作者：绝望的小布丁
这个方法，虽然也会对花椰菜本身味道有轻微影响，但是除了神之舌的绘里奈，正常人，应该很难察觉。
焯水！
这个词语在华夏料理中，几乎每一道都会反复出现。
变黄花椰菜同样也可以用这个方法来处理。
花椰菜，也就是西兰花，之所以会变黄，是因为西兰花没有吸收到足够多的阳光，所以说它本身的叶绿素就会大量的流失，并且叶绿素的合成也会减少，所以会呈现出黄色。
在这一个过程中，西兰花内部的一些植物纤维也会老化，就会影响到食客吃西兰花的口感。
学过初中生物的都知道，植物的叶绿素，主要是通过光合作用产生的。
正常放置的西兰花，细胞并没有彻底死掉，一大部分，都还保留了这个功能。
而高温，就是促进这种反应的因素之一。
只要利用烧开的水焯一遍西兰花，变黄的部分，就能恢复本来的绿色。
当然，这一步，只能让西兰花的颜色恢复，那些因为老化而断裂的植物纤维，还是会破坏西兰花本身脆爽的口感。
那么，这就需要额外再做一些处理了。
锅上火烧半锅开水，加入一勺盐、一小匙油，再放入半小匙食用碱，烧开后放入西兰花，再开锅后，将西兰花捞出沥干水分。
这样处理完成的西兰花，在水份干涸以后，几乎有和新鲜西兰花一样的口感。
能够达到以假乱真的效果。
这是华夏人常用的土方法，四宫小次郎并不知道，所以，他才会陷入相当犹豫的状态。
“你用了什么方法？”
四宫小次郎又重复了一遍他的提问。
嗯？这个听说很厉害的前辈不知道吗？
田所惠也没有什么防备之心，非常热心地把自己做的操作告诉了四宫小次郎。
“这个方法，是谁教你的？”
四宫小次郎追问到，他已经猜到了答案，但是，他还是想要从田所惠的口中听到明确的答案。
“是江夏老师！在华夏料理课上，他有教过我们如何处理变黄的其他蔬菜，所以我想，花椰菜也可以用到这个方法。”
从田所惠的口中，四宫小次郎果然听到了那个熟悉的名字，然后，又想起了那些熟悉的事情！
可恶，这个江夏，他当真就是无所不能的吗，华夏料理，真的这么强?
“不合格。”
又是良久的沉默，四宫小次郎还是说出了这个评价。
而这，也让在场的包括幸平创真在内的人十分诧异。
“喂，明明你自己也没有吃出来吧，为什么要判定为不合格？”
还没等田所惠说话，幸平创真就愤怒地大喊起来，他算是看出来了，这个带眼镜的男人，分明就是在针对江夏师父。
“我给出来的食谱中间，有说能够让你们用这个方法处理花椰菜吗？没有经过主厨的允许就擅自改动食谱，所以不合格！”
四宫小次郎冷冷地说到，他轻微耸动的肩膀暗示了他不平静的内心，食谱就是一切，违背了食谱的厨师，都是不合格的！
“呵呵。”
幸平创真吐出一句顶级嘲讽，神态和动作都已经完全到位，至于他从哪学来的，当然是江夏，还能有谁？
“连合格的食材都不能提供的厨房，主厨应该要负担全部的责任吧，我看，还不如先给你自己打一个不合格。”
幸平创真逻辑清晰地反击到。
靠！四宫小次郎心里怒骂一句，这个混蛋小鬼的怼人功力是和谁学的，他居然真的没法反驳！
“总之，这是我的课堂！我规定的任务就是这样，没有完成的都是不合格，你有什么意见的话，那你就用食戟来挑战我！”
说不过幸平创真，四宫小次郎索性不再和他讨论，而是，说出了一个让众人沉默的词语。
食戟！
食戟不止是对在读生有效果，对已经毕业的学生，同样有非常大的约束力。
只要是曾经在远月就读过的，都要遵守这个约定，如果违背的话，就会断送整个厨师生涯，这就是远月传统的影响力，十分可怕！
听到四宫小次郎的话，幸平创真犹豫了，一时间，居然没有继续说话。
第82章 一对二，你要不要
“怎么，不说话了？害怕了?觉得自己赢不了？害怕输了以后我会让你和这个小女孩全部退学？”
四宫小次郎看着沉默的幸平创真说到，这很正常，并不是所有人，都有勇气发起明知道不可能赢的对抗。
而幸平创真内心，的确就是四宫小次郎描述的那样，他在害怕！
在远月学习得越久，越能感觉到其中的可怕，天才，就像是不值钱的货物一样，随处可见。
以前他天不怕地不怕，是因为孑然一身无所牵挂。
但现在，他有太多不能失去的东西，退学的话，就不能和极星寮的朋友们一起研究料理，也不能继续选修江夏师父的料理课。
幸平创真听说过，对方是曾经的十杰第一席，毕业以后，经过了很多年的磨炼，厨艺，很强！
