人在食戟:开局获得兰飞鸿传承! 第196章

作者:唧唧绿了

  “而且你只需要看对自己有用的就好,别的也不需要多想,好好准备wgo料理的事情。”

  “距离我们参赛的时间可是越来越近了。”

  经过与林寒的谈话,田所惠的担心渐渐消散,点了点头,感激的道了谢。

  又过了几天,都是由铃木代课,只不过每次只教他们一种方法,而且全部都是不多涉及,点到为止。

  这让所有人都感觉到刚刚接触这件感兴趣的东西又被戛然而止的失落感。

  而在大家以为今天课即将又要结束的时候,铃木没有像往常一样走出教室。

  “林寒,我看你每节课都没有认真的听。”

  “你是认为我所教你的都会了,还是根本不屑于听?”

  铃木望向一直在角落里的林寒,在他的课堂上,他从来没有见过林寒提问,可以说两个人根本没有任何的互动。

  “没有。”

  林寒礼貌的站起身,回应着铃木的质疑。

  但恰恰林寒平静的表情,直接刺激到铃木的情绪,他拍了拍黑板,平日温柔的话语里带了几分严厉

  “如果有人不愿意听,可以不来,学校请我来是教授你们知识,而不是让我来这里受气!”

  “老师,林寒君不是这个意思,他平常也是这种沉着冷静的样子。”

  绘里奈站起来为林寒解释。

  “对,铃木老师,他平常就一副拽的二五八万的样子,我们都习惯了。”

  幸平创真赶紧将话接过来。

  “还有这么多人为你辩解呢?林寒君,我倒是要看看你有什么狂的资本。”

  “林寒,你现在用现有食材做出五星级水平的料理!”

  “在场的所有人都是评委包括我,必须公平公正,不许徇私舞弊!”

  铃木指着林寒桌子上仅剩的料理残渣,一脸挑衅的看着林寒。

  林寒低头看着桌子上的半瓶酱油、半罐鱼子酱以及几个鸡蛋,不自觉地皱了皱眉头。

  这个铃木明摆着就是公然对他挑衅,如若不接受,就是自己心虚,若是接受,又不知道这个人葫芦里卖的什么药。

  “限时40分钟。”

  铃木将手腕上的表调成计时模式,让所有人让开给林寒足够的空间。

  林寒手比脑袋的行动还要快,直接拿起桌上的鸡蛋放入还有余温的水里。

  “¨` 别浪费食材啊!”

  田所惠担忧的看着桌子上的东西,小声的说着。

  虽然林寒手已经行动起来,脑袋确实一片空白,要在四十分钟之内利用这些剩下的材料做出五星级的料理,可谓难上加难。

  所谓五星级,必须是食材新鲜,材料高级,再搭配上料理室超高的厨艺才能完美呈现,目前的这个状况来看,自己已经丢失了两个有利条件。

  “如果现在就低头认错,我还会让你继续留在这里听课。”

  铃木推了推金丝边的眼镜,眼底闪过一丝狡诈,稍纵即逝。

  “不用了。”

  说着林寒便将剩下的鱼子酱直接放入盘中,将小火煮好的还带有流心的鸡蛋剥好,趁着蛋黄还在流心立刻挖走,将鱼子酱全部填满。

  整个过程让众人直接看呆,这到底是什么操作,让平平无奇的食材瞬间充满(李得的)生命力。

  而且颜色的搭配,视觉的冲击,让他们此刻只想目不转睛的盯着林寒魔术般的双手。

  “还有二十分钟。”

  虽然铃木不得不承认林寒的功底很扎实,面对这种情况都可以临危不惧的处理,但他不相信,短短的四十分钟,能做出多么惊人的料理。

  现在只不过是徒有虚表罢了!

  林寒已经听不见外界的杂音,全身心的投入到这场料理中,享受料理带给自己的快乐。

  之前他见过有米其林大师将鱼子酱同鹅肝混合,做成一道出色的菜品,那自己为何不能让鱼子酱和鸡蛋混合,将鸡蛋做成鹅肝的口感。

  “流心的蛋黄就这样浪费了奸?”

  幸平创真看着碗中黄灿灿的蛋黄,觉得有些惋惜,毕竟加以利用,还会变成一道完美的菜品.

【223】技术更上一层楼!苹果碎坚饼!(求订阅!)

  “你们看!”

  绘里奈指着林寒的方向,目不转睛,不想错过任何一个微小的细节。

  只见林寒一手搅动着鱼子酱,一边将流心的蛋黄加入牛奶,快速打伞,经过稀释的蛋黄像极了蛋黄水。

  林寒将制作好的蛋黄水淋在鸡蛋上,最后在盘子周围画出一个心形,撒上自己口袋里仅存的可食用珠光粉。

  “时间到!”

  在铃木按下手表的那一刻,原本凌乱不堪的桌面,只剩下一道精美的菜品。

  整个蛋被黄色紧紧的包裹住,一闪一闪的珠光与鱼子酱交响互相,在灯光的照映下更加闪烁,像是一颗颗黄宝石被放入一个容器中,展现在众人眼前。

  “这...”

