作者：薛不是
什么！
这混小子说什么？
为什么聚仙楼会在夜里有客人？
已经是夜晚9点半了。照理说，以往这时候，食客都散去，只剩下刘岚他们收拾桌椅。
可现在，聚仙楼里人声鼎沸，笑声满堂，哪里有食客散去的模样？
何大清惊愕地快步小跑进堂厅。他一看这满堂红的桌子，疑惑地眯起老花眼。
“柱子，他们这吃的是什么东西？”
“后厨里我没见着过啊。红红的，像是虾？”
“这也太辣了！哎呦喂，看着就辣。”
食客们一见到何雨柱，立马热情地围拢过来问好。
“何老板！晚好！”
“您这大排档生意兴隆啊！大门院子全敞开，咱们露天摆桌，那吃的叫一个爽！”
“这小龙虾味儿辣！但看着您炒制起来就是有食欲！”
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何大清更懵了。
小，小龙虾？
这是什么动物？他在四九城和保城呆了这么多年，还是头一回见到长这样的龙虾。
第188章 阎解成想偷师学艺被抓包
小龙虾这生物，早在1929年被引入我国。1927年东瀛引入了第一个小龙虾，其目的是将其充作牛蛙的饲料，大约两年后被引入我国，最早的小龙虾养殖地在金陵附近。
逐渐，到了90 年代初，湖北、安徽、江苏的大排档开始针对小龙虾的吃法进行创新。
但何雨柱瞄准了1967年的人没尝过十三香小龙虾，专程让公私合营的海淀养殖场去金陵引进。
小龙虾这玩意儿好，繁殖力强，既能作为养殖场牛蛙的饲料，又能作为大排档的夜宵美食。
因为十三香炒制味道呛人，何雨柱专门让马华在侧灶间备了个十三香炒制灶台，以免把后厨熏得烟呛，何大清这才不知道小龙虾来了聚仙楼。
聚仙楼外支棱起大棚，小龙虾这夜宵，就得支着大棚，一口啤酒，一口龙虾才吃得爽。
酒楼外满堂红，全是排队等着吃小龙虾的食客。
“老板！来10斤！”
“老板，我今儿个带我大爷大妈来，可得整个15斤！”
“20斤！这玩意不出肉！剥着还能唠嗑！”
“不睡觉了！我专程赶来吃聚仙楼的小龙虾！”
“睡什么睡！夜里才得起来嗨！你们别笑话我，我媳妇最近学了洋人的夜跑，但是啊，我每次夜跑路过这，你们猜怎么着？白跑了！一看见聚仙楼，我这脂肪和大肚皮又回来了！”
“哈哈哈哈！夜跑杀手。”
……
聚仙楼门口的大棚欢声笑语，人声鼎沸。
马华刘岚捧着一锅又一锅的小龙虾，大声吆喝着，“让一让喽！小心烫！”
“十三香小龙虾、干煸龙虾、蒜香龙虾、油焖龙虾、清蒸小龙虾、口味龙虾、酱骨小龙虾来喽！”
“咖喱虾、冰镇小龙虾、酸菜小龙虾、茶香小龙虾、菠萝龙虾、榴莲虾、麻辣小龙虾、红烧龙虾、椒盐龙虾、手抓龙虾谁的？”
“再来一锅小龙虾粥！”
“星海啤酒，山城啤酒谁的？小龙虾配啤酒最过瘾！”
……
何大清震惊地张大嘴，彻底看懵了。
自从何雨柱创新聚仙楼以后，聚仙楼的生意一日比一日火爆。过去谭家菜没到饭点就坐满10大桌，他本以为是巅峰！
没想到……区区10大桌和如今的生意比起来，简直是一个天一个地！
“柱，柱子啊……”
何大清颤抖老唇，难以置信地盯住热热闹闹的聚仙楼大排档。
何雨柱笑道，“爸，这谭家菜是阳春白雪。但是，阳春白雪门槛高。咱们做饭店的，最忌讳门槛高，可不能把客人拦在门外是不是。”
“有时候，阳春白雪里，也得来点俗物。这个大排档，就是俗物！得把人流吸引过来啊。”
“周围四九城老百姓以后一抬头看见咱们店的聚仙楼招牌，那都比出大拇指说好。”
