人在食戟:开局创立黑暗料理界 第52章

作者:暮哥绿了

“不,不可能,如果是糖的话,这些晶体又怎么会发出冷气呢?!”

白川航表情微微一变。

他这才注意到,这些回锅肉的表面,虽然都凝结着“冰碴”,但是冰碴的密度却并不高。

如果真是白糖的话,那对于这些肉片的大小而言,的确是正好能够提升鲜味的程度。

毕竟糖在烹饪中的作用,除了为味蕾带来甜味之外。

它还有一个用处,就是提升食物本身的鲜味!

但若真的是糖,那那些肉片表面的寒气又该如何解释。

而且这道回锅肉的“冰火无极”,也就说不通了!

大野辉为他们解答了疑惑。

“真正冰镇过的,不是猪肉,而是这些回锅肉表面的白糖。”

“这些肉夹肉经过特殊手法的大火爆炒后,水户郁魅选手,就为在这些回锅肉的表面进行了降温。”

“然后又用小火慢炒的方式,来让猪肉均匀地裹上酱汁,在不让表面温度过于提高的同时,也保留了内芯猪肉的温度。”

“然后,再将经过冰镇后,而冒出丝丝寒气的白糖洒在猪肉片上,营造出猪肉片仿佛经过冰镇一样的感觉。”

听见大野辉的解释,众人这才明白过来。

“但实际上,当一口咬下去时,最先感受到的寒意,却是来自于冰镇过,用来为整道料理提味的白糖。”

“其次,是相比于内芯,稍微要冰冷一些,却又比白糖温度要高一些的回锅肉。”

“最后,才是火热的猪肉夹心,这里,也(吗诺的)是回锅肉的精髓!”

大野辉眼睛里异光连连。

他低下头,用一种仿佛要迫不及待地接受全新事物的好奇目光,目不转睛地打量着这道冰火无极回锅肉。

“冰火无极,从最冷,到最热,就仿佛生命从生到死一样,冬去春来,阴阳无极,死死生生,不断循环!”

说着,大野辉又夹起一块回锅肉,放入口中咀嚼着。

他脸颊不断地颤动,仿佛全身的细胞,都在为这样的美味又新奇的体验而感觉到哆嗦。

“从这道料理中,我感觉到了生命的真谛,更让我找回了失去已久的对料理的激情!”

大野辉说着,蹭地一下站起身来。

周围的人都差点被吓了一跳。

曾与大野辉还算是熟识的判定员呆呆地看着大野辉。

“我已经好久没有见过大野先生如此精神焕发的样子了。”

“自从他被封为海外中华料理第一人之后,就在日复一日中,渐渐失去了对料理的兴趣。”

“只有每次亲自去仲国品尝那些顶级大厨所做的正宗中华料理时,他才会露出发自内心的笑容。”

“然而近几年来,大野先生的身体,已经一日不如一日了,就连出门也渐渐变得少起来,人更是不爱动弹了。”

面对身体日复一日变差的大野辉,大家都还纷纷猜测,他是否患了重病。

又或者,是对料理的心病。

没想到,眼下一个看起来只有十五六岁的少女所做的料理,竟然让他重新精神焕发起来军!

实在太不可思议了!

“水户!”

大野辉激动地上前握住水户郁魅的手。

“你展现出的料理,实在让老夫太感动,也太为之惊艳了。”

“我想要邀请你,作为海外中华料理会的成员,你看如何?”.

【54】大野辉的赏识,海外中华料理会的邀请!(2更,求订阅!)

“海外中华料理会成员?!”

大家面面相觑。

海外中华料理会,那可是在国际料理界,都有着举足轻重地位的组织。

他们是仲国本土之外的,专门钻研中华料理的组织。

自成立以来,便有不少怀念家乡料理,却又无法回到故土品尝的华裔,以及热爱中华料理的外国友人纷纷响应加入。

而大野辉,更是海外中华料理会的副会长之一!

在海外中华料理会,大野辉有着说一不二的权威性!

但要想加入海外中华料理会,除了要求对中华料理极为热爱之外。

在个人实力、身份、厨艺上也都有着相当严格的要求!

迄今为止,最年轻的一名海外中华料理会成员,也是在二十二岁的时候,才正式通过申请,成为海外中华料理会的一员!