  “太美了!”

  即便是五星的料理,也不可能每一道都有这么完美的呈现。

  “徒有其表!料理看的是外表与味道,接下来大家品尝味道!”

  林寒将这蛋缓慢切开,饱满的鱼子酱顷刻间迸发出来,像黄金瀑布般散落在盘子中。

  “鸡蛋与鱼子酱一同吃,也可以分开吃,会有不同的感觉。”

  林寒提醒着他们食用方法。

  绘里奈率先吃了一口鱼子酱,嘎吱嘎吱的口510感犹如自己走在冬天的雪地上,冰冷的感觉瞬间袭击全身,她不自觉的打了个冷颤。

  为什么鱼子会有这么冷的感觉,明明已经被温暖的鸡蛋包裹住了,按照正常理论吃起来应该是温暖的感觉。

  “好热啊!”

  吃了蛋清的幸平创真与绘里奈的感觉截然相反,吃入嘴里以后像是有一个火龙朝自己喷射过来,有一种想把衣服脱掉的冲动!

  “我这个....”

  绘里奈指着鱼子酱,细细观察,发现鱼子酱还冒着丝丝冷气。

  “好吃!”

  田所惠则是把两个中和一起品尝,刚刚好的温度包围了她全身,像是投入妈妈的怀抱一样温暖。

  铃木观察这三个人有三种不同的反应,不禁对这道菜有了很大的好奇心,打算亲自尝试一探究竟。

  “铃木老师,您直接吃就好,不需要分部品尝。”

  林寒给铃木忠实的提议,铃木却完全没有听进去,一意孤行的按照绘里奈的顺序尝试。

  直到最后,他觉得整个人经历了三个季节,却完全没有反感的感觉,知识牙齿有一些敏感。

  “你这样如何呈现给客人,一会热一会凉,牙齿敏感的怎么受得了!”

  铃木指着这道料理,虽然很神奇,但这是这道菜品不可弥补的缺点。

  “这道菜的神奇之处就在于它有三个阶段,在吃饭之前,可品尝鱼子酱,带来的冰凉口感,激发味蕾,在吃饭中,可将蛋清当作主菜,一同食用,而饭后,可一同尝试,作为饭后的甜点。”

  林寒解释着这道菜的奥秘

  “之所以告诉他们分别体验,也是为了预防牙齿的问题,而且刚刚我也提醒铃木老师您了。”

  看着林寒一本正经的解释,站在身后的几个人偷偷的为他捏了把汗。

  若是知道林寒性格的人,自然会认为刚刚他的提醒是善意的提醒,可在有心人听到这句话,完全就是赤裸裸的挑衅啊。

  “嗯,是我没有听劝。”

  铃木的反应超出所有人的意料之外,又重新品尝这道五星级的菜品。

  可以说,林寒在短时间创造出的这道料理已经超过五星级的水准,甚至如果将这个发于世面,还能大卖一波。

  “不过鱼子酱是怎么做到如此寒冷。”

  这是绘里奈搞不清楚的一点,蛋清的热她可以想明白,就是运用余温的道理,慢慢将热度侵入蛋清的内部,可这个冷...

  “嗯,这是因为最后蛋黄与(cafh)牛奶做成的鸡蛋水的作用,看过铃木老师的讲解,我才想出来吃的。”

  林寒这句话,让刚刚故意挑衅的铃木脸上有些挂不住。

  就在不久之前,还在诋毁林寒没有认真听讲,态度不认真,现在就已经学以致用了,这不是很明显的打脸行为。

  “我想起来了!蛋黄与牛奶的混合,可以让东西快速降到冷冻食品的温度,我之前还在想可以运用到哪里!”

  “林寒君,你果然利好!”

  田所惠毫不吝啬的竖起大拇指,对着林寒夸奖。

  “大家都很厉害。”

  铃木听不下去他们互夸,轻声咳嗽一声,转身走向讲台。

  “你们都有什么想法吗?对于桌上的料理,可以做到林寒君那么出色吗?”

  铃木的提问让他们快速看向自己桌上的食材,也纷纷动起手来,做出自己想象中的料理。

  首先是幸平创真,他的桌子上只有面粉和虾肉,利用旋转切的技术,将虾肉镶嵌在薄薄的面饼中,再用烤箱烤出来,做成了薄厚只有两毫米的虾饼。

  随后抹上特质的酱汁,将它们切成三角状,配上从林寒那里借来的鸡蛋,做成了一道拥有法式风格的菜品。

  “这么薄,怎么做到不破的?”

  铃木小心翼翼的捏起面饼的一角,好像只要他稍微用力,薄饼就会碎裂。

  “也是受您启发。”

  幸平创真也只是抱着试试的心态,他可没有林寒那种十足的把握,能做出这么精美又神奇的料理。