作者：古淇
在各个评委的注视下，鲁格从身后端出了一个鱼缸。
鱼缸内，有着数条极具活力的小鱼，在不停的游曳着。
评委们倒也认出了这种小鱼，是一种在枫丹与稻妻的海域中都有分布的鱼类。
只是，这种鱼类的肉质虽然极其鲜美，但味道微苦，吃的人并不多，大多也只是充当观赏鱼。
对于鲁格会如何去料理这种小鱼，不少评委也萌生出了好奇。
烹饪区，鲁格深呼吸几次。
将注意力集中，开始了自己在稻妻师傅那里，所学到的看家本领。
当着全体评委的面，鲁格徒手伸进鱼缸内，将缸中小鱼捞出几条。
快速的给它们打上取出体表水分与粘液，然后打上裹粉，直接便将还活着的小鱼给拖入到了油锅中。
“噼里啪啦！”
还活着的小鱼痛苦的在油锅中挣扎着，没过几秒，便彻底没了动静，之后，又被鲁格给捞出。
鲁格用着修长的天妇罗筷子，将一条条油炸好的小鱼从油锅中捞出，摆在了评委们面前的餐盘中。
刚刚被捞出的小鱼，即使被一层薄薄的面糊包裹，也保持着极为灵动的造型。
只是，在场的诸多评委们都明白。
为了达到这种灵动的效果，鲁格让这些小鱼们经历了什么...
毕竟这里不是稻妻，枫丹人对于这种料理方式，多少还是心存一丝芥蒂的。
就比如说芙宁娜，更是直接将餐具放下，以示对这种烹饪手法的不满。
或许也是察觉到了评委们表情的微妙，鲁格也于此刻，给大家做出了解释。
“这道鱼类天妇罗，我之所以选择活炸，是极其有必要的。”
“这种鱼类虽然肉质极其鲜美，但味道微苦。”
“但是，这种微苦，其实是鱼死后才会大量出现的。而且是一种消极的苦味。”
“倘若，在这种鱼活着的时候油炸，便会最大程度的降低它苦味的释放，那仅存的一点点苦味，也是一种鲜活的，积极的苦味。”
“不仅不会让食客感到困扰，还会给它的整体滋味，赋予上一种高雅的变化。”
“当然，活鱼油炸也会让最终的出品更为的灵动，给大家带来极佳的视觉体验。”
述说完这些后，鲁格缓缓给各个评委鞠了一躬。
“还请诸位评委品鉴一番。”
评委们互相看着，面面相觑。
最终，还是鲁格父亲安插的评委们先一步动筷，尝试了这道活炸鲜鱼。
“咔嚓！”
薄薄的金黄外壳，却是异常的酥脆。
而被包裹在内的鱼肉，也是十分的鲜美。
细细的品味，那不经意间于舌根处出现一丝苦味，也正如鲁格所说的那样，是一种“积极”的苦味，让鱼肉的滋味更1上了一层。
不过，所有评委中，也并非所有人都接受了鲁格的品鉴邀请。
《主厨》报社的总编只是放下了餐具没再动口；而芙宁娜，则是直接离开了席位，表达了自己对这种烹饪方式的不满。
在芙宁娜走后，鲁格父亲所安排的六个评委终于松了一口气，有些不安的看着鲁格。
鲁格注意到了他们的眼神，一边擦拭着柜台，一边漫不经心地说道。
“评委先生们，还请大家听从内心，做出公正的评价。”
几个评委张了张嘴，最终，还是没说出什么。
在做完这道压箱底的【活炸鲜鱼】后，鲁格也开始了收场工作。
最后给评委们端上了一份滋味浓郁的海鱼后，鲁格便宣布了，他的天妇罗料理于此结束。
美食评委们吃完后，依次离场，向着第二家餐厅走去。
【德波大酒店】外。
先一步到达的芙宁娜，此时正在与总厨交流着什么。
“原来，我每周三下午吃到的小蛋糕，都是你的作品呀！确实很好吃，也跟我记忆中的一个味道很相像。”
“哈哈，能被芙宁娜大人喜欢，这是我的荣幸。”
闲聊着的芙宁娜突然想到了什么，对着总厨说道。
“我记得很久很久以前，有位糕点师，以枫丹子民们对我的热爱为灵感，创作了一种名字叫做【致水神】的蛋糕。虽然现在流行甚广，但味道早已发生了改变。而你所制作的蛋糕，确实最贴切当时的。”
总厨先是愣了一下，随即露出了一抹释然的笑容。
“没想到，芙宁娜大人还记得师祖当初的作品。”
“没错，我学习蛋糕的师承，便来自当初创立【致水神】的那位糕点师。”
“一脉脉的相传下来，虽然代代都有自己的想法，但对于当初的一份配方，做了原汁原味的保留。”
“原来，是这样么...”
