作者:移动的小豆芽
这人是此地的一个退休人士,但由于前些年经常和这些大的酒楼饭馆打招呼。
他和这些人的关系还是很好的,而且本身也是一个热爱美食的人,所以他的存在就好像给大家打了一针强心针一样。
很多人都觉得这个老刘当然会在这里非常正直的进行一番评判。
事实也是如此,这些对于美食无限热爱的人,肯定每一个人都是很正常很平静的。
他们只会对美妙的东西作出反应。
“欢迎两派厨师到来,我们是此地的裁判,而且必将以绝对公正的态度来评判每一道菜品。”
上面的三位裁判就是那日出现的,但他没有决定绝对公正的评判这一切的胜败对错。
“今天这场特殊的对决要分为三次,每一次大家都可以派出自己认为最厉害的选手。”
“比赛不确定具体的题目,但要求所做的菜必须有一个层层递进的效果。”
更多的比赛者一听这个就觉得有些惊讶了,层层递进代表着他们先前所做的菜肴,要为后面的打上基础,而且必然是后面的两道料理。
而且这味道一般是由清淡到一种火辣的极致,然后又回归平静。
中华的料理多的数不清,而要选择三道菜肴,具有从低到高从高到低的效果,似乎都是一个很难的选择。
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“至于菜系可以自由发挥,但我们是有着自己要求的。”
“每一道菜都要有着完全不同的风格,这种风格要融入进去,不能有任何割裂的感觉。”
裁判又重复了一遍自己的新要求,这些菜要有着相应的风格,相应的融合,但绝不是肆意妄为。
其中融合的味道依然是非常重要的。
“两个派系各有一个小时的时间。第1道菜品做好的时间记录这一个小时当中,然后是下一道,如果第3道菜品超出了一个小时,就会被判定失败。”
“换句话说,只有总共一个小时的时间,要做这三道菜品,而且还要准备骑中的材料,大家可以自由发挥。”
.... ... .......
这样的规矩闻所未闻,但仔细想想却有着很深的规则特性,一个小时不止要准备后面的东西,还要在前面有所造诣。
可能第1个人就要准备一些基础的食材,留给后面的那些菜肴。
第1个人所准备的一些简单的材料后面也可以用到,但如果第1个人只顾及自己,那就有些困难了。
毕竟每一个人要准备的东西可能不尽相同。
“现在大家可以商定自己的出场顺序。”
“不过在这之前我们要提醒大家,一旦失败的话,失败的人就要永久的退出魔都的料理界。”
几位裁判说到公正之处,也说了这一场比赛最后的结局,输的人就要永远的离开这里,再也没有挑战的可能。
光明料理器有的面点王坐镇,他肯定是最后一个,而那个强大的特级厨师依然也在其中,只是此时又做了另外一个年老之人。
这是料理界的一个老前辈了。
他一直居住在魔都附近的山中,还是面点王特意请出来的。
他的厨师造诣是极高的,对于所有的食材都了然于心,一旦做出一道菜来,可以用最和谐的味道来征服别人。
所以这个人是相当的厉害和强大的。
这人辈分极高,力量也不弱,他将负责第2场比赛。儿.
第224章 唐家少爷的战斗
第1场比赛的双方已经上了战场了。
在林小凡这个方向上擂台的,竟然就是唐家少爷。
在唐家少爷走在了黑暗料理界的一方,实在是让很多人无限的惊喜。
“你们的唐家是不是背叛了光明料理界,这究竟是在做什么?竟然和黑麒麟的人走在一起?”