一对一的食戟，他能赢吗，理性地分析，恐怕很难，或者说，没有机会。
他已经不是以前的他了，现在的他，更会考虑别人的处境，他不能把田所惠的退学决定，依托于一场没有胜算的食戟上面。
见到幸平创真还是不说话，四宫小次郎隐晦的闪过一丝失望的神情，转身拿起外套，准备离开教室。
“我还以为，你会有勇气向我挑战，没想到，也只不过是一个懦夫而已，看来，那个江夏老师，并没有教给你多少东西。”
四宫小次郎的话语如同铁锤一般重重砸在幸平创真的心上。
就在这无比绝望的绝境之中，一个幸平创真和田所惠期待很久的声音终于传来！
“为什么不呢，创真，答应他的要求，出了什么事情我来扛。”
“江夏师父，您来了！”
幸平创真有些激动地喊到。
来人正是江夏，他的身后，还跟着那个肌肉猛男料理人，远月酒店总料理长，堂岛银。
刚刚他正和堂岛银谈话，对方对他帮助酒店解决危机的举措表示了高度赞赏，并称赞这是有利于维持学园和酒店关系的良好行为。
江方表示，抛开共赢的关系不能长久，双方必须在更多的方面实现合作，共享成功经验。
堂岛银表示，建立这样的关系，不能着眼于一时，要用发展的眼光看待问题，而且，这需要酒店全体员工的共同决定。
而江夏则是认为，效率才是处理好疑难问题的最重要因素。
以上，总结就是，最终堂岛银答应了江夏的某些条件，来表示对他的感谢。
不过，都不是什么重要的条件，比如远月酒店终生免费入住的权益，无偿获取珍贵食材的权益，还有，堂岛主厨的料理心得！
堂岛银，整部动漫中战力几乎天花板的存在，玉之一代，最强的料理人，十杰中的第一席！
虽然在漫画最后他因为设定崩坏而强行削弱，但不能否认，堂岛银掌握的料理类别，真的非常丰富。
与幸平创真他老爸那种用其余国家的料理手段改良樱花国料理的路线不同。
堂岛银，是真的学习掌握了很多国家的料理。
他走的路线，和江夏要走的极为相似，这也是为什么江夏不得不拉下老脸，希望获得他料理心得的原因。
就算没有酒店厨房那件事情，江夏也会主动开口。
不过，多亏对方也不是小气之人，只是犹豫了一会，就答应了江夏的条件。
刚刚，他们两人聊了会天，然后就准备来看看学生们的今日课程是否已经完成，就恰好撞见了四宫教室里发生的一幕。
只是粗略地看了一下教室里面的情况，江夏就大概摸清楚了情况。
这是原著中小惠退学的剧情，没想到，即便是自己这只蝴蝶拼命扇动翅膀，这件事情还是发生了。
还是说，这压根就是四宫小次郎故意找茬，自己的存在，反而是导致了这件事情发生的因素之一？
就很混乱。
无所谓了，见到自己的学生因为自己的原因而受到四眼小次郎的针对。
江夏当然要出手，于是，直接帮幸平创真答应了这场食戟对抗。
“不过，我有一个条件，你，要和他们两个人组成的队伍，进行一对二的食戟，也就是说，你要准备一道前菜和一道主菜，而他们两人，则是一人一道。”
江夏紧接着说出了自己的条件。
“你认真的？”
江夏的话反而让四宫小次郎有些摸不着头脑，料理，并不是一对二就是劣势，反而，如果两个人配合生疏，前菜和主菜产生了冲突，反倒是一个缺点。
“当然是认真的，该不会，你连这种条件，都不敢答应吧。”
“既然这样，那么赌注是什么？”
既然对方都想要这么做，那他也没有什么好拒绝的理由，四宫小次郎开始询问起赌注。
“就按照我们之前那一次定下的，提前结算，如何？”
“可以。”
之前江夏和四宫有个赌约，就是关于他提名的学生是不是具有潜力的新人，这次食戟，正好可以一看究竟。
所以，这个食戟作为之前赌约的延续，也没有什么不可以的。
至于江夏则是心里偷着乐，对他而言，沙佩尔老师的心得本来就是可以给出去的东西，所以这个食戟，不管输赢，都不会亏。
更何况，江夏让田所惠和幸平创真接受食戟，也不是为了赢。
“堂岛先生，那就麻烦您，找到其他的毕业生，让他们作为这次食戟的裁判吧。”
江夏扭过头，对一旁看热闹的堂岛银说到，表面上看，这个肌肉料理长是个老实人，实际上，和他打过交道的江夏知道，他内心比谁都要精明。
“这样，也好。”
堂岛银人狠话不多，接受了江夏的提议。
“如果是沙佩尔老师在这里的话，这些毕业生，估计不敢来。”
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