作者：古淇
待到冰糖消融，将事先准备好的桂花撒入这碗冰糖水中。
拿起木勺轻轻搅拌，让桂花完全的融入到糖浆之中，释放其蕴含的桂花花香。
待到这一抹香味与甜水交融，最后再补上几勺蜂蜜。
晶莹浓稠的蜂蜜滴到金黄色的桂花糖水中去，泛起一阵入水声。
宛若泉水滴入溪流，三种截然不同的甜味，在清冽的山水中缓缓交融。
待到时机成熟，朝柯将熬制好的桂花酱灌入一个空瓶中，先搁置在一旁。
而第二种制备桂花酱的方法，便是渗透法。
即取一个干净的玻璃瓶，先在其底部铺上一层桂花，再舀起一勺子的砂糖封上口。
如此往复，一层桂花，一层砂糖，直到将玻璃瓶给填到适量的高度。
最后，再用浓稠的蜂蜜将瓶中剩余的空间给填满，并将其密封。
这种用渗透法所制备的桂花酱需要等待不短的时间才能成酱。
当然，甜度上也会比第一种的熬制法高上不少，毕竟制作过程中没有添加一滴水，靠的全是蜂蜜与桂花叶中的水分。
桂花酱制备完成后，接下来要处理的便是本道菜谱的主角——杏仁。
取出上好的杏仁，放入瓦罐中加热。
朝柯捏起一枚杏仁打量着，按照前世的说法，这种的杏仁应该是所谓的南杏仁，也就是甜杏仁。
南杏仁较甜，一般拿来煲汤，而另一种北杏仁，也就是所谓的“苦杏仁”，则更多用来入药，治疗咳嗽、感冒、气喘与一些老年慢性病症。
待这些“甜杏仁”煮熟后，朝柯一一给它们去掉了外面的表皮，露出了白色的杏仁肉。
将这些白色杏仁清洗一遍后，用牛奶将其浸泡起来，并蒙上一层纱布。
按照系统食谱的要求，这种浸泡的时间是需要一个晚上的。
但厨神试炼场中很贴心的给予了朝柯时间加速的仪器，让朝柯无需经过漫长的等待。
朝柯将浸泡着杏仁与牛奶的容器放置于时间加速仪器上，待到仪器对接成功，朝柯轻轻拨动着时间加速仪器的表盘。
这小东西做的倒是跟派蒙的那个时钟差不多。
随着表盘上的时间快速的流逝，容器中的杏仁也在牛奶中完成了充分的浸泡。
朝柯拿出一口石磨盘，将浸泡好的杏仁连带着牛奶舀入石磨盘上方的小口中。
一只手放入着杏仁，另一只手缓缓转动着石磨盘。
将一个木盆放在石磨盘的下方，不一会滴滴香浓的杏仁露便滴入其中。
空气中，也开始弥漫起杏仁的香味。
待到将所有的杏仁都在石磨盘中研磨完成，朝柯拿起接杏仁露的木盆，将其用干净的纱布过滤几次，滤除其中的杏仁渣滓。
几次过滤后留下的乳白色液体，便是上品的杏仁露了。
从小推车中取出淀粉，朝柯将其慢慢的掺入杏仁露中，一边掺入一边搅拌，让其不要结块。
将这已经初现浓稠的白色混合物加入砂锅中再次加热。
杏仁露与淀粉的混合随着持续的加热，愈发显得浓稠。
在豆腐模具上蒙上一层纱布，朝柯铁手端起砂锅滚烫的两边，将其慢慢倒入豆腐模具中。
待到砂锅中的白色浓稠液全部倒入豆腐模具中后，朝柯拿起一个小铲子将其表面弄的平整。
接下来，便又是漫长的等待了。
好在朝柯拥有着时间加速仪器，以及加快指定范围的时间流速。
朝柯将这个装满白色浑浊液体的豆腐模具放置其上，没过一会，豆腐便凝结完成了。
朝柯将豆腐模具置于案板上，轻缓柔和地将其脱模。
很快一个雪白Q弹的杏仁豆腐块便完成了脱模，立在了案板上。
根据系统食谱的要求，朝柯煮了一碗热水，将一块干净的毛巾放于热水中，再用滚烫的毛巾擦菜刀的刀身。
切杏仁豆腐，要用热刀去切，这便是讲究。
洁白弹嫩的杏仁豆腐在朝柯的菜刀下，被切成一个个规则的块状。
最后一步，便是将切好的杏仁豆腐规则的码放在一起，然后于其上淋入事先熬煮好的桂花酱。
金黄色的酱汁浇淋在洁白的杏仁豆腐上，无论是卖相还是其香甜的气味，都是一绝。
而系统也在此时给出了评分。