“这简直就是背叛,所以他的背叛。”
一个一个的人都在那里说着话,甚至连对面的特级厨师脸上都多了一丝嘲讽。
“原来你们这些人真的是魔都料理界的背叛者。”
“这一次我会亲自将你们唐家完全的灭绝,让你们永远的离开厨师的世界。”
特级厨师仿佛有着超然的自信,觉得你一己之力肯定可以做到这个地步。
“我“四三七”们这些人早就已经背叛了,不是我们想背叛,而是因为你们的背弃,我们只能选择另一条路。”
唐家少爷如此坚定的说着,他不想把自己这些年家族所受过的屈辱说出来,他只是想做自己认为对的事。
“别的我不管,来吧,让我看看你们有什么惊人料理。”
这是他的手上竟然拿出了一把奇特的菜刀。
上面隐隐有着一种龙纹的痕迹,这正是极其厉害的永灵刀。
这是传说中的厨具,是林小凡直接给唐家少爷让他使用的,上面可以浮现霸龙纹。
这把传说中的厨技效果非凡,可以将所有的海鲜就算已经过了,最好使用时间的海鲜都能恢复到完美的状态。
不要说这把刀最特别的还是在处理海鲜时候的一种顺畅的无形。
简直就是一种自在随意的奇特感觉,处理这种海鲜的时候根本无需在意一把刀轻轻的划过去了就已经被分离好了,而且味道极其的鲜美。
唐家少爷对于这把刀都带着一种极致的敬意。
当年他的祖先可是见过这把刀的传说中的厨具,最后所有的传说中的厨具都被黑麒麟拿到了手中。
没想到今天竟然可以在自己的手中使用,他对这些黑麒麟的人另有了一番新的判断,他们不见得非常的正直,但也不是那么的阴险狡诈。
这些年来唐家不断的受到打压,今天他就要复仇。
“这场比赛也要有个题材,既然是开胃菜,你我俩人所做的东西应当差不多,这样才能看出厨艺的变化。”
“这件事情我同意。”
唐三杰也并不拒绝。
“那我就定下一个主题了。”
“主题就是非常传统的汤菜。”
特级厨师还加了非常传统几个字,也就让这一切有些问题。
魔都这个地方算是一处港口和外面的交流,很多在很多年前就已经是中外交流最多的一处地方。
这里最多有着一种叫做本帮菜的东西。
不过也并不算多么强大的菜系,而且由于中外交流极多,这里有着各种菜系,各种中外的有名料理。
唐家在那些年当中不断的兼容并蓄,不管是做一般的菜肴还是做海鲜,又或者外面的东西,他们都能应付自如。
但是非要做一种传统的东西,对他们来说却反倒有些危险和问题,毕竟他们一直所做的都并非是传统,而是创新。
“好的,如你所愿。”
虽然这明明是一种刁难,但是唐家少爷无所畏惧,他要用最强的力量复仇,这是他绝不会忘记的东西。
他要赢他要证明给这个世界上的所有人,他们唐家是魔都这里当之无愧的最强。
他不能输,只会坚定不移。
“这场比赛快开始吧,我已经迫不及待了,我要证明你们这个家族已经跟不上时代潮流是失败者。”
他们同时开始了自己的战斗。
所有的菜品都需要达到完美,但又要切合主题,不能在那里肆意妄为。
就算是非常传统的料理,也必须要和后面的东西联系在一起,绝对不能自己想做什么就做什么。
唐家少爷手中的刀不断的动着,在那里不断纷飞,效果斐然。
既然要做一道传统的料理,虽然同样可以使这把永灵刀来给那些鱼类提供更为鲜锐的保证,但是他选择的却是一种水鱼。
中华有很多淡水鱼的品种,草鱼是其中之一0 .........
草鱼的肉质细嫩,但是个体又比较大,在那鱼骨之间的刺是很少的。
所以草鱼一般用来做一些鱼片,虽然好像还比不上黑鱼,但是草鱼应用在水煮鱼方面的次数是比较多的。
唐家少爷所做的正是一道水煮鱼料理。
得到水煮鱼自然会超乎他们的想象,先将这些鱼全都变成片,每一片的厚度大小都是完全相同。
而且一条鱼有一部分是不能用的,大小先不说,光是那一部分的肉质就有所不同。
所以这唐少爷在处理之时小心谨慎将自己所需要的鱼片儿都准备出来了。
然后就是一个非常普通的工作,将这些东西上浆,这也是中华料理之中极其重要的一部分。
要保证这些鱼片在下锅时候的鲜美,都必须使用这种手段,运用水淀粉植物油等等封住这些东西。
这些鱼片儿都已经做好了,当然现在正是下锅的时候。
他说也真正把这些鱼片儿都下到了锅中,通过热水酸烫让这些鱼片儿瞬间成熟,旁边还准备了另外的两个锅,一个锅里面是热油。
估计是为了将辣椒,花椒等一类的东西进行处置。
最后的一个锅让大家就有些不明白了,然后服务是有着一阵蒸气一样直冲天际,短时间不曾消散。1.8
恐怕那个锅里面也有一些内涵,谁又知道里面究竟有什么呢,顶多也只是看看罢了。
“唐少爷不知道要做什么,但如果唐少爷做出非常惊人的料理,那也是够可怕的。”
“你这个家伙在说什么?这可是光明料理界的敌人,怎么可能佩服对方。”
“就算是敌人他们也曾经辉煌过,也曾经为了光明料理界奋战,后来他们为什么闭门不出会限制在一个小的区域,难道你不知道吗?”
这些人开始争论起来,唐家的没落和光明料理界有很深的关系,是光明料理界把他们逼成现在的模样。
这其中有着太多的仇恨和故事,怎么可能是短时间内说得清的。.
第225章 比赛开始
面点王这个时候全力运作的。
由于他们要做的菜品一定要和后面的东西有关系,所以第1道菜品不可能把所有的味道都做出来。
看到唐家少爷做的是水煮鱼,他都觉得可笑,那激烈的味道绝不是什么正常的。
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