作者:北风潇萧
汉堡包他自然是再熟悉不过,其实就是华夏的肉夹馍,中间的肉馅换成炸鸡块,白吉馍换成了烤面包。
然后的烹煮方式略微不同而已,一种是炸鸡排,另一种就是熬煮肉馅,但是这流云汉堡......苏沐风一时间感到有些好奇。
不过他转念一想,系统给的菜谱有几个是正常的?而且系统拿出的菜谱应该也不可能会坑他,所谓的流云汉堡,必然有其特色吧。
至于鸡鸽,还是得系统自己来解释。
“鸡鸽,是产自于夏尔大陆的一种群居禽类,常年奔走于地面,既含有鸡肉的味道,又带有鸽子的味道,且体型庞大,一只便能够制作好几份炸鸡,十分划算。”
“这是供参考的图片。”
伴随着系统姬的话音落下,一张图片便是凭空出现在了苏沐风的面前:
“呃......不得不说,你这鸡,长的还挺鸽的啊。”
“对了系统,我之前还有一道自选菜谱,我可以选豆腐脑吗?”
苏沐风忽然想起来,自己之前的奖励都还没有领取完呢,于是便悠悠地朝着系统姬问道。
“当然可以,只要是宿主能够烹饪出来的菜品,都是可以作为自选菜谱的。”
系统此时显然已经没有那么生气了,语气也是变得平缓了一些。
“豆腐脑应该有咸的和甜的两种吧?”
苏沐风有些好奇的问道,毕竟有些人是吃不惯甜的豆腐脑的。
“没错,菜谱包含咸甜两种,确认后系统将会每天为你提供原材料,定价为五千摩拉一碗。”
“行,那我就确认,将豆腐脑设置为自选菜谱的菜品。”
“设定完成,恭喜宿主解锁新菜品,豆腐脑。”
听到了系统姬的声音后,苏沐风心中忽然有些迫不及待的想要到厨房之中去煮一下新的菜品试试。
这下子算是一口气解锁了三道新菜品,豆腐脑,流云汉堡,麻辣香锅。
说干就干,苏沐风也顾不上休息,一头便是扎进了厨房之内,开始准备材料进行新菜品的烹饪练习。
第138章 麻辣香锅
来到厨房,苏沐风先是点开了那个金色的菜谱,麻辣香锅的知识便是全部涌入他的脑海之中。
这个菜谱应该接近四川菜系的,先煮后炒,不过里面的配菜没有那么多,应该是更专注于某几样食材的味道。
与其他菜品固定的配料不同,麻辣香锅的辣度可以根据客人的需求进行调配,微辣、中辣、超辣、变态辣四档。
因为是麻辣香锅,所以自然是没有不辣这一个选项的,估计甘雨是吃不了的,不过甘雨本来就不吃荤腥。
以苏沐风自己的口味,微辣可能就是极限了,毕竟在正宗的麻辣香锅的口味中,中辣的麻辣程度就已经很夸张了。
能够吃得了超辣的,就已经算是勇士了,至于变态辣,苏沐风至今也无法想象那究竟是什么恐怖的程度,恐怕只有真正视辣椒如命的人才能够吃得下吧......
在思考的过程中,麻辣香锅的烹饪手法,烹饪过程就已经全部涌入苏沐风的脑海之中了,与他的记忆完美融合在了一起。
如果不是苏沐风事前知道这是系统植入的知识信息,他还以为自己本来就是一位烹饪麻辣香锅的顶尖大厨。
“这么看来,麻辣香锅想要做到极致,也不是那么容易嘛......”