【极致的杏仁豆腐】
【评分：92分】
【介绍：甜杏仁与牛奶磨浆所制成的甜品，其形态规整玲珑，其色泽白若凝脂，如同匠人所打造的白玉珍品一般，令人赞叹不已，不忍为了一时的口腹之欲将其破坏。】
【评价：优良的作品，大概率能让某个子不高的帅小伙为此驻足，将混浊液倒入豆腐模具的步骤仍有精进之处。】
看着系统超过90的评分，以及还算肯定的评价，朝柯松了口气。
反正自己这会也不累，朝柯干脆精益求精了一下，按照系统给予的建议进行改进。
又是几次后，朝柯做出了一个极为成功的作品。
【极致的杏仁豆腐】
【评分：99分】
【介绍：略】
【评价：极其优秀的作品，肯定能让某位个子不高真君为此驻足。】
“统子哥，一晚上你点了魈上仙两次了，你是真不怕被鸟枪扎膝盖是吧？”
品尝几口自己最完美的作品，朝柯唤出系统界面，选择了离开厨神试炼场。
【宿主已完成该菜肴的极致级烹饪】
【是否选择离开厨神试炼场？】
【是/否】
“是！”
视野转化，当朝柯再次恢复视线时，出现在他眼前的便是布法蒂公馆中的景象。
休息够了的朝柯起身，向着布法蒂公馆的食堂走去。
朝柯打算今晚多处理点杏仁并多熬制点桂花酱，将处理好的杏仁用牛奶泡起来，待到明天了，给家里面的孩子们也做点杏仁豆腐尝尝。
想来孩子们应该是很难拒绝这种香甜的食物。
第121章 “喵！~”
次日，朝柯将昨日浸泡好的杏仁取出，在系统商城界面中的【厨具供应区】购置了几个石磨盘。
在公馆的食堂中招呼了几个人手，一块过来帮忙。
在帮手的助力下，朝柯没一会便研磨好了几盆杏仁露。
接着，将其掺入淀粉并放入模具中定型，大概今天下午就可以给孩子们增加一道甜点了。
处理完这些事宜后，朝柯起身，离开了布法蒂公馆。
从餐厅旁的通道走下灰河区，又走了趟的刺玫会分部。
虽然餐厅的相关事由大致已解决，但餐厅学徒的招聘与培养工作还需要与刺玫会再详细讨论。
刺玫会的灰河区分部，这次接待朝柯的是西尔弗。
卡雷斯与弗洛朗毕竟是会中灵魂人物，即使涉及到接待朝柯这样的敏感事件，也不可能事事亲为。
而西尔弗作为会中的元老级人物，地位崇高，待人又颇为和善，派他与朝柯对接倒是一个极好的选项。
朝柯与西尔弗倒也算熟人，寒暄几句后便聊起天来。
“好长时间没见娜维娅了，她最近怎么样？”
西尔弗愣了片刻，脸上一丝尴尬的神情闪过，随即恢复如常，笑着说道。
“哈哈，感谢朝柯先生关心我们家小姐了。”
“老板这段时间想着培养小姐一些兴趣爱好，给小姐找了不少老师。”
“原来如此，怪不得挺长一段时间没见娜维娅了。”
聊完娜维娅的事情，朝柯两人也进入了正题。
之前的合作条款上有规定，为了防止朝柯假借【佳滋味餐厅】招募帮厨之名，将不法人员安置在分店中。
因此，【佳滋味餐厅】在灰河区的帮厨招募工作，要由刺玫会来负责。
朝柯只需给出人选标准，具体人员的录用交由刺玫会的把关。
朝柯对此倒没有什么意见，甚至还乐见其成。
毕竟刺玫会在灰河区经营多年，在民众中也积攒了极为不错的口碑。
由他们牵头招募，面试者也会更放心些。
毕竟灰河区律法监管微弱，黑心工头不仅存在，还很多，工人干活后拿不到薪酬或者薪酬被克扣，早已是司空见惯的事情。
甚至有些企业，不但不想着给员工薪酬，还想着从员工的身上敲上一笔。
西尔弗轻咳一声，拉回了朝柯的注意力。
“那么，朝柯先生。您对于餐厅帮厨的招聘，有什么具体的要求吗？”
朝柯沉思片刻，将自己的招聘要求简练的凝结成了三个词。
“人妻，漂亮，带孩子。”
“嗯？！”
西尔弗有点没绷住，错愕的表情爬上面容。
“你认真的？”