作者：浮木
今天是周六，而且还是饭点，这种时间的位子向来很抢手。
再加上这「山石渡」又不是什么普通的餐厅，想在吃饭的时候来碰运气找位子，根本就是痴人说梦。
“可那张桌子不是没人吗？”
女人左右看看，一眼就扫到了「高台」上的那张桌子，和大厅其他的桌子完全不在一个水平线上，约摸高了三十公分。
一般这种餐厅有预定的话，会有人早早准备好餐具摆设，可现在都七点了，现在还没准备就代表这桌子是没人来的，那既然没人来，那为什么不让自己去坐呢？
“不是！那张桌子是我们主厨留给他的家人的，不对外预定的！”
侍者慌忙摆手，这还真是误会了，这家店的主厨说是主厨，其实也是幕后的老板。
自从上次他的家人在官网排队之后，就强行塞了一张桌子进去，说什么也不对外开放，保证他们什么时候来都能坐下。
从赚钱的角度来看，自己都无法理解，开业这么长时间了，他们的那些家人一共就来了一次，没必要特意留一张桌子吧？
这要是对外开放，一个月得多挣多少钱？
“这样啊？那他家人今天来吗？”
女子轻笑一声，没有人比她更了解这个问题的答案，儿子女儿都在孤儿院里，林墨一个人又怎么可能会来？
“这个……我们现在还没收到通知……”
“喂！喂！您不能坐！”
得到侍者「肯定」的答复之后，女子大步迈了进去，径直坐在了主位之上。
从这个角度可以看清大厅里的一切，叶疏云这个护犊子的习惯还是没改，居然也会耍这种小孩子脾气，对生意人而言可是大忌啊！
“开门迎客是餐厅最基本的规矩，你去问问叶疏云，什么时候有赶客人出去这一条了？”
侍者刚想出言劝阻，却被女子的一番话憋回了肚里。
居然连「叶疏云」这三个字都叫出来了，敢情他们是认识啊，难怪这么有底气。
“那您要点点什么？”
“东坡肉……”
刚准备拿起菜单，侍者的手就僵硬得悬停半空，嘴角也忍不住抽动了几下。
东坡肉？？？
“那什么……我们这是西餐厅，蒜味奶油菲力牛排您看怎么样？”
但女子却一句话没说，侍者尴尬的摸摸鼻子，自顾自的又说了下去。
这要是换做别人，可能早就崩溃了，但这女子太好看了，让人完全没办法拒绝，下意识的想迁就她。
“头盘就来海鲜沙拉如何？这可都是最新鲜的材料，隔天就会扔的！”
自己看得都有些心疼，每次根据当天的订单，凌晨空运食材过来，晚上用不掉的就要丢掉。
那丢的可都是钱啊，不就是隔了一天吗，有什么吃不得碰不得的，实在不行送给他们也可以啊！
本来S市的消费就高，要是真这样做了，他们连伙食费都能省下了，还都是些高级食材，实在不懂那个主厨的想法！
“汤的话就罗宋汤怎么样？还有甜品就选焦糖布丁好了，最合适像您这种漂亮的女性。”
因为不熟悉女子的口味，所以侍者挑了一些大众化的，虽然不一定会喜欢，但作为推荐来说，也绝对不会让人厌恶。
可女子还是没有反应，在沉默了一会之后，抬头看向侍者，脸色也带上了一层薄霜。
“我说了，我只要东坡肉，你去下单不就好了？做不做是主厨的事情！”
“这……”
摇摇头却什么话也没说出来。
这可是西餐厅啊，哪有人非要吃东坡肉的，该不会是来砸场子的吧？
………………
………………
“主厨，有人点了一份东坡肉。”
“什么？东坡肉？！”
饶是他，现在也着实被「吓」个不轻，怎么会有人来西餐厅吃东坡肉？
“对，还说什么顾客就是上帝，别人做不出来叶疏云一定能做出来！”
这得亏是长得漂亮，不然要是换做一个彪形大汉这么说，自己肯定早就叫保安给他拖出去了。
“主厨，2号桌的菜好了。”
“16号桌的也好了！”
“主厨，这有一份意式烘蛋指名得您来！”
……
男子赶紧起身，浅尝一口要端上去的菜的味道，随后就准备去干活，至于面前的这份东坡肉……
