作者:南风知我意丿
接下来一些安装活动,就是李子千出马了,将放在衣柜里沉睡已久的电脑显示器和整机给搬出来,放在电竞桌上安装布局,不仅如此,还得注意布线的问题,不然杂乱不堪一大推缠绕着的线看上去也不舒服。
虽然不累,但却也是个细心活。
墨楠北则需要继续自己昨天并未完成的惠灵顿牛排。
墨楠北的牛里脊是昨天买的,但其实最好的新鲜度应该是刚宰完的牛送过来。
不过现在也别管那么多了,该咋办就咋办吧。
因为惠灵顿牛排不需要那么多牛肉,所以去掉牛肉上的牛筋膜之后,取其中段就好,而且准备的酥皮也不是很大。
切好的牛肉还需要用绳子给绑起来。
关于这个如何绑墨楠北还真是不太会,反正就是拿着绳子随便缠绕几圈,有个形状就好了。
还好现在李子千正在游戏间里辛勤地研究呢,不然就得在厨房旁观墨楠北并且还好指指点点了。
好不容易绑好了之后,墨楠北还觉得很完美,即使是自己不会绑,但绑好了之后还确实有内味。
等等!
忘记腌制了!
墨楠北一拍脑门。
算了算了,好不容易绑好了,再拆下来腌制划不来。
反正……就直接搞吧。
直接撒上黑胡椒和盐,再抹上一些橄榄油。
好了,绳子已经入味了。
接下来就开始煎牛排了。
锅热倒油,拿着夹子将牛肉放在平底锅上,四面煎好之后,牛肉出锅,不需要煎太久,因为到时候还需要烤的,然后再将绳子给拆了。
将牛肉涂上黄芥末,刷在牛排全身。
然后开始制作蘑菇酱,准备好的蘑菇打碎,还有大蒜也打碎,洋葱也一样打碎,再将这些碎末全部倒在盆里备用。
接着将这一盆放入锅里炒,因为需要把香菇水分炒干,所以这一步炒的有点久,炒了六七分钟之后,这些碎末已经变得粘稠了,变得有点像酱那个意思了,这时候需要调味,放入黑胡椒,放点盐和白酒,再炒五分钟之后就差不多了。
烤好的香菇酱平铺在烤盘上放凉,接下来需要准备火腿。
火腿也是墨楠北直接叫的外卖跑腿,用的是帕尔玛火腿和伊比利亚火腿。
在桌子上铺平一张保鲜膜,再铺上伊比利亚火腿和帕尔玛火腿,再均匀地铺上一层蘑菇酱,然后放上牛排。
此时的李子千已经把游戏间里面的事情给捣鼓好了,在卫生间里洗过手了之后,来到厨房准备看看墨楠北的情况。
“怎么样了?”李子千问。
正在精心做饭的墨楠北被李子千突如其来的一声给吓了一跳,“尼玛,吓死我了。”
梅开二度?
“我来查看查看情况。”李子千笑着,来到了墨楠北的面前,看着那保鲜膜上层层叠叠铺好的食材,李子千满意地点了点头,“看起来好像还不错呢。”
墨楠北轻哼了一声,“废话,也不看看我是谁。”
这是墨楠北很少的去尝试这些难度高的菜系,到现在为止还没有翻车倒是挺意外的。
接着在李子千的注视之下,墨楠北用保鲜膜带动着火腿将牛排给包裹起来。
包裹好了之后,将它放入冰箱里冷藏定型。
见这一幕李子千心一惊,赶紧问道:“我靠,不会又要冷藏一夜吧。”
现在李子千一旦看到墨楠北把食材放入冰箱的动作都有些害怕了。
“不用不用,等个半小时就行了。”
“那才差不多。”
“放心,我可是很有谱的。”
“尼玛,你有个几把的谱啊?”
虽然还没看到成品,但是因为昨天那个事情李子千就认为墨楠北就已经翻车了。
半小时过后接下来就需要切出需要的酥皮了,墨楠北将冰箱里的酥皮拿出,切出一个方块形状,用擀面杖稍微擀一下,再在酥皮上刷上蛋液,把牛排放上去,开始卷。
可惜,酥皮准备的不够大,没办法包裹住牛排。
而这一幕李子千也看在眼里,不停地哈哈哈。
虽然李子千啥话没说,但墨楠北已经能感觉到深深的冒犯意味了。
但墨楠北却很会给自己找退路,“做饭嘛,要学会随机应变,这些都是很容易发生的情况。”
“别为你的笨拙打圆场好吗?”
