人满足的面容全数一滞。
对啊!
话说,这道料理的厨心是什么?
接受了与墨白一脉相传教导的爱丽丝、五更瑠璃、北条美代子三个小姑娘你望我我望你,都从彼此的面容中看出了骇然。
她们的认知也非常的类似——和谐料理、厨心、美食幻境!
她们也是跟着墨白这么来走的。
可现在面前这道出自刘雪怡的牡丹燕菜超越了她们的理解范畴。
卧槽!这题……这题超纲了呀!
三人将求助的目光投向墨白,而墨白沉吟了片刻也只能印证她们品尝到的没有问题。
这道麟级料理,确实没有美食幻境,也品尝不出厨心!
但就是这么一道没有美食幻境没有厨心的料理,只要一入口,立马就能知道这和那些花里胡哨的特级料理不是一个次元的东西。
这到底是为什么?
如果麟级料理全部都是完美料理的话,那麟级的评定岂不是太过儿戏了点?
墨白百思不得其解之际,刘雪怡轻笑着站了出来。“你们认为厨心是什么?美食幻境又是什么?”
“我知道我知道!”爱丽丝举着手不甘寂寞的磨蹭着椅子,跃跃欲试道。“厨心是厨师对料理的信念,美食幻境则是厨师通过厨心在料理中想要展现的信念的聚合体!”
“小媳……咳咳!小爱丽丝说的很对,可是还不够彻底。”差点不慎喊出小媳妇的刘雪怡清了清嗓子,视线移到了墨白身上。
说实话明白墨白已经进入特级领域的她还真想听听墨白对这个问题的回答。
厨心是什么?美食幻境是什么?
巧了!经过和王耀那骚话连篇的一战,他还真知晓了答案。
“是精神。”墨白回答的丝毫不含糊。“厨心是厨师的精神寄托在料理之中的体现,美食幻境则是料理中厨师的精神与品尝者引起共鸣的产物。”
而厨心的不同演变,只是因为厨师对某类的精神渲染有着天生的感觉而已。
理论上精神力爆表且情感丰富的厨师——就像他自己能够模拟出所有的厨心。
听到答案后的眼中仿佛只映照出墨白身影的刘雪怡张着嘴,迟迟没有给出回复。
“我说错了吗?”被直勾勾的视线盯到有些发毛的墨白不自觉地挪了挪椅子。
“啊,不,你说的很对。”刘雪怡收回目光,表面看不出情绪,内心早已掀起惊涛骇浪。
这种直指本源的答案……完全不是一个特级厨师能给出的答案!
反倒是像在麟级浸淫了无数年的老厨师才能说出的话语。
恍惚间,刘雪怡竟感觉她似乎有些看不明白自己大侄子到底是属于什么阶段的厨师。
刘雪怡呼了口气,扫了一圈似懂非懂的姑娘们。
她开始有些相信墨白真的能不借他人之手教出好徒弟。
单单这一个答案,就能让这一桌的姑娘们少走不知多少弯路。
“大侄子说的很对,厨心就是精神。”再度着重的给姑娘们一句提醒,刘雪怡精光四射的双眼看着墨白发寒。
“但,精神的渲染势必会对厨师和品尝者产生消耗。”
“正所谓言多伤气,思多伤神。”
“就像是如果你能用剑劈开一座山,又何必纠结于用不用剑气,用什么颜色的剑气?”
“不不不,这个还是很重要的。毕竟帅是一辈子的事情。像雪姨你一样用掌法是身形飘逸,婀娜多姿,可换了缳首大刀就完全衬托不出你的颜值。”
墨白疯狂摆手的理由让刘雪怡无法反驳。
“行吧。”刘雪怡只感觉嘴角抽搐。
这大侄子是从哪学来的神奇比喻?
“对了,雪姨我还有个问题。”墨白确实还有些些许疑惑。“那做出了完美料理就是麟级料理吗?”
话一出口,刘雪怡的眼光让墨白感到无比的熟悉。
这……这不是他时常看爱丽丝小智障的眼神吗?!
“大侄子,我觉得你搞错了顺序。”刘雪怡摇了摇手指,双眸满是关爱。“不是因完美而麟级,而是因麟级而完美。”
“麟级和特级之间存在着一道堪比天与地的鸿沟,这是完全不同的两个境界。”
“用言语是无法描述这道鸿沟的,只有等你亲自跨过后才能明白。”
“不入麟级是永远做不出麟级料理的。”刘雪怡一锤定音后,总感觉墨白脸色突然变了一下。
“怎么了?”
“哦,嗯,没什么,只是感到震惊而已。”墨白眼神发飘。
“哦。”刘雪怡只是感觉奇怪也没多想。
看着节奏似乎又回到了大家该吃吃该喝喝的地步,墨白心中的石头落地。
说起来,你们应该不信。
其实很久之前,机缘巧合下我已经做过一道麟级料理了。
颇有种锦衣夜行之感的墨白决定等药效消失好好睡一觉后,一定得照着当时的范本死命的、来回的、反复的练它个千百回不罢休。
第598章.正 面 人 物
大伙儿正吃得惬意之时,门口传来叩门声。
“小姐,有酒佬那打来的电话,是个原野胜哉的年轻人要找墨白主厨。”女佣拿着无线电话道。
“老原找我?为什么不直接打我手机?”想要闷声搞个大新闻的墨白有些茫然的接过话筒。
“墨白君,下次出门记得办个国际漫游。不然手机是没办法打通的。”电话另一头听到了墨白疑惑的原野胜哉满头黑线。
打手机?能打手机他还用费那么大力气绕这么一大圈?
“哦哦,我待会就整一个。”作为萌新出游的墨白表示明了。“话说回来,老原你找我干什么?”
“关于之前的……我从酒佬哪里听说了一些墨家的事情……”电话那头的语气显得拖沓且犹豫。
“总之……非常抱歉!”
细听之下原野胜哉的声音不仅有些漏风,还有些肥音。想来应该已经接收到墨白通过虎之介传递的十五页欧拉了。
墨白心中顿时一阵神清气爽。
MMP!让你丫的背刺劳资!吃到苦头了吧?
当然,嘴上还是不能这么说的。
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