肝到厨神才算开始 第54章

　　爱丽丝、美代子和才波城一郎，眼睛瞬间幽绿，流露出饥渴的光彩，宛若荒野上的掠食者。

　　三人齐唰唰涌进厨房里。

　　“嘶…还这么烫？！”

　　直接伸手抓的爱丽丝，手指头缩了回来，赶紧去找筷子。

　　“来来，给你们筷子。”

　　才波城一郎人老成精，早就锁定了餐具的位置，进厨房的第一时间，就是抽了多双筷子。

　　三人便接连下筷，夹起火焰饺子，往嘴巴塞，

　　“咔嚓——”爱丽丝脸颊鼓胀，有点吃货小仓鼠的画风，边咀嚼边含糊不清地说，“好厉害的火候控制，把饺子多余的水分，都炙烤得干干净净，吃起来格外的香脆！”

　　美代子则崇敬满满说：

　　“不愧是师父呢，这饺子的皮和馅料，做到了浑然一体！”

　　才波城一郎不禁点了点头：

　　“外皮，干香酥脆。”

　　“馅料，调配得极好，重点是做到了皮与馅的内外统一，在口腔上演绎着火焰的主旋律，这点殊为不易啊。”

　　顿了一顿。

　　这位在特级领域深耕多年的大佬，用一种不太肯定的语气判断道：

　　“火候和调味功底，不低于大成？嗯…这般内外协调合奏，也可能是圆满，这倒是符合下位特级名厨的基本功情况。”

　　任意三项基本功圆满，就达到了九星名厨的评段条件。

　　而九星名厨晋升特级所考究的，已经不再是基本功，所以绝大多数特级，无非是拓宽基本功领域，做到基本功无死角，变成六边形战士。

　　继续修行圆满基本功，突破到极境？反正，才波城一郎的多项基本功，也就是圆满而已。

　　他游学诸国多年，仅仅见过一位极度偏科拥有非凡嗅觉天赋的印度裔香料大师，把调味基本功修行到了极境。

　　换句话，若想把某项基本功，从圆满晋升至极致，已经不是凡俗修行方法行的通了，需要搭配异常天赋才能打破人理之极限。

　　“你们——”

　　薙切绘里奈才把【神之舌】反馈给她的美食信息给消化完，平复了心绪，抬头一看，当场气得鼻子都歪了：

　　“为什么抢夺我的食物？！”

　　她眼睛喷火，死死盯住大口咀嚼着火焰饺子的几个人。

　　煎锅，已然空空如也。

　　一粒饺子都不剩了。

　　才波城一郎带头很淡定说：“我们是评审，有食戟选手率先呈上了菜品，开吃不是正常的？”

　　“啊对对，我们是评审！”

　　爱丽丝闻言，本来心虚游移的目光，顿时一定：“评审吃食戟菜品，有什么问题嘛！”

　　美代子弱弱发声：

　　“我也可以是评审……”

　　这时，夏安刚好把女儿带去刷牙洗脸完，从二楼折返回来。

　　看着骄傲的金孔雀，在厨房里，横眉暴怒对峙众人。

　　啧啧。

　　夏安不紧不慢的，把放在橱柜里一份藏好的火焰饺子早餐，连带筷子，交给了眼巴巴的女儿，让小希自个儿坐在厨房外的餐桌吃。

　　他还顺便从冰箱拿出一罐鲜牛奶，开瓶后，倒进一个玻璃杯，用微波炉加热。

　　把这杯温热的鲜牛奶也递给女儿之后。

　　夏安才好整以暇的，指了指薙切绘里奈的厨台：

　　“这是食戟对吧？”

　　“伱要是不呈上菜品答卷，即视为认输。”

　　闻言，薙切绘里奈突然收敛火气，语气认真：“我可以输，但不是完整菜品都交不上来的半途认输！”

　　美代子、爱丽丝得救了，逃离厨房。

　　才波城一郎路过夏安身前，压低了声音道：

　　“你这道火焰饺子，完成度颇高啊。”