在观察了一番后,苏沐风也是点了点头,认真的说道。
关于麻辣香锅的知识已经被他完全消化掉了,现在他要做的就是如何把脑子里的烹饪方法完美的运用出来,毕竟脑子知道了还不行,手也得更得上啊。
这也是系统要求苏沐风每道菜都必须符合她的要求才能够为顾客出售的原因,毕竟如果只是半吊子的菜品就出售给顾客,这是不负责任的表现。
苏沐风先是取出了系统提供的莲藕与土豆,藕片与土豆片绝对是麻辣香锅最必不可少的食材之一。
将一段莲藕与两个土豆放在案板上,凝聚风元素力,轻轻一拍,案板上的食材便像被温迪大招打中一样,飞舞在空中不断旋转。
而后苏沐风拿出一把银白菜刀,在手心旋转了几个刀花,紧接着以极快的速度往空中旋转的食材上一划,莲藕与土豆的外衣便被脱下。
秉持着求真务实,不花里胡哨的初心,苏沐风便是决定将脱下衣服的莲藕与土豆按在案板上,慢慢地将它们切成薄片。
之所以是切成薄片,是因为太厚了不容易煮熟,而且太厚还会影响口感。
紧接着是荤菜,起锅烧油,待到油温五成热的时候,将大虾,鸡翅,牛肉卷等放入其中,刷上一层油,然后在九成熟的时候再刷一层油,同时撒上孜然粉进行调味,取出放入盛有洋葱丝打底的陶瓷盘子里面备用。
起锅烧水,先将不容易熟的丢入锅内,煮丸子,鱿鱼,年糕和些许宽粉,最后再将土豆片与藕片放入其中,尤其是里面的蟹棒,不能煮过烂,因为一会炒会碎掉!
将所有的食材都煮至八分熟,不能煮的太烂,尤其是土豆片和蟹棒,都是比较容易烂的食材,煮的时候如果没有控制好,炒出来就是一锅酱了......
在所有的东西都煮好后,苏沐风拿起筛子,将食材全部捞出来,控干水分备用,这样一来干炒的时候就容易有汤!
起锅热油,下花椒 干辣椒在锅里炒香,空气中顿时就充满了香辣的味道,然后下葱姜蒜继续炒香,再撒上一点嫩绿的葱花,鲜艳的红色与嫩绿瞬间便是形成了鲜明的对比。
然后是烹饪浇在食材上的酱汁,这可以说是麻辣香锅是否好吃的关键。
另起锅,将姜、蒜、豆瓣酱等等,各种香料和调料依次加入炒锅之中,鲜艳火红的酱汁就这样出现在了苏沐风的面前,淋在已经炒好的食材上面,让各种食材都均匀充分的吸收到酱汁。
煮到恰到好处的各种食材就这样静静地躺在锅中,QQ弹弹的大虾与鱿鱼卷,入口即化的土豆片和年糕,一口爆汁的肉丸子,口感清脆的藕片......
各种美味的食材再加上这香气四溢的酱汁,让站在旁边的苏沐风都忍不住咽了一下口水,这味道,比起自己的蓝星上尝过的任何一种麻辣香锅都要诱人。
苏沐风这次做的是微辣,毕竟自己是吃不了多辣的,但是微辣的麻辣香锅,色泽依旧无比的诱人。
迫不及待的用铲子将锅中的麻辣香锅舀起,爆炒的浓香四溢的香味瞬间迸发而出,炒完再装另一个漂亮的锅里,用锅当盘子,撒上芝麻,就相当有吃麻辣香锅的仪式感了!
一眼望过去,色香味俱全。
这些配菜因为经过爆炒的缘故,略带一些粘稠,香气四溢,热气腾腾,和各种食材自身所带有的香味混合在一起,汇聚成一道香味的海洋。
拿起筷子,正准备吃的时候,苏沐风突然想起来,吃麻辣香锅怎么能够不配米饭呢?
于是又起身走到一旁的煮饭锅旁,盛了一碗米饭,这才满怀期待的将麻辣香锅摆放在餐厅的餐桌上。
咕噜一声吞了口唾沫,伸出筷子,苏沐风没有选择夹配菜,而是直接夹了一块大虾,送到了自己的口中。
一入口,苏沐风便是忍不住陶醉的眯上眼,任由大虾的香味和麻辣味在他的口腔之中蔓延萦绕,享受着这一美味。
第139章 提米的鸽子腿
麻辣香锅的味道,不仅仅是香,更重要的是麻和辣。
虽然配菜相较于火锅而言少了许多,但是麻辣香锅里面那特别而又令人印象深刻的味道,还是让苏沐风的内心感受到了前所未有的震撼感。
这麻辣香锅可不是一般的麻辣香锅,味道相较于自己在蓝星时尝到的麻辣香锅简直要香上数倍,甚至能够唤醒他内心深处早已淡漠的食欲。
除了鸡翅的鲜嫩外,里面的大虾还裹挟着大海的鲜味,还有被切成薄片的土豆片、脆脆的藕片、香味浓郁的牛肉卷、口感脆爽的鱿鱼卷,这些味道全部集中在了这一锅麻辣香锅里面。
“嗯......”
