作者：午饭晚六点
“已经很迟了，老妈你长途跋涉，也该去休息了。”陆风说道。
“那盘子你来洗，对了，新店后天开张，这几天你老妈得去店里，等开业的时候你也过来，还有阿莉娅小姐，你也来吧。”
苏艳霞说完上楼休息去了，成功忘了问更多有关阿尔托莉雅的事情。
陆风松了口气，晚上得好好给阿尔托莉雅编排一个背景了，这倒也不难，主要是不能自相矛盾就可以。
新店两天后准时开张，在帝都寸土寸金的CBD附近一家商业综合体里，因为是帝都第一家，也算是旗舰店，整个筹备工作交给了分公司经理和店长负责。
苏艳霞过来是压阵，也是因为在帝都这边有其他事，需要跟一家食品加工厂谈收购事宜。
大清早苏艳霞就过去了，陆风他们迟一点，近中午过去，因为他们不用管事，这种店核心是中午和晚上，早上也没什么人。
这个商业综合体是全封闭式的，露天的广场和通道也有房顶玻璃，开门都是十点钟后的事了。
“陆先生，你们过来了，这边请。”
店长姓李，是个三十不到的女人，站在门口，看到陆风两人过来，很是恭敬道。
因为她知道陆风不仅仅是老板儿子的问题，也是公司的第一大股东，这不是什么公司的太子爷，而是真正的实权人物。
目前，公司董事长陆风父亲担任，总经理陆风母亲担任，但出资人仍然是陆风，占股超过百分之九十九，只是陆风不管事，所有事都让他父母做决定了。
陆风和阿尔托莉雅进入店里，发现客人并不多。
“小风，你们先坐下，我让他们给你们开一桌，凑凑人数。”苏艳霞在里面，看到陆风，让他们选一张桌子。
“人好像少了点。”陆风本来以为是才十一点钟的原因，但看到对面那家店有不少人在排队取号，所以觉得并不是时间的问题。
“遇上一些意外了。”
苏艳霞说道：“对面那家也是火锅店，开门的时候突然打出了半价大促销，进来的人大部分都去了那边，这显然是特意针对我们的，我们一家新开的店更是雪上加霜。”
这个商业综合体五家火锅店，这一区域是一期，占地面积超过三分之二，地方大，餐饮区也大，火锅就有三家。
另外一家也受到了影响，但他们是老店，不少熟客，就这么一天，当然没当回事的。
他们这边就不同，开业第一天，没熟客不说，从这边过的人，还有看到广告过来想尝尝鲜的人，一发现对面大促销，也都跑去了，毕竟尝鲜之类的事以后也可以。
这影响就不是一般的小了。
“这是特意针对我们的吧。”陆风说道。
“显然是的，我们还在调查原因，已经在尝试其他促销方案了。”苏艳霞有些忧虑道。
这种竞争方式是比较少见的，有点恶意了。
因为这里不少店，同时都会有好几家同类型的店，特别是火锅，烧烤和家常菜这三大类，不是说你赶跑了一家，就可以独大了。
没那种事的，商场方面也不会允许里面的餐饮生态太单一，火锅店不可能只有一家的。
恶意竞争的话，苏艳霞也怕对方硬肝，那他们无论拿出什么促销方案，对方也会跟进，毕竟对方只用撑上一天，而他们的开业就被毁了。
这时，外面一个中年人急匆匆进来。
“王经理，调查的怎么样了，对面的店里是怎么回事？”苏艳霞问道。
进来的中年人是帝都分公司的经理，负责这边业务的开展，他是外派的，同时也是帝都周边小城市的人，算是外派到自己家乡这里。
“苏总，可能跟鲍南杰有关，对面那家店的老板跟鲍南杰是朋友，鲍南杰很可能也有小部分股份。”王经理说道。
“鲍南杰，鲍家小吃的大老板。”苏艳霞一拍脑门，“我都忘了，他们老家虽然在临州，但他们这种家族在帝都都是有底子的。”
大部分进入上层社会的家族，都跟帝都有联系，帝都是豪门聚集地。
为什么陆家向外扩张的时候，首先来帝都，也是因为想提前在这里探探门路，反正陆有良虽是临州的人，但迟早也会向帝都发展的。
