作者:爱吃零食
“是林凡!”
“一个十几岁的天才少年!”
“...”
话音一落,食客们出现了夸张的反映。
“林凡??林凡!!!竟然是林凡,我的天,你们知道林凡吗?”
“怎么可能不知道,能够跟你们站在这里,那肯定是对美食有一定见解的,再不济也是个爱好者发烧友,当然知道林凡!!”
“天啊,林凡在老板店里在跟人食戟,对手是谁???我能不能进去看一下?就一下!”
“拜托了老板,我也想看,哪怕只是站在门边呢,哪怕只是一眼呢,就一眼!!”
“是林凡...这几天,据说有外来的料理人入侵美食界,林凡好像为了这件事情才出来的,对方不会是那个...深夜料理人?、”
“正在跟深夜料理人对决??我的天啊,千载难逢的好机会!!”
“老板,拜托了好想进去看看啊,难怪啊,我说呢,料理异常诱人,若说是林凡做的,那我心中疑惑也就解除了!”
“....”
食客们一脸期待,求着老板。
老板只能是深吸口气,不知道是该惊喜还是难受。
毕竟林凡给餐馆带来了人气。
但另一方面,这个十几岁的少年,竟然拥有这样高超的厨艺,真是让人羡慕不来。
老板想了想,回道:“可以是可以,不过大家还是注意一些,不要惊扰到他们!!”
“....”
众人惊喜,一拍即合。
蹑手蹑脚的走到了厨房门边。
‘哗’
一片哗然。
所有人大吃一惊!!
....
.....
第219章
众人一看,大吃一惊。
此时的厨房里,金光还未彻底消散。
但已然能看清楚,烤箱里的那一坨烤肉,周身正在散发着淡淡的光。
边上形成了光晕。
场面非常壮观。
在加上异常诱人的香气,又再一次引发了众人的惊叹声。
“这就是香气飘散到外面去的料理吧?”
“这是什么,这一大块的烤肉啊,直接将这么庞大的牛肉放进了烤箱里。”
“是的,我确定,这块烤肉肯定是牛肉!牛肉在烘烤之后的独特香味,肯定是的!”
“很奇怪的是,这一大块的牛肉,好像不是完整的牛肉块吧,更像是里边包裹着什么,因为它的形状!!”
“....”
在疑惑声中。
林凡也没有在深究进来的这群人。
不用多解释应该知道,这是好奇的路人甲乙丙。
随后,林凡带着隔热手套,将被牛肉包裹住的烤乳猪,从烤箱中拿出来。
香气随着移动,从烤箱中出来的那一刻,更加的诱人。
烤制得焦脆的外表,并未因为爆破的关系,导致牛肉外边这一层烧焦。
更是因为这爆破之后的威力,将牛肉的香味更加加强了。
托盘上,全是脂肪融化出来的油脂。
牛油跟猪油混合在一起,形成了另一种特别的香气
这时,林凡将托盘放在了料理台上后。
手拿一把厨刀,从肉的中间开始入手。
刀刃在刺进肉块的那一刻...
‘呲呲呲’
‘咔咔咔’
一声酥脆的响声。
这声音让众人知道,表层的牛肉是多么的酥脆可口。
惹得一众人不停掉口水。
‘噗嗤’
这块被牛肉包裹住的乳猪,里边充满了气体。
在刺破的一瞬间,外边的牛肉,更像是个泄了气的皮球。
香气一直不断向外喷涌。
所有人,此刻已经垂涎欲滴了。
而林凡手中的刀,稍稍在用力。
‘呲呲呲’
这酥脆声更加明显。
突然间...
外边的肉,更像是一个壳子。
从中间开始往两边延伸。
‘咔咔咔’
一下子,牛肉从两边破开。
众人本以为,这就是块烤牛肉。
可没曾想,在外边包裹的肉被切开后,里边竟然是一头烤制焦黄的乳猪!
‘哗’
这一下子,再一次沸腾了!
“天啊,原来内有乾坤!我刚才还在疑惑,这块牛肉到底是哪个部位上的,竟然看上去这么奇怪,可没曾想,竟然只是一张‘皮’~」!”
“震惊,是在是震惊!还有这样的烹饪手法!!”
“而且,看样子,这样两层的烤肉,若是想要将里边的乳猪烤熟,就必须要高温吧?这势必会导致外边的牛肉烤焦!”
“但事实上,并没有啊!能够使得里外都没有烤焦的火候,必然是要控制好温服,在低中温度下烤制而成,这要花费好长的时间哦。”
“可是....我上午才来这里用过餐!按照林凡的这个配方,只要入烤箱加热后,势必会飘出香味的,我当时不可能闻不到啊!”
“距离上午到现在也不过两三小时而已,这么大的烤肉工程,别说三小时了,至少要在六小时以上吧,但根据你刚才所说,根本就做不到的啊!!”
“所以说,林凡这不是做到了吗?他是怎么做到的??”
“....”
而这时,众人又看了看烤箱。
那烤箱应该用惨不忍睹来形容。
在林凡将烤乳猪端出来之后,金光慢慢减弱,视线全部恢复之后。
众人这才清楚的看到。
这哪里是烤箱,倒不如说,是因为什么外力因素,烤箱内部爆炸了一样。
一片焦黑。
然而在看看烤乳猪。
这形成了一个强烈的反差感。
到底林凡是怎么做到的,众人都百思不得其解。
而这时,一旁的芭妮海尔,早就看傻了眼。
在她印象里的林凡,实力超群,但是一直都是使用着最常规的烹饪手法。
哪怕是那些看上去非常浮夸又炫酷的厨技,如果非要归纳来说。
林凡的厨技,应该属于比较正派的手法。
深夜料理人,往往会通过一些非常的手段。
比如像是爆破,还有暴虐,在像煌觜汪那种,毒膳这一类。
都是比较诙谐的厨技。
然而..
令芭妮海尔没想到的是,林凡竟然也能运用这样的厨技。
而且实力还不容小嘘。
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