“算了！来了就是客，这单子……我们接了！”
不就是一份东坡肉吗，做就做吧。
谁让「顾客就是上帝」呢，别人的确做不出来，但这是他叶疏云的餐厅，就不存在做不出来的东西。
“小李，一份东坡肉！”
他现在要赶着去做意式烘蛋，无论愿意还是不愿意，情愿还是不情愿，这份东坡肉就只能交给别人。
大家都是厨师，东坡肉应该算是最基本的料理了，就算在西餐厅干活，也应该能做得很好。
“啊？做东坡肉做什么？？？”
“有人要！别忘了用藤椒油！”
男人的回答一如既往的简洁，并没有多加解释，全部的注意力都在面前的食材上。
原本只是当年随手做的一份鸡蛋沙拉，现在居然成了招牌，各种餐点都是百搭，隐约成为出镜率最高的餐点了。
“不是！做没问题啊，可咱这是西餐厅，也没准备五花肉啊！”
这后厨里主厨就是天王老子，既然主厨都开口，那他做就是了，但没材料要怎么做啊？
做东坡肉，它至少得有五花肉吧，可现在他只能找到牛排海鲜，西餐厅谁准备那个啊？
要是白天来，自己还能去商场给他买一块，凑活着也就应付过去了。
可现在都这个点了，商场估计也都关门了，就算没关门，那剩下的都是些乱七八糟的肉，这样的肉怎么能上「山石渡」的灶台呢？
“不是有做培根的吗，那个拿出来先应个急。”
男人的语气隐约有一丝不满，什么叫没有食材，没有食材自己会接这个单吗，这么简单的东西都想不到？
「山石渡」的培根都是他们自己做的，冰箱里现在有成块成块的五花肉，既然切成片之后可以做培根，那他为什么不能切成块做东坡肉呢？
“可……唉！这叫什么事儿啊！”
对啊！还好当初买的都是带皮的肉，可以后期进行随意加工，这么简单的法子怎么自己没想到呢？
………………
………………
“小姐，您的东坡肉，久等了……”
“这就是你们山石渡的态度？”
西餐摆盘，通常来说就是用酱汁进行装饰，其实不管是什么餐，只要遵循一个“少量盛装”的原则，再加上“巧用酱汁”，分分钟就能变得高大上。
而摆盘的方式也分为很多种，勾画法，拖尾法，滴坠法，杯压法，转盘法，压模法，摔酱法……
只要想摆，就没有摆不出来的，可面前的这个就很普通了，只是很普通的装了起来，一点也看不出所谓的诚意。
“这道菜真的给你们主厨看过了吗？”
摆盘虽然不能提升味道，但可以提升心情。
叶疏云这找的都是些什么人，这种低级的毛病也能犯，开除都不过分吧？
“这……”
“算了算了！我也不计较那么多，味道好就行！”
女人用筷子夹起一块肉，可才刚刚夹起，眉头就死死蹙在了一起，随后又将那块肉放回了盘中。
“你们没搞错吧？这是给人吃的吗？”
“啊？”
侍者此刻满脸的愕然，完全不知道发生了什么。
“做菜能不能用点心，外面都要化了，里面还是硬的，你们的时间就这么赶吗？”
根本就是用中火赶出来的，里面熟是熟了，但远远没有达到入口即化的层次，这样的东坡肉，也配叫做东坡肉吗？
“退菜！”
老友
“主厨，这份东坡肉退菜……”
……
……
……
听到「退菜」二字，整个后厨顿时陷入了沉默，只剩锅铲碰撞的声音，没人敢说一句话。
男人皱着眉头满脸不悦，脸色也瞬间阴沉了下来，就连空气都夹杂着三分寒意。
“什么时候上的？为什么我不知道？！”
刚刚因为手上有事情，没能一直守在传菜口，做这个的人是不是不想干了，不知道上菜前要经过自己检验吗？
现在倒好，居然还被人家退了回来，如果是因为其他的还好，可要是因为味道……
“那什么！我刚刚看你在忙，就没打扰你了……”
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