作者：唧唧绿了
黑木场凉道。
事实上，昨天翻看过林寒给他的那本关于香料的食谱后。
黑木场凉当晚，就将那本食谱仔仔细细地看了一遍。
虽然记住20了不少内容，但其中香料所包含的搭配太多，已经完全超出了黑木场凉的认知。
因此他想要完全消化，理解并熟练运用这些技能，还需要很长的一段时间。
听见黑木场凉的答复，林寒点点头。
“既然如此，那么黑木场同学，接下来，请听好你的考核内容。”
看着林寒走到同样被白布掩盖的一方料理台前，黑木场凉不自觉深吸了一口气。
“就是用这些食材，做出一道能让人完全感觉不到漏洞的肉味料理。”
林寒说完后，一把揭开了白布。
料理台上的设备一应俱全，同时一边同样遮盖着白布的食材架上，则摆放着许多蔬菜。
“这是……让黑木场同学，用蔬菜来做肉料理？”
吉野悠姬揉了揉自己的眼睛，不敢置信地说。
“没错。”
林寒点头肯定了她的话。
“怎么可能。”
薙切爱丽丝惊讶地瞪着眼睛。
“蔬菜不管是味道、肌理以及口感，都和肉类完全不同。”
“怎么可能单纯只用蔬菜，来让人感觉到肉的味道呢？”
在薙切爱丽丝眼中，即便是用最高等的仪器，也无法完成这种事吧？！
然而黑木场凉在微微的愣神后，却很快给了薙切爱丽丝答案。
“用香料。”
“香料？”
黑木场凉点点头。
“爱丽丝同学，不妨在旁边稍等片刻。”
见黑木场凉似乎有了想法，林寒微微笑道。
听见林寒再一次主动称呼自己的名字，薙切爱丽丝脸上浮现出毫不遮掩的高兴的表情。
“既然林寒君这么说了，凉，那我可就拭目以待了。”
“哼，你就在旁边好好等着看吧。”
黑木场凉一边说着，一边将头巾缠在了头顶，显然是准备大显身手一番了。
“哇啊，黑木场同学的变身又要开始了吗！”
“真是期待呢，不知道黑木场同学会怎么使蔬菜拥有肉的口感。”
怀着这样的好奇，榊凉子和田所惠等人，都站在一旁，开始看着已经进入状态的黑木场凉大显身手起来。
过了一个小时后，黑木场凉呈上了自己的菜品。
“蜜汁烤鳗鱼，请用吧！”
额头上还蒙着头巾的黑木场凉，用张狂而自信的语气说道。
“哇哦，看上去和真正的烤鳗鱼一模一样呢！”
社员们纷纷围在旁边。
餐盘中，几段被切成适合入口的长方块的“鳗鱼肉”浸饱了酱汁，散发着鲜亮的赤红色光。
有的烤制部分看上去微焦，更是让人脑补出一口咬下去时。
那种通过牙齿连通神经所感觉到的，酥皮焦脆的声音。
“闻上去香味也相差无几呢。”
吉野悠姬忍不住凑过去猛吸了几口气。
“喂，悠姬，口水要流出来了，小心一些。”
眼看吉野悠姬的唾液就要滴在餐盘旁边了，榊凉子赶紧出言提醒她。
“诶，看上去的确不错呢。”
薙切爱丽丝背着手走到料理台边，打量着这盘蜜汁烤鳗鱼。
“林寒君，请试尝一下吧。”
黑木场凉看着林寒，自信地道。
林寒笑了笑，拿起旁边的筷子，从一块“鳗鱼肉”中段轻轻一夹。
“哇哦，雪白的肉里，有热疼腾的气冒出来了！”
看见内部白而微黄的“鱼肉”，社员们都情不自禁洗了口气。
无数双眼睛，注视着将“鳗鱼肉”送到口中的林寒。
“如何？”
薙切爱丽丝询问着。
“嗯……”
林寒闭上眼仔细咀嚼了数下，然后缓缓睁开眼。
“酱汁的味道调制得不错，的确做出了蜜汁鳗鱼的效果，比例也恰好。”
听见林寒对自己料汁的肯定，黑木场凉刚松了口气。
“不过从总体上来说，是不合格的，所以黑木场同学，很抱歉，我无法给你这次的考核通过。”
“为什么？！”
久我照纪睁大眼睛。
“你不是考核的是黑木场同学能不能将蔬菜做出肉的味道吗，他既然已经达到你的标准了，为什么还没有合格？”
其他社员们也用不解的目光看着林寒。
林寒并没有马上回答，而是将餐盘往田所惠的方向挪了挪。
“田所同学，你来尝一尝这个味道吧。”
“诶，好，好的！”
突然被点名的田所惠忐忑地拿起筷子，夹起一块“鳗鱼肉”放入口中。
“嗯……这个，黑木场同学的酱汁确实非常完美地做出了蜜汁和鳗鱼各自的味道。”
“同时还将两者的滋味完美地结合在了一起。”
“要说唯一的缺点，大概就是……鱼肉的部分，还不460够贴近真正的鳗鱼肉吧。”
田所惠小小声地说。
“就这？”
久我照纪不可思议地看向林寒。
“就这。”
林寒道。
“不就是口感稍微差了一点吗，你至于……”
“黑木场同学，如果我没猜错的话，你在仿制鳗鱼肉的时候，选用的是马铃薯吧？”
林寒没有理会久我照纪，而是看向了黑木场凉。
“是。”
知道林寒的意思，黑木场凉犹豫了一下，然后点点头。
“马铃薯的口感微沙，和鳗鱼肉的细嫩还是有一定的差距。”
“而你为了减少这种差距，用反复过筛和加入少量牛乳的方法，想让土豆泥的口感变得细腻。”
“但最后的效果依然差强人意。”
黑木场凉微微用力握紧了拳头，却一言不发地听着。
“虽然这次的题目是用蔬菜做出肉味口感的料理，但既然是要求做出一道完整的料理。”
“那么，对料理各个方面，都应该有严格的要求。”
“你因为过于追求酱汁的味道符合条件，而忽略了其他方面的要求，所以我给你这次不及格。”
“你有异议吗？”
黑木场凉深吸了一口气。
“没有。”
“我有。”
就在这时，薙切爱丽丝举起了手。
“既然你对凉的料理要求这么严苛，那么林寒君，你能够做出完美符合自己要求的料理吗？”.
【134】挑衅可是要付出代价的！分子料理vs华夏古法！（2更，求订阅！）
“林寒君，如果是你的话，你能做到吗？”
薙切爱丽丝的声音，回荡在会场中。
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