作者:天青无尘
几人把那头猪捆起来过称。
这头猪也不轻,重量达到了三百六十八斤。
再加上原先那头四百二十斤的猪,一共是七百八十八斤,七毛斤,一共是六百一十四块六毛钱。
唐主任直接给个整数,在单子上写下了六百一十五块钱。
唐主任把单子递给杨军,杨军反手递给了马驹子,让他现在就去财务室把钱领出来。
随后,杨军把吉普车开来,让杨安国把那头七十八斤的小猪崽子搬到副驾座脚底下。
他抬腕看了看时间,快到下班的时间了,我去医务室接伊秋水下班。
很快,几人在厂门口聚齐了,然后就一块回家。
路上。
杨军把周苗苗的事和伊秋水讲了一遍。
伊秋水是个感性的人,非常同情她的遭遇。
当她看到周苗苗身上那满是伤疤的身子时,她气得眼泪直打转,银牙也咬的咯咯响。
不过,听到杨军和安国把那个黑心的公公教训一顿后,觉得非常解气,还一直嚷嚷着打得好。
这时,马驹子把一个鼓囊囊的报纸递给杨军。
「哥,你点点。」
报纸里是刚刚卖猪所得的钱和肉票。
三头野猪,杨军打了两头大的,杨安国只打了那头小的,按道理来说,杨军该拿大头。
但是杨军并没有那么做。
六百多块钱,他一分不拿,至于那六百多斤的肉票,他只拿了五百斤肉票,剩下的肉票连同钱直接还给杨安国。
「我就拿这些,剩下的你们分了吧。」
「哥,这怎么好意思呢,猪是你打的,我们就是出出力,咋还拿大头呢?」杨安国红着脸,把钱往回推。
「是啊,哥,我们啥都不要,就想能痛痛快快的吃一顿全猪宴。」正在开车的马驹子道。
「行了,就这么定了。」
杨军以一副不容拒绝的语气道:「钱,我不缺,肉票我留着有用,你们也别嫌少,剩下的分了吧。」
要不是为了安抚住他们俩,杨军甚至连肉票都不想要。
他空间中各种物资非常齐全,他要钱和票没什么用啊。
「哥……」
他们俩还想说些什么,但是被杨军打断了。
「咱得赶紧回去,争取今晚能吃上全猪宴。」
两人闻言,就不再说话了。
坐在一旁的周苗苗见识了杨军在轧钢厂的地位,又见这么一倒腾,六百多块钱就到手了,她打心眼里直羡慕。
不过她不是那种贪财或者巴结权贵的人,要不然她也不会大老远的把那根金条还回来了。
不过,她暗自发誓,以后有机会了,一定要报恩。
回到四合院。
杨安国和马驹子直接把猪弄到他那个院子了。
马香秀早就做好饭了,杨军把他们全都叫过来吃饭,吃完饭后,还要杀猪呢。
杨安国心里想着杀猪的事,胡乱的吃了几口,就拿着两个馒头回隔壁院子了。
马驹子倒是没那么急,他就像主人一样,不停地为周苗苗夹菜。
看他细心周到的样子,还以为是照顾自己的婆娘呢。
马香秀似乎看出了苗头,她皱了皱眉头,什么都没说。
她从心底是
.