“鲍南杰是怎么回事？”陆风问道。
“也没什么太大的事，就是一点商业竞争方面。”苏艳霞简单的讲了一点过程，其实跟这个火锅品牌没有关系。
主要是陆家公司的另外一个品牌有关，那个是早餐品牌，主打下沉市场。
陆有良夫妇一开始开的店就是小吃店，得到陆风的一千万投资后，他们首先想到的就是扩张小吃店。
于是砍掉不少品类，专门集中做早餐，主做包子和馒头，再搭配些其他品种，这样不需要堂食，一家店的成本很低。
然后，他们火速收购了一家食品加工厂，批量生产包子和馒头，还有豆浆粽子等可批量加工的食品。
集中原材料采购和集中供货，瞬间就将产品的成本降下来了，然后同时开出了不少店。
一开始那些卖包子的早餐店，包括那些连锁品牌，并不将他们放在眼里，包子那种产品当然是现做现卖，才有好口感，你一家做食品加工的怎么跟人竞争。
结果，一个月后，陆有良他们的店就野蛮扩张到了几十家，且很快就开放了加盟，然后就是撒钱营销，请人参观工厂车间，并在网上和电视台播出等各种操作，打消顾客对原材料和卫生标准方面的顾虑。
因为产品标准化，集中供货，店主也就不需要起早贪黑，也基本不需要培训，加盟极为容易。
加上有了几家赚钱的做示范，加盟店也越来越多，很快就站稳了整个临州市场，并开始往整个江南郡扩张。
临州是江南郡的郡城，郡府所在地，那边往周边城市扩张容易很多，只用了一个多月，整个江南郡就冒出了无数的店铺，他们成了江南郡众所周知的早餐品牌。
那些连锁加盟店受到的冲击是最大的，反而一些夫妻店经营成本低，靠着独特的口味和丰富的产品，还有堂食影响比较小。
没办法，价格至少便宜三分之一，卫生也比一般现做现卖的好，食材方面更是不差，大厂也有保证，现做现卖的用的什么肉都还不知道呢。
口感上自然是差点的，但也只是差了那么一点点而已。
重要的是，这么便宜还要什么自行车。
价格就是王道。
就这么简单。
原本，鲍南杰的鲍家小吃在青龙帝国也是龙头级早餐品牌，但在江南这片他自己的家乡被打的溃不成军，不仅营业额迅速下降，加盟业务也受到了巨大的打击，那边的分公司已经进入亏损状态。
这次来帝都，苏艳霞还要谈的那家食品加工厂，就是做水饺和馒头之类的，不过他们做的是速冻产品，收购完成后，会开几个车间专门为这边的早餐店供货。
早餐方面还没进入帝都，收购工厂只是一个开始。
“估计鲍南杰搞不定早餐上面的事，打算给我们的火锅制造点麻烦吧。”苏艳霞说道。
火锅方面的业务，他们并没有开放加盟，这个他们打算精耕细作，全部自营，因为这个不同，并非低端餐饮，自营也是一种营销策略。
“苏总，我们是不是也跟进。”王经理说道：“就怕对方吃定了我们，想将我们的开业毁了，不管怎么说，我们都很被动。”
今天开业，他们打出的口号是六折，每桌再送礼物，这算是常见操作，但遇上对方的五折大酬宾，他们这个就瞬间没吸引力了。
王经理也知道如果对方硬抗，他们单纯只是跟进，结果却也难说的，但不跟进肯定不行。
“我们再狠一点，今天加送一盘大对虾。”苏艳霞说道：“送的菜端出来，给人看食材。”
“只能这么办了，希望对面下午不要再出什么么蛾子了。”王经理转身打算吩咐下去。
“等一下。”陆风说道：“其实可以弄点对面无论如何都跟不上的方式。”
“什么方式？”王经理问道。
“我们店开了会员储值卡业务吧？”陆风问道。
“开了。”王经理回道：“第一张是免费办理的，开业第一天，充值一千送五百，平时九折，但这个充的人都有顾虑，一般都是熟客，对面那家店的五折大促销还不包括储值卡的九折，所以对不少顾客来说，折扣更低。”