一块牛肉卷就着一口米饭咽下,苏沐风也是忍不住发出了一声赞叹,随后手掌握着筷子,一口接着一口往嘴里塞麻辣香锅和米饭,根本停不下来。
铛!
直到竹筷与铁锅碰撞到一起,发出一声清脆的响声,苏沐风这才反应过来,眼前的一大锅麻辣香锅和一大碗米饭竟然已经被自己全部吃完了!
而且在吃完这么多食物后,苏沐风不但没有丝毫的饱腹感,甚至还有再来一碗的冲动。
不过苏沐风还是忍住了再来一碗的冲动,就算自己现在有初级魔神的体质,吃的太多也还是会长胖的,尤其是在晚上。
而且自己还有一道菜品,就是刚刚解锁的流云汉堡以及豆腐脑还没有让系统检验呢。
于是苏沐风又拿出了一大堆食材,开始烹饪流云汉堡与豆腐脑,制作完后,将汉堡、豆腐脑还有已经吃完了的麻辣香锅摆在一起,轻唤系统姬:
“系统,检测一下这些菜品的品质,是否能够进行出售?”
“系统检验中。”
“检测完毕,勉强合格吧。”
系统姬双手抱胸,傲娇的说道。
“嘿嘿,那就好,那么这些菜品应该卖多少摩拉?”
虽然苏沐风也知道系统姬是在说气话,但是管她呢,能够合格就行。
“麻辣香锅价格为
摩拉一锅,流云汉堡为
摩拉一个,豆腐脑为
摩拉一碗。”
系统认真的声音再次响起。
“诶等等,系统,这个豆腐脑具有养颜美容的神奇功能,怎么只卖一万摩拉?”
苏沐风顿时感到有些奇怪,毕竟一碗豆腐脑的功效,丝毫不亚于泡十次温泉的效果,更何况味道还是如此之好,怎么能只卖一万摩拉。
“本系统判定价格都是根据食材珍贵度,烹饪时间,烹饪难度以及菜品味道进行判定的,豆腐脑制作较为简单,并且食材原料并不珍贵,因此只能够出售这个价格。”
“好吧,听你的。”
见系统姬这么说,苏沐风也只好作罢。
毕竟这道豆腐脑可是自己消耗了一次珍贵的自选菜品才换来的,凭借着美容养颜,养肝护肾的神奇功效,绝对能让每个女生都点上一碗,这么好的商机,却只能够卖一万摩拉。
不过也没关系,薄利多销就行了,这样也能让更多的人体验到豆腐脑的神奇效果,而且豆腐脑烹饪起来确实方便,而且煮好一锅就能卖一天。
做完这些,苏沐风便是来到了浴室,脱下衣物放进洗衣机,清洗一番后便是趴在了床上,睡了过去。
早睡早起可是作为一名优秀厨师的前提条件,这样才能确保第二天有足够的精力为食客烹饪美食。
......
翌日,星期二。
苏沐风睁开了惺忪的眼睛, 打了个哈欠,随手在衣柜里面找了一套清爽衣物穿在身上。
洗漱完毕后,来到厨房,便是开始准备今天的营业。
诺艾尔也是早早地就赶了过来,与苏沐风一起享用了美味丰富的早餐,不过因为豆腐脑还在熬煮,所以苏沐风并没有让诺艾尔尝试新菜品豆腐脑。
“异世相遇,尽享美味。”
伴随着清脆动听的门铃声,餐厅迎来了第一位客人。
“好久不见!沐风哥!”
伴随着悦耳的声音,一个活泼开朗的长发女孩出现在餐厅门口,而在她身后,还跟着一个身材曼妙的蓝发少女。
“是安柏啊!好久不见,要吃点什么吗?”
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