同情周苗苗的,但是如果让他哥哥和寡妇好上,她是万万不能接受的。
杨军吃完饭,跟伊秋水打了个招呼,就去隔壁院子看杨安国他们杀猪去了。
马驹子的父亲马大炮是老家有名的厨子,四邻八村谁家有个红白事全都找他,他不仅会做饭,杀猪的活儿也没少干。
马家四四兄妹,平时没少跟在他后面打下手,杀猪的活儿也是手拿把掐。
「这头猪你们想怎么吃?」
杨军怕脏,没往前凑,蹲在旁边抽着烟看着他们在弄。
听到这,马驹子瞬间就来了精神。
「哥,本来我想卤制一半,烤一半的,再灌点肠子,留点杂肉炒菜,炖骨头汤什么的……」
他说着手指头,在巴拉巴拉的说个不停。
那边的杨安国嘴角不断抽搐,手里的刀不停的刮着猪毛。
「你说归说,手里的活儿能不能别停?」
「额……」
马驹子尴尬的笑了一下,然后拿着水瓢不停地往猪身上浇热水,
杨军倒是有些想看在俩货掐架,尤其是杨安国,一点都不把马驹子这个大舅子放在眼里,两人之间似乎早晚要干一架的样子。
马驹子也不和他计较,手里的活儿不停,一边向杨军介绍道。
「要说这灌肠子,那可有讲究了,尤其是天气非常重要,像现在这个天虽然变暖了,但是还能将就一下,不过,这野猪不是家猪,他的肉有点柴,但是有嚼头,只要多炖两个小时,我保证比家猪还香。」
「不行,你这忒麻烦了,灌肠子太耗时间了,再说了,你这炖肉的,有那么大的锅吗?」
杨军去屋里搬了一个小马凳坐在他们旁边不远处陪着他们聊天。
他知道野猪肉香,这种野猪经常运动,身上的肌肉非常结实,纤维组织非常紧密,那肉吃起来比牛肉不遑多让,只是一下炖那么多的肉,没有一口大锅是不行的。
他想起傻柱家就有这么一口大锅,好像是十二张锅来着,对于锅的尺寸他也弄不懂,反正他知道那口锅非常大,大到能装下一个人。
「哥,既然你嫌费事,那就不用灌肠子,直接洗洗吧,放点料酒腌制,用洋葱爆炒最好吃了。」
「能不能卤制一些,我喜欢那个味道。」杨军道。
「那行啊,猪肉卤着吃是最香的,盐是有了,只是没大料,要去菜市场才能买到,不过,就怕大料不全,那样的话味道就差了点意思。」
杨军一听皱了皱眉,稍微思考一下道:「大料我去搞,你明天不用去上班,专门在家卤制猪肉。」
「得嘞!」马驹子一听不用去上班非常高兴。
第二百一十六章 不要爱上张无忌
.
「哥,你知道买哪些大料吗?」马驹子一脸担忧的问道。
在他眼里,杨军就是个十指不沾阳春水的大少爷,像做饭这种事他根本不懂。
杨军翻了翻白眼,感觉到自己的威信受到了挑战。
他挑了挑眉头道:「八角、花椒、陈皮、香叶、桂皮、豆蔻、丁香、白芷、枝子、荸荠、砂仁……」
「哥,停,停,停。」马驹子停下手里的活儿,抬头疑惑道:「我咋听着都是中药啊。」
「你懂个屁,我哥说的那是药膳。」杨家国看他又停下来了,于是怼道。
杨军见这俩货又杠上了,于是翘着二郎腿看戏。
杨安国瞪了马驹子一眼道:「说话归说话,手里的活儿不能停,你说说,这话我都说了几遍了。」
马驹子翻了翻眼皮,手底下又开始忙活了。
杨军看着这对大舅子和妹夫之间的较量,觉得挺有意思的。
「驹子,你就说我刚才说的那些对不对?」杨军问道。
「对,但是要不了那么多大料,把你刚才说的前面那六种备齐了就成。」
「明天早上我给你送来。」
这时候,马香秀她们也吃好饭了,全过来看杀猪。
由于这头野猪死了一天了,血早就凝固了,猪毛也不好褪。
马香秀把所有的锅都炖上,全部用来烧热水。
这时,杨安国和马驹子互换工作。
杨安国用水漂舀着滚烫的开水浇在猪头上,马驹子看猪皮烫红了,双手持刀开始往下刮猪毛。
这一手利索的手艺看到众人齐齐点头。
「热水不要停,我刀到哪儿,你就浇到哪儿。」马驹子弓着身子吩咐道。
「你确定?」杨安国眉毛一扬:「你就不怕把你手烫秃噜皮了?」
马驹子气得直起身子道:「你抬杠是不是?我是那个意思吗?」
他把杨安国手里的水漂夺下丢给马香秀。
「香秀,你来。」
马香秀撇了撇嘴,无语地看着他们两个。
这俩货在村子里就是一直吵吵闹闹,到了四九城还是斗嘴。
马香秀和马驹子不愧是亲兄妹,两人干活非常默契,滚烫的热水顺着猪皮泼下,一点都没溅到马驹子手上。
猪毛硬的地方,刮不掉,就用火烤。
不到半个小时,马驹子就把背部都刮干净了,就剩肚皮那一块了。
刮猪毛这活儿看似简单,无非是浇水、刮毛,但其实是一件体力活,也是一门技术活,不是说光凭蛮力就行的,你还要根据猪毛生长的走向顺势刮。
杨军坐着无聊,就把周苗苗怀里的孩子抱过来玩。
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