而大野辉在品尝过水户郁魅的这道菜之后,竟然毫不犹豫地开口,向水户郁魅发出了这样的邀请。

让在场的料理人,包括判定员们,都相当震惊!

要是水户郁魅真的答应了,那她可就是到目前为止,海外中华料理会最年轻的名誉顾问了!

“大野先生,你是在开玩笑吗?”

白川航露490出不敢置信的表情,就连一向以冰山美人的形象示人的北条美代子,也露出了近乎呆滞的表情。

如果说她们这些非仲国本土的中华料理人,不想要加入海外中华料理会,那一定是假的。

而当一名年纪看上去和他们差不多大的少女,竟然比他们先了不知道多少步,取得这个成就之后。

他们的心中,可以说是五味杂陈。

尤其是北条美代子,这还是她头一次见到水户郁魅做中华料理。

想不到便令大野辉先生也为之赞不绝口的程度!

白川航的疑问,令之前还在对他大加赞赏的大野辉不满地瞪了他一眼。

“怎么,你觉得她不够资格吗?那你问问这些判定员,他们认为这道冰火无极回锅肉如何?”

大家纷纷转头望向判定席上的其他人。

却发现这些之前还西装革履,看上去端正无比的判定员们,竟然在趁他们不注意的时候,疯狂吃着餐盘里的回锅肉。

有的甚至已经在不顾形象地舔舐着餐盘上残留的酱汁了。

听见大野辉的问话,他们不住地点着头。

“我们没有意见!水户所做的这道冰火无极回锅肉,远远超过了我们对回锅肉的认知!”

“但这道料理中,却又保留了回锅肉的那种大火爆炒之后,烈焰的火气。”

“同时别出心裁的冰雪设计,让这道回锅肉又被赋予了新的感觉!”

“大野先生说得没错,就是生命的循环,生生不息!”

他们在品尝这道回锅肉的时候,第一口,仿佛自己已身处于辽阔无际的冰原上。

冷冷的风雪从身上无情地扫过,让他们感觉到了生命的萧瑟之感。

而第二口,则是冰雪开始渐渐消融,嫩绿的枝芽,在冰层下渐渐冒出了头。

为荒芜的大地,带来了一片绿意和生机之感。

当第三口下去时,作为夹心里的猪肉,则给他们带来了难以想象的火爆滋味。

就仿佛炎炎夏日,火焰在嘴里燃烧的那种滋味!

而最后,当这股炎炎火气散去之后,只剩下肉在唇齿间弥漫的满足感。

就仿佛到了金黄秋收的季节,一切努力都有了收获似的。

这就是他们从这道冰火无极回锅肉之中,所感觉到的真谛!

“水户,我诚心想要代表海外中华料理会,邀请你成为我们协会的成员,不知道你意下如何?”

大野辉诚恳地看向水户郁魅。

从这道料理中,他能完完全全地感受到水户郁魅对在制作中华料理时,还注入了一种,放入信仰般的精神在内。

也因此,大野辉相信,水户郁魅是一个真真正正,热爱中华料理的人。

一个热爱中华料理的海外人,不论是出于什么原因,他都不会拒绝加入海外中华料理会这种要求的!

水户郁魅也不知道这名老者为何会用如此热情的目光看着自己。

以及其他的判定员们也是如此。

就好像他们刚刚从自己的这道料理中,感觉到了什么远超于自己以前所做的料理中包含的东西!

“这一切……难道都是因为莫羽君的缘故吗?”

水户郁魅脑子里闪过这个念头。

因为这道料理,几乎完全是由莫羽一手创造,而自己只不过是尽力将它还原出来罢了。

而赋予这道料理真正的精髓与意义的,应该是莫羽才对!

想到这,水户郁魅摇了摇头。

“对不起,大野先生,我并没有加入海外中华料理会的意向。”

“为什么!?”

大野辉一脸惊愕,从水户郁魅的语气中,他能够感觉得出,水户郁魅是真的没有加入海外中华料理会的想法。

“嗯……可能是因为,我感觉,没有必要吧。”

水户郁魅迟疑了一下道。

从大野辉的表现来看,水户郁魅真的对这个所谓的海外中华料理会实力感觉到十分的担忧。

她只不过是copy了莫羽君发明的一道料理,就让大野辉如此激动。

若是让莫羽本人亲自来做这道料理的话,只怕大野辉要当场跪下来了吧?