　　夏安表情古怪：“我第一次做。”

　　才波城一郎：“什么？！”

　　堂堂「修罗」，在试吃时，没崩塌的脸色，这一会有些绷不住：

　　“你真的第一次做？没骗我？”

　　夏安笑了笑：“要是我做了很多次，不用机器压的饺子皮，而是用手工擀面皮，你觉得菜品完成度还能再提升吗？”

　　才波城一郎点点头，却又拧眉摇了摇头：

　　“这，不好说。”

　　“你赋予这道菜的火候，调味，我已经挑不出毛病来，这相对完美的两环，已经足以掩盖面皮的弱势。”

　　“可如果是一般的手工面皮，那还不如机制压的。”

　　夏安摊开手：“所以，我才想把面点基本功，修行到和火候、调味一个水准。”

　　说着。

　　夏安打开面板。

　　【食谱：《火焰饺子》（完整）】

　　【品级：珍品（蓝色）】

　　【进度：初学】

　　【食谱再现度/完成度：60%】

　　仅是初学的熟练度，第一次试做，就把完成度硬生生怼到了60%。

　　显然，这就是火候、调味基本功到位的表现，若是面点基本功也有【大成】级别。

　　三位一体，夏安觉得怼到80%完成度很轻松。

　　但80%到90%，是从良好到优异的跨越，肯定更加艰难。

　　而90%到100%完美，更是水磨工夫，要一点一点的耗时光堆时间去积累底蕴。

　　……

　　“我完成了！”

　　片刻后，薙切绘里奈呈交她的食戟答案。

　　“我这道菜品，名为《意式鲜虾芝士饺》！”

　　金毛少女将餐盘放在吧台上，一股不同于火焰饺子的清香，飘荡在大堂。

　　“啧，意式饺子？”

　　夏安倒也知道这种意式食物。

　　其实，类似“面皮包馅”，有着饺子相似做法的食物，在世界范围内还真不少，甚至老毛子那边也有。

　　具体说到意式水饺，夏安觉得它的样子更像是中式混饨。

　　吧台前。

　　爱丽丝、美代子和才波城一郎，或用筷子，或用叉子，开始品尝这道食戟作业。

　　注视着这群散装评审，和发起食戟挑战时候的满满骄傲对比，现在的薙切绘里奈，俏脸绷紧，目光闪烁，显示出她内心处于忐忑与不安。

　　她没等多久，几人相继把意式饺子咽下肚，然后反应冷淡齐唰唰的摇头。

　　目睹此景。

　　早已知道她必输的薙切绘里奈，还是不禁脸色一暗。

　　差距。

　　就这么大吗？

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第54章 真相的快刀

　　“你的菜品很不错，属于是本届十杰水平的发挥，放在我们那个年代，也堪称最为顶尖的远月天才。”

　　说完这句。

　　才波城一郎突然转了方向：

　　“你对意式虾饺的处理非常老练，先是用姜片葱段这些配料煮熟了基围虾，剥去虾壳，接着，把切碎的芹菜叶和鲜虾仁伴成馅料，加入盐、黑胡椒和香水柠檬皮碎屑。”

　　“然后就是西餐少不了的橄榄油，起到点睛之笔般的小块芝士！”

　　“这就是非常典型的鲜虾色拉做法！”

　　不愧是「修罗」，流浪的厨师。

　　游历诸国，身为主厨与美食家的经验异常丰富。

　　他虽没近距离亲眼看薙切绘里奈是如何做的意式虾饺，但简直装了监控一样，把薙切绘里奈的做法和细节，娓娓道来。

　　爱丽丝眨巴眼睛：“才波前辈把我想说的，都说完了，我没什么可补充的。”

　　包括夏安在内。

　　众人眼角都微微一抽。

　　有你这么摸鱼的评审？只怕是来骗吃骗喝的。

　　“经鉴定，是我做不出来的水准！