作者：绝望的小布丁
“老的不去，新的不来，料理界的发展，就是建立在这样的变化之中，象征我的那种料理时代早就已经结束了，如果我再出来搞事的话，整个料理界，只会向后倒退，而你和夏树不同，你们是这个新时代毫无疑问的主力，这个时代，会带上你们的影子，由你们来开启新的料理时代。”
“这不单单是我的想法，同样也是总帅的想法。”
第219章 爱丽丝的决断
江夏和罗兰·沙佩尔找到位置坐下以后，这场爱丽丝和中村蓟（遥控机）之间的食戟已经开始了。
以往，江夏大部分时间都是在台上的那一个，要么就是在特殊的房间里面观赛，像是这种直接坐在人山人海的观众席的，这还是第一次。
江夏能够感觉到身边这些学生们望向看台的火热，能够留在远月或者进入远月的每一个人，都是热爱料理的。
对于他们而言，食戟本身的胜负其实并没有那么重要，更重要的，是观看在食戟上可能出现的具有创新意义的料理。
中村蓟方派出的那个学生，和一个月前的状态似乎是发生了天翻地覆的变化。
一个月前，他只是一个唯唯诺诺的，只能在一年级生中当垫脚石的学生，但是现在，他的气势完全不同乐，眉宇之中，充满了自信。
经过了总帅先生的培训以后，他觉得，这一次，他已经天下无敌了。
在场的所有人都将会记住他的名字！
没错，他就是，XXXX。
男学生和爱丽丝的身后，都是各种各样巨大的仪器，离心机，冷凝机，以及一些用于分子料理中的化学用品。
“薙切爱丽丝，听说即便在世界领域，你的分子料理都是其中的佼佼者，可惜，今天你一定赢不了我。”
男学生用肯定的语气对爱丽丝说道，当时，在中村蓟的指导下，他做出那道料理的时候，他简直不敢相信那是他自己能够做出来的。
那种恰到好处的配比，完美而精准的时间控制（每一步都进行了秒表定时），他只在那些樱花国的高级料理餐厅才见到过。
想不到，这种程度的料理，居然会出现在自己的手上。
这让他整个人的心态都发生了一些变化。
现在这个男同学的心里，已经开始产生了一种，原来我也是天才么，这种的错觉。
他下意识地忽略了，复制和创造，是完全不同的两种东西，复制当然会让你省去很多功夫，这是有用的，但对于那些真正想要追寻料理顶点的人来说，却是在剥夺他们的创造力。
如果所有厨师，都去走复制的道路，那么，料理界就一定会走上下坡路，就好比现在的某音热歌，十首中间，有九首都是那些曾经无比熟悉的旋律。
虽然这营造了一种似乎乐坛相当火热的氛围，但是，华语乐坛的影响力却在逐步逐步地降低。
江夏觉得，能够进入远月的学生们，心里一定是想要追求顶点的，他们这些老师，应该做的，是帮助他们达到顶点，而不是给他们指另外一条路，这路虽然简单，但终点却是错误的。
“不过是把别人的料理搬运过来了而已，身为搬运工，你到底有什么好自豪的啊。”
爱丽丝撇撇嘴说道，她的言辞犀利，这才是毒舌爱丽丝的真实表现，和在江夏面前完全不一样。
被爱丽丝毫不留情地揭开了伤疤，作为对手的男学生瞬间气的脸红脖子粗，搬运工的形容让他觉得整个人格受到了侮辱，其实也就是因为他从来没接触过正常普通家庭的社会。
搬运工只是一个职业，职业不存在高低贵贱之分！
“闲话少说，你们两人赶快开始制作料理吧。”
中村蓟说道，他也不喜欢男学生这个小人得志的样子，这种姿态不是一个身为强者的人应该具备的，不过因为这个男学生暂时还有用，所以中村蓟暂时没说什么。
这一次的评委，都是远月学校里面一些德高望重的老师，之前教师大会的那个千岛也在其中，听说，这还是千岛他们主动邀请的，毕竟，现在远月所有老师都是风声鹤唳，生怕被中村蓟找到借口开除。
