作者:千回转
又到咸蛋。
夏安俨然展示了中餐厨师诠释的那一句名言:
「一把刀打天下!」
不同类型,无论特征,哪怕是生鲜的虾和鱼,夏安握在手上的【破军刀】,都以惊人的效率,到毫发间的极致细节,完成了处理。
起码以孟玉璐的旁观视角,她这位资深特级名厨,挑不出一丝毛病来。
“这就是‘七星破军迅切术’?”
孟玉璐眼睛略微发直,只觉得看眼花了,俏脸写着一份茫然:
“人形全食材处理机器?”
只花了不到半小时。
蔬果该切碎的已切碎,该去皮切片的已完成,龙虾剔除坚硬的壳子只剩下虾肉糜,而螃蟹也不见了,只有蟹黄和碎烂散发出浓郁鲜美滋味的蟹肉。
“孟姐,帮我打几桶清水,我要开始和面了。”
夏安去搬成袋的面粉,不忘叫孟玉璐帮忙。
闻言,孟玉璐眼皮子微翻:
“你还真不客气呀,都敢这么指使我了?”
但中餐女名厨可不是无缚鸡之力的柔弱女子,孟玉璐打水取水,气都不带喘的。
不久后。
望着酒店这间地下厨房,长而宽敞的大型操作台上,整齐排列而去的一座座尖尖小面山。
孟玉璐只觉得壮观极了。
“啧,也只有运用108种面条的恒河炒面,才会发生眼前的奇景了。”
低语着,孟玉璐不禁用手机抓拍记录如此一幕。
并把弯腰打开厨具箱,将合金面点棍拼接起来的夏安,拍摄在了厨房场景图中。
嗯?!
刚把手机放下。
孟玉璐就听到酒店地下厨房,凭空响起了长棍舞空的螺旋之声。
她面色刹那变得凝重。
“怎么回事,这螺旋之声里隐隐有种……”
望着夏安旋转面点棍。
影子被灯光映照出来,长长的拖拽在墙上。
突然,孟玉璐眸光一凛,注视着墙上暴动而扭曲的一团黑影,只觉得真的有东西试图挣脱枷锁从封印中出来。
可再去仔细注视夏安和他手上的面点棍。
纠缠面点棍的白色长条,就是飞快成形的面溜子,平平无奇,返璞归真,哪有什么恐怖凶兽啊。
“这很不对劲!”
“和上一次他演绎‘白罗蛇转链’时对比,根本就不是同一个境界的气象!”
等夏安施展绝技,连续搅拌和揉制的十几座面山,停下来喘口气时。
孟玉璐走到他身畔。
向桌上表面光滑如镜的面团,投去惊艳的一瞥。
忍不住询问道:
“你这手白案绝技,怎么功力又暴涨不少的样子?”
夏安面色如常,淡淡地道:
“是提升了不少。”
他望一眼面板上的【白罗蛇转链】绝技图鉴。
从入门,提升至大成。
两个熟练度级别的提升。
仅说手感上,就是两种截然不同的体验。
吃饭喝水一样自如。
根本不用刻意吊着心神去维系绝技运转。
就自然而然的,如此浑然天成,把绝技从头到尾施展下来。
想停就停,想加速就加速,无论怎样变奏都尽在掌握!
“这就是大成的绝技!”
夏安感慨。
他转而默默的注视体内。
尤其是腹下丹田位置,气流能量在此回旋,激荡。
显然,双双将【白罗蛇转链】和【周氏食雕术】氪到大成之后,夏安明显察觉到,这腹下气流凝若实质,隐隐有裂变的征兆了。
要是在朱海站夜市摊活动前,就已经拥有两门大成的金色绝技,体内这股气之能量,完全可以支撑夏安进行几天几夜,不眠不休的高强度爆炎、天雄火焰车轮联合演绎。
堪称神仙级的肝力。
于是。
在孟玉璐懵逼的旁观中。
108座小面山,变为了108块面团。
这些面团,或白皙,或灰黑,或是沾染了蔬菜的色泽。
但无论掺杂了什么食材进去和面。
面条本身都很光滑细腻,附着了令看客窒息的大师级工艺。
“我愿意称呼你为面团仙人。”孟玉璐惊叹道。
“你怎么也起这类某某仙人的外号了?”
夏安叹气,收起合金面点棍。
孟玉璐却一脸认真:
“因为我觉得当下这个外号,你值得,也最应景。”
夏安:??
“那还不如叫古神州掌管面点的神。”他随口一说。
孟玉璐思索:
“倒也不是不行?”
夏安却无语了,双手一摊:
“姐,你别当真,要是这些外号从你口中流传到外界,妥妥的给我拉满仇恨。”
片刻后。
醒面完毕。
当夏安展示【大成】的周氏食雕术后。
孟玉璐整个人便石化了。
“我阳泉酒家周瑜大师留下的传承绝技,你居然修炼到如此境界了?”
这句话的语气,隐有些尖锐。
显然哪怕是孟玉璐这位当代女掌勺,都绷不住了,震惊而难以置信。
……
不待夏安雕刻出108种面条。
旁观了一阵。
心绪难平的孟玉璐选择离开厨房,掩上门,背靠在智能门上,打通了上一代掌勺人樊老的电话:
“喂,樊老,我在威信上给你发了个短视频,你看看。”
老者似乎用不来智能机,好一会后,才在旁人的帮助下看完短视频。
“小璐啊,夏老板此前学过周氏食雕术?”
樊老十分吃惊的说道。
“没学过吧…应该?反正上半册秘籍,是约两周前,我快递到蜀地交给他的,而后半册秘籍是他来到阳泉酒家的典藏馆才拿到。”
樊老似在消化和理解着什么,半晌才惊疑不定缓缓地说:
“这个时间,不可能!”
“对了,夏安他的父亲,是我们阳泉酒家走出去的一个特级名厨?嗯我大概记得其人,他似乎就是周瑜大师这一流派的厨师?所以有可能夏安从小就在他父亲的影响下,修炼了这门绝技……”
语中之意,孟玉璐能理解。
就是人类不可能在短短半个月内,把一门传承绝技修炼到如此高度。
别说一两个月,十年二十年,或五十年上百年。
就比如樊老。
也不过是堪堪将这门阳泉酒家压箱底般的底蕴绝技,修炼到小成之境。
当然,只有樊老清楚自己对周氏食雕术的掌握度,他已经许久不出手,不参加任何公开性质的厨艺比赛或节目。
就连路家老人等好友,也只是大概知道樊老在阳泉酒家众多名宿和前辈的笔记上,吸取到足够多的前人经验,练成了周氏食雕术,但究竟修到什么境界,没有高烈度的食戟曝光根本不可能窥见全貌。
“他的周氏食雕术,大概到了什么境界?”
孟玉璐好奇地道。
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