“正餐，早点，晚餐，下午茶，大排档都做全喽。不然店面空着也是空着，浪费租金是不是，一个租金也老贵了。”
何大清一听见店面租金，连忙点头称是。
他也心疼租金。每天租24小时，但如果营业时间只有正午和晚上，不就亏了么。他何大清肉疼钱。
但何雨柱没有告诉何大清的是，这家店铺早就被他盘下来了。他是自己的房东。他这么说，只是为了让何大清同他站在一个阵营罢了。
“爸，您先回去休息。回头我让马华他们列个值班表。每人值早班，或者值晚班，再弄个做一休一，不能叫后厨的厨子累坏喽。人手不够，我再多招点学徒工就是。”
何大清连连点头称是。
他现在望着何雨柱的表情不一样了。欣赏，骄傲！
何雨柱不再是他印象里只会哭的顽劣娃娃，而是一个顶天立地的厨界开创人！
就在何大清目光里全是满意的时候，何雨柱又递过去一个新玩意。
“爸，吸一口。”
一大罐子一次性食用杯，还插了根粗大的吸管。怎么看怎么怪异。
“柱子，这又是啥？”
何大清已经见怪不怪了，心里隐隐还有些蠢蠢欲动，想要尝尝。
何雨柱笑道。
“奶茶，珍珠奶茶。”
“我卖的下午茶价格啊，是一杯珍珠奶茶5元一杯。”
何大清刚把手伸出去要接，立马吓得抖了个机灵，缩回手。
“5块钱？你疯了臭小子？”
“讹钱还是抢钱呢？”
在这历史进程里，电影票一张2角，牛肉每斤2.20元，羊肉1.80元，白菜0.106元每斤。但现在，何雨柱竟然开口一杯奶茶卖5块！
就好像现代的125块钱。
但何雨柱没松口，轻松笑道，“爸，从商从商，无奸不商。”
“您看整个四九城有跟风我的么？”
“没有！但现在还没有，不代表以后没有。而且珍珠奶茶利润高，珍珠又是木薯粉搓的，成本低廉。就算我往里头加金骏眉红茶，加奶油和鲜奶，也很有赚头。”
“那些商人同行想要跟风我？可以！来我店里喝奶茶出学费。”
“您以为这些下午茶喝奶茶的食客都是谁？还真有不少是同行！来送学费来的！”
……
这些话真是震惊何大清一万年。
第二天下午，何大清眯着倔强的老眼，还果然在下午茶堂厅里看见了两个眼熟的人。
饭店同行：阎解成和于莉。
何大清大吼一声，“阎解成你个小兔崽子！”
阎解成立马吓得屁股一紧，做贼心虚的他想要拔腿就跑。但他哪里想到，何雨柱正好在门口堵着他们夫妻两人呢。
聚仙楼大门口，阎解成大步冲出门，正好一脑门撞在一堵结实的墙上。
他再定睛一看，这哪里是堵墙？而是何雨柱宽厚结实的大身板子。
阎解成：Σ（?д?lll）
何雨柱微笑：阎家兄弟您怎么来了？偷师学艺的？
阎解成：（?Д?）ノ
他差点惊吓到猝死！
这偷师学艺就偷吧，但偏偏被人家正主抓了个正着。
尴不尴尬？
他原地社会性死亡！尬到脚趾都把地面抠出三室一厅。
“柱，柱子啊，您，您听我解，解释呗……”
很快，他身后冒出句惊喜尖叫声。阎解成一听，更是恨不得用头呛地，假装没来过聚仙楼。
他身后，于莉惊喜尖叫。
“老公！我知道珍珠奶茶是怎么做的了！”
“我学会了！学会了！！！！哈哈哈！”
“我这就到我饭店把珍珠奶茶重新做一份！这么简单的东西，抄不就行了哈哈哈哈！”
整个堂厅安静。
何雨柱望着阎解成。
何大清也望着阎解成。
阎解成尴尬到膝盖打颤，竟然情不自禁膝盖一软，“噗通”跪下，苦拉着脸求饶。
“柱子，别，别打我。我媳妇撺掇的主意。不，不关我的事啊。”
第189章 饮料业商战 兵贵神速
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