而且新的教师十杰，也是需要当选的老师具有一定的声望，千岛他们自然也想要争一争这个教师十杰的位置，这种能够极大刷存在感的机会，他们当然不会错过。
当中村蓟宣布料理对决开始的时候，男学生立刻就动了起来。
首先他要制作巧克力云。
云是分子料理中一种特别的东西，其实直观一点理解，就可以理解为泡沫，但又不完全相同，这种泡沫比那些液体肥皂水之类产生的泡沫要更硬，口感更脆爽。
而且，是能够固定形状的，可以拼成各种各样的外部造型，云朵，就是最为常用的造型之一。
将巧克力和水融化混合到一起，通过天平，男学生非常精准的称出了需要的重量，让比例达到了完美的地步，这是发国一个老牌家族精确计算出来的比例。
他们称之为巧克力云的黄金比例，并一直作为家族的秘密而从不公布，却被中村蓟搞到了手里。
然后，就是往融合后的溶液中加入大豆卵磷脂。
这种材料会让这个溶液在用搅拌器，搅拌的时候产生类似泡沫一样的东西。
分子料理中，这些由人力的步骤都被更加精细的机器代替，使用机器最大的好处，就是能够让产生的材质更加细腻，吃起来口感更好，不会有粗糙感。
当然也有一些人会更喜欢带一点粗糙感的食物，比如手工馒头，这就因人而异了。
不过在统一的料理评价标准中，细腻会是一个提高整体评价相当重要的东西。
溶液中，因为快速而高频次的搅拌，已经开始出现了大量的泡沫，男学生小心翼翼地将最顶上的那一层取下，然后放进冰箱冷冻塑形，整个操作，就像是老手一样熟练。
“简直不敢相信，这一个月，他就这么强了。”
观战的学生中，有这个男学生的熟人，此时发出了由衷的惊叹。
“就算他输了，我也相信总帅大人，我想，他一定能够帮助我们留在远月，哦，不对，帮助我们成为顶级料理人。”
江夏还是有些低估了这一幕对于那些久在底层的学生们的影响力。
这场食戟不论胜负的结果如何，中村蓟已经向他们证明了，他的确能够让一个原本实力并不出色的学生一个月之间变成一个顶尖料理人。
江夏脸色有些难看，但还是没有出声提醒这些学生，这是他们自己的选择，他根本没有什么立场去阻止他们，江夏没有办法去给他们描述一个他们看不到的未来。
正如罗老师所说的，追寻理想的道路是痛苦的。
而正确的建议也往往同样是痛苦的。
台上，爱丽丝看着对面男学生的动作，然后轻微地笑了一下。
她认得这道料理，这是用海苔片包裹肉松放在巧克力云上的一道料理，是发国一家有名的街边餐厅的招牌料理。
其中，用肉松结合巧克力云的方式，是非常有趣的一种搭配，而正是凭借这个，那家餐厅才一举获得米其林三星的评价。
这让爱丽丝反而斗志更高了，对她而言，虽然挑战米其林三星是个非常困难的事情，但是，正因为困难才有了做的价值和意义。
如果所有事情都能简简单单就成功的话，那还有什么趣味呢，所以她的笑容里面，虽然有一点点是对男学生的嘲讽，但是更多的，是面对强大对手的那种发自内心的喜悦和激动。
可是，男学生显然没有体会到后面那种感觉。
“你在笑什么？你凭什么笑我？”
早在开始食戟之前，就被爱丽丝嘲讽了一通的男学生气愤地喊道，也真亏他在制作这道料理的时候，还能分心去观察爱丽丝这边的状况。
这也是多亏了这一个月以来中村蓟对他进行的机械化训练，让他的肉体已经把料理的每一步都牢牢地记住，他完全是在凭借着肌肉记忆做菜，而没有丝毫的灵魂。
“啊，抱歉，但我真的不是在笑你。”
爱丽丝摊摊手，她只是笑了一下，没想到这也能让这个男学生破防，唉，也太脆弱了吧这个人，和江夏老师完全不一样。