“那就简单了。”
陆风说道：“仍然六折不变，但外加送储值卡，实付消费满一百送二十，以整数为单位，超出的舍掉，上不封顶。然后再抽奖，奖品就黄金吧，这个累积三天的客户量再开奖，你去银行和金店看看有没有什么纪念金条金牌的，买个一块来，广告语就写吃饭送黄金之类的。”
“吃饭送黄金？”
送储值卡，王经理知道，等于最低不足五折了，虽然没什么赚了，但送出去的也需要来这消费，还增加了回头客，亏点也值得。
另外，因为是整数送，所以事实上并非低于五折，大部分情况下其实是超过五折的。
送的话就有种白拿白不拿的心理在里面，不送的话，没吃过的人一般是不会充值的，再多优惠也困难，毕竟这是提前真金白银交出来的。
储值卡业务的核心市场是老顾客。
本来的充值一千送五百，也不包括消费时的六折，整体折扣也是很大的，陆风的这个建议其实也没再优惠多少。
所以，送储值卡确实是个不错的主意。
但黄金抽奖，还是惊到了他，吃个饭还送黄金，他不明白这是什么操作。
第328章 金丝软甲
“对，黄金抽奖，金闪闪的东西，大家都喜欢，吃个饭送黄金比较少见，应该会引起轰动。对面即便跟进了，也是跟风，效果没我们的好，被人知道他们是恶意竞争，估计还要被人嘲笑。”
陆风说道：“黄金摆出来，越俗气越好，我们只用吸引眼球即可，如果有人来抢那就更好了，可以制造一个大新闻。”
抢是不可能的，这边的商场都有保安队，有高手坐镇的，临时起意，即便抢了也逃不掉，陆风也只是说说而已。
王经理一愣，这是什么促销方式啊，但他转而想想好像也正如陆风说的那样，奇葩新奇的事务总是能吸引眼球的，他们不就是需要这个么。
“这个方法可以，大对虾就不送了，送的东西还是老样子。”
苏艳霞说道：“店门口拉个横幅，要醒目，写明三天后的开奖将在店门口公开进行，所有人都可以来监督。”
“还是弄个公证处的人来公证一下吧。”
苏艳霞想了想，觉得公证比较好，这个更加权威，这样就不会有人说他们作假了。
“尽快去做，中午估计是没办法了，晚上那局扳回来。另外通知电视台、报社，还有网红主播，让他们来报到和围观，这样热度可以持续一段时间。”
“我觉得，这种抽奖我们还要设立几个门槛，首先是至少要消费一百以上。”王经理毕竟也是经验老道，建议道：“其次，按桌子和消费流水单据，一桌算一批人，获得一次抽奖机会。”
“好主意，没有门槛，容易被人抓空子，就这么办，写到活动说明里。”苏艳霞立刻同意这个建议了。
“我马上去办。”王经理跑出去了。
时间过的很快，转眼就到了下午三点半。
对面火锅店，鲍南杰跟这家店的赵老板坐在靠窗的位置上，他们在观察对面陆家火锅店的情况。
王经理猜的不错，这家店，鲍南杰也有股份，但并不多，更像是朋友拉他一起入股，找个关系户之类的靠山好办事。
鲍南杰自己的公司已经很大了，毕竟全国几千家的分店，而他还是现役玩家，平时还得进无限世界，也没时间来这种店里管事。
之所以来这里，也是因为鲍南杰听说陆氏餐饮进军帝都，在这边要开分店，同行业内的竞争对手，情报的获得也是很快的，何况是陆氏餐饮。
鲍南杰一看，自己好像在这里有家入股的店，居然也是火锅店，立刻就赶过来，就等着陆家的店开业，他来坐镇，好好给个教训。
“他们那边门庭冷落，今天的开业是彻底黄了。”赵老板呵呵笑道。
“帝都可不是那么好混的，今天就让他们见识一下。”鲍南杰哼声道。
“他们在干么？”赵老板突然问道。
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