芙宁娜感慨一声，看着德波大酒店的总厨说道。
“我有些想学习糕点制作了。”
“什么？！！！”
总厨被芙宁娜这突然蹦出的一句话给吓得不轻，就连手上的准备工作都停了下来，惊愕的看着芙宁娜大人。
“哈哈！我开玩笑的了！”
“作为智慧的水之神明，我真想要学习的话，自己便可以领悟，又怎会需要子民们的智慧。”
听到这，总厨总算是松了一口气。
“芙宁娜大人高见。”
但此刻芙宁娜的心里却在想着。
“貌似，学一下烹饪，确实不错，可以消磨不少时间。”
“就是...要不要去找一位老师呢，还是自己学习。”
恍惚间，一道身影突然出现在了芙宁娜的脑海中。
“对了！”
“那个可恶的愚人众不就是厨师嘛，学习厨艺的事情可以去问问他呀。”
想到此，芙宁娜的眼神越来越亮。
第162章 此刻，乃是雄狮惊醒之时！
随着时间的经过，评委们也都离开了鲁格的餐厅，到达了【德波大酒店】的简易餐厅前。
总厨看着评委们到齐，也开始了自己的烹饪。
从手边的案板上，抄起早已处理好的长条状半成品，总厨直接将其扔进油锅中。
随着油花的翻涌，半成品被雕刻的纹路开始逐渐明显，色泽也变得更加诱人。
总厨手拿一个抄网，站在油锅周边，不停的翻动着油锅里的作品。
待到时机成熟，一把将其控油捞出，放于案板上。
随后，总厨拎着一柄锋利的餐刀，轻轻沿着长条状成品的表面刮蹭。
“刺啦，刺啦！”
一道道诱人的摩擦声响起，可见成品外壳的酥脆，以及厨师对火候的把控。
看到评委们的目光被这酥脆的声音所吸引，总厨也是行动开来。
锋利的餐刀划过着金黄色的外衣，在咔嚓咔嚓的脆响声中，露出其中的蘑菇酱以及熟度极其美妙的牛肉排。
主厨将长条状的成品被均匀的切成九份，一一分发给面前的九位评委。
看着品鉴中的评委们，主厨的内心其实颇为轻松。
因为他压根就没有夺冠的想法。
毕竟，【德波大酒店】的卖点是“艺术与美食”的结合，而并非单一的炸物。
能在这场评比中进入决赛，主厨已经颇为满意了。
更何况，他也不想参与到【鲁格餐厅】与【佳滋味餐厅】的斗争漩涡中。
这两位，一个父亲是枫丹廷高层；一个更加夸张，直接叫来芙宁娜大人。
这趟浑水，他们【德波大酒店】可不想趟。
因此，总厨刻意选择了较为清淡的调味，以及极少的分量。
既展现出了自己的厨艺与【德波大酒店】高档的氛围，又不会让评委们吃的过多，保留一些肚子去评鉴朝柯的作品。
《主厨》报社的总编看了眼盘中的食物，便猜到了老友的意思。
“这家伙，年纪大了，事情倒是办的滴水不漏。”
而在评委们吃饭的功夫，总厨洗干净了手，从后面摸出一把精致的小提琴。
随着主厨拉动琴弦，悠扬典雅的乐声缓缓响起，给在座的评委们奉上了“一碟”别样的“小菜”。
几个评委不时点头，在这高雅的艺术中享用着美食。
这种艺术与美食的交织，不愧是【德波大酒店】的风格。
大抵是分量不多的缘故，评委们很快便结束了进餐。
但他们仍停留在原位不肯离去，只因沉醉于总厨所演奏的小提琴声中，在等待他的收尾。
悠扬的琴声缓缓低沉，就如同归家的雨燕，缓缓抵达巢穴。
最终，总厨一反常态，平缓的琴声突然一阵高亢，如同平静的天空中突然出现的狂风骤雨。
上一篇：综漫轮回：开局追随者毒岛冴子！
下一篇：返回列表