爱丽丝见过江夏厚脸皮的样子，那叫一个无耻，丝毫没有下限，不管别人说啥，完全就是一副爱搭不理的样子，爱丽丝因为这种状态的江夏，平日里可没少吃亏，现在回想起来，反而有些怀念。
“你，那你是在笑什么？”
男学生如同惊弓之鸟一样追问。
但随即一个声音立刻让他冷静了下来，那声音就像是来自地狱的恶魔，也是他这一个月来听过最多的词语。
只见中村蓟冷冷地说道：“闭嘴，专心做你的料理就是了。”
喂喂，看台上的江夏有些不满，这分明已经在干扰比赛了吧，食戟可是规定了的，除了比赛双方，任何人都不能介入比赛之中，不管以什么样的形式。
中村蓟刚刚的行为，明显已经可以定性为作弊了。
只不过，台上的那些评委，对此似乎是什么也没看到的样子。
江夏正准备起身抗议一下，只要能恶心到中村蓟的行为，江夏都不介意尝试一下，他很确定，对方绝对也是这样的想法。
不过，爱丽丝看到了他的动作，然后给他递过来了一个眼神，其中的意思就是，要让他们输的心服口服。
行吧，既然主角都说不用管了，江夏便是又坐了回去。
江夏是安分了，那些观战的学生可没有看到爱丽丝的眼神，他们有些不满地向评委席喊道：“为什么食戟还会有第三方站在台上，一点也不公平。”
又或者是，“行不行啊，不行就别比了。”
还有的直接嘲讽起了评委，“这双耳朵不用还不如捐给有需要的人。”
江夏注意到，这些起哄的学生大多数是华夏料理课的学生，还有一部分是和创真他们关系比较亲近的小团体。
嗯？
这些学生起哄的顺序，明显是有纪律，有组织的啊，不像是各自为战的无序动作，看来，在江夏不知道的地方，这些学生当中，也出现了一些变化。
“比赛没有问题，继续进行，总帅先生还请不要再插嘴说话。”
千岛黑着脸用桌子前面的麦克风说道，没想到他一把年纪了，还要被这些个晚辈骂。
这让他对中村蓟生出了一股埋怨的心思，你瞅瞅，要不是你多嘴，至于这样么。
千岛虽然在学生中的名气不大，可是在远月的地位却很高，在他面前，中村蓟也暂时还只是个小老弟。
被插曲小小地打断了一下，双方又继续进行着各自的料理。
就在说话的时间，爱丽丝已经将需要用到的全部材料处理完成，五颜六色的结晶铺满了整个料理台。
这样的动作，让台上的观众学生都有些傻眼。
他们并不能理解爱丽丝到底在做什么。
因为严格来说，分子料理仍旧是一个十分小众的料理，懂的人很少。
江夏如果不是之前和爱丽丝一起进行了这些研究，估计她拿出来的时候，江夏也是一脸懵逼。
不过，江夏现在期待的心情，和旁边的这些学生都是一样的，他也好奇，爱丽丝会拿出什么料理。
江夏只是给了她温暖这一个研究方向，会发展成什么样子，最终还是看爱丽丝的创造力。
相比于男学生那种对于现在世界上非常出名的料理的复制，爱丽丝这种，显然能够得到更多的关注。
就在众人好奇的目光之中，爱丽丝又从身后拿出了一台机器，然后，举着一段的一根小针，对着那堆结晶体摆弄了起来。
江夏隐约记得，上一次看到这台机器，还是在手术台上，严格来说他都没有见到，只是在最后的账单上面了解了这个机器，这是微观探测仪，可以将探头的画面放大。
没想到，爱丽丝居然在料理中整上了这种工具。
分子料理，当真是恐怖如斯。
借助放大镜，爱丽丝似乎是想要将结晶那些微小的颗粒用一根很细的丝线绑在一起，这样子的做法，让江夏居然下意识地想起来华夏的一道菜。
那道料理，同样是这种操作，将细小的食材穿透，从而让食客能够在微观上感受到那种极致的味道变化。
这种见微知著的境界，爱丽丝的成长，看来要比自己想象的还要更快一些。
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