“我球累妈,你给我闭嘴啊!”
问题不大,大不了就再切下一块酥皮铺在顶上嘛,有缺口那么补上就行了,完全不慌!
然后牛排两边多余的面头捏出来,揪掉就好,此时牛排加上酥皮的形状已经标标准准地变成了一坨钝钝的圆柱体。
“卧槽,完美。”
“你自己做饭还王婆卖瓜,自卖自夸是吧?”
墨楠北扭头瞪了一脸李子千,“你特么管我啊。”
然后继续将这坨用酥皮包裹起来的牛肉用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。
“又得冷藏。”李子千叹了口气,“现在已经十二点多了诶。”
“高端的美食往往需要较长的等待时间,你应该习惯。”墨楠北自信道。
“……”
趁这个时间,墨楠北打算做
需要把用剩下的酥皮切出来一块大小和刚刚差不多的酥皮,做酥皮网,用刀在上面划拉几下做出网纹皮,因为没有那种网纹刀,所以只能自己动手用刀切,做出那种带有网纹的酥皮放旁边备用。
“后面还有需要放进冰箱里面冷藏的步骤吗?”李子千都等累了。
“好像还有。”
“靠,要我说放冰箱里面冷藏这一步好像根本就没有什么用啊,要不然就别冷藏了,直接用吧?”
李子千觉得三番五次的放冰箱冷藏那么长时间分明就是玄学,做与不做都是一样的。
“那好吧。”被李子千这么一说,墨楠北也觉得挺有道理的。
直接把冰箱里的那坨还没冷却够时间的酥皮包牛排给拿了出来,再将做好的网纹酥皮给包裹上,多余的部分给切掉。
墨楠北左看右看,“好像这样也没什么不对劲的。”
“当然没什么不对劲的啦,或许其实昨天就可以吃到的,你要知道做饭应该随机应变嘛,不要只知道一步一步地按照视频博主的来。”
“……”
竟然把想快点吃说的这么冠冕堂皇。
包裹好了之后再在上面刷上一层蛋黄液,墨楠北看着说:“接下来好像就可以进烤箱烤了。”
“烤完了就可以吃了?”
“对。”
“那也不难嘛,干嘛非得把程序搞的那么复杂啊,其实做根本费不了什么时间,主要就是你老是要放入冰箱冷藏。”
听李子千这么说,墨楠北发现好像还真是这么回事,浪费的时间主要就在反复地送入冰箱冷藏的问题。
“诶。”李子千突然想起来了什么,“我记得惠灵顿牛排里面不是有鹅肝吗?为什么你没加?”
“是吗有吗?”墨楠北试着装傻,然后转身给烤箱预热。
“当然有啊。”
“没有吧。”
“有啊。”李子千据理力争。
“没事,你就当没有吧。”
“……你是没买吧。”
“我看没有鹅肝好像也是可以做的。”
确实是需要加入鹅肝,墨楠北怎么会不知道,但是因为外卖跑腿叫不到,所以就懒得搞那么多了。
既然是家庭版的惠灵顿牛排,那就不要追求那么多啦~
烤箱预热好后,将被层层包裹的牛排给放进去,210度烤三十五分钟,这个需要等待的时间是无法回避掉的。
“好,等烤好了就可以吃了。”
“为什么我丝毫感觉不到高级感?”
“为什么?”墨楠北不理解,又说:“这明明很高级啊,名字都很高级。”
李子千摇摇头不予苟同,总觉得墨楠北忙活了两天的的东西也不过是那种家常菜的做法,除了几个外文名字听上去比较高级,其余根本就没有什么高级的感觉。
嗯,一定是墨楠北的做法出了问题。
见李子千不给出理由,墨楠北又说:“不会是因为我没有加鹅肝,所以你觉得不高级吧。”
“……”
“喂,做人不能这么肤浅的啊!”
“???这特么怎么扯到我做人上去的?”
“从我做饭来看,就能发现你这个人有很大的问题。”
“比如??”
“心浮气躁没有耐心,肤浅且表面没有内涵。”
“???就因为我嫌弃你做的时间长?”
“还有你嫌弃我没加鹅肝。”
“你特么也好意思说,这是个人都会嫌弃的好吗???”
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