作者:千回转
预演结束,回到酒店。
夏安便马不停蹄地,要了一间私人专属厨房,继续宅在厨房里,研制《鲶鱼面》菜品。
“咚咚!”
酒店侍者打响门铃,声音通过智能门锁传进来:“夏主厨,您预订的食材,刚刚由深夜料理人协会的专员送到。”
正在复盘预演时菜品前后工序与细节的夏安,醒了过来,眉头舒展开道:
“请进。”
于是,酒店侍者解锁门口,让协会的运输专员,把一个装着生鲜水产的箱子,通过小板车,推到了厨房里。
他们转而掩门轻手轻脚的离去。
夏安打开特殊的,带氧气机的活体运输水箱,看见里面两条游曳的鱼儿,脸上露出了笑容:
“横纹鲑鱼!”
他觉得在节目直播上,再现原版《鲶鱼面》,力度稍显不足。
何况,哪怕不用幻想食材,他要重现的《鲶鱼面》,也并非刘昴星的原版。
所以了,既然笃定不打算照搬原版做法,就是要发挥出圆满级面点功底和金色绝技白罗蛇转链的威力。
那为啥不再接着祭出幻想食材?
继红毛猪肉,龙虾鱼的鱼肉和钳子后。
重点是!
在成功把【蟹猪】融合到火焰饺子古菜品,研创出了火焰汤饺后,夏安底气渐渐充足起来。
如今,他已经是四项基本功圆满的九星顶尖大厨。
驾驭和运用青铜级幻想食材,不是信手为之?
“而且,我在《鲶鱼面》食谱的完成度/重现度上,看似只有60%,但如果刻板沿用刘昴星的原版做法,多练习几天,做到80%不难。”
夏安思忖道。
这也正是厨艺提升至九星后,明显的学习能力提升。
几颗星低微厨艺的时候,无论学啥食谱都感觉艰涩,这里基本功不行,那里水平拙劣。
因此,厨艺水平上来,复刻和重现古菜品,哪怕是紫色品质的食谱,效率明显也比之前快了一大截。
夏安从水箱捉出一条活的【横纹鲑鱼】,便突然想到了鱼露这种调味料。
若是使用幻想渔产,制作鱼露,那是不是将得到一瓶可以使用很多次的“幻想级鱼露”?
啧啧,幻想调味料!
不经意间在烹调中使用,那产生的提鲜效果将是绝杀。
但制作鱼露,需要挺长的周期。
夏安纵然有此想法,却也赶不上这第一期的节目了。
当务之急!
是摸透【横纹鲑鱼】的食材特性!
看看这种幻想渔产,是适合拿来捶打成鱼糜,制作鱼面条,还是适合用来代替真鲷熬煮鱼汤。
嘀嘀——
夏安刚把【横纹鲑鱼】放在案板上要杀鱼。
威信就弹来通话申请。
接通后。
居然是薙切真凪这位人母的声音:“我已经到蜀地了,很期待你两天后在节目上将要呈现的菜品。”
薙切真凪旁边明显站着一位秘书,迅速清晰翻译了这句话。
夏安呃了声:“薙切女士,莫非你将要担当节目的导师嘉宾?”
“你猜对了。”
薙切真凪说道。
夏安还能说啥,以她这位「特等执行官」的大佬身份,在国内哪个美食综艺节目担当导师或嘉宾都没问题,节目组也巴不得她带来流量与关注。
咦。
夏安想到了她是欧罗巴国际美食协会的大佬,说不准,以她手里的幻想食材渠道,比深夜料理人协会的青铜食材列表要丰富?
“薙切女士,是这样的,我正要研制新的幻想菜品,还需要一种幻想渔产食材。”夏安提出请求。
没料到,对面薙切真凪很爽快回答:
“待会我秘书用我的威信号,把有库存,并且两天之内可以送到的幻想食材渔产筛选出来,做成表格发给你。”
“你需要什么就提。”
夏安:??
瞧瞧,何为女壕爷,阿姨求罩!
这条人脉线,终究在这时候用上了。
秘书很效率,没到片刻钟,一份表格就发送过来:
“果冻鱼,坚果太刀鱼。”
“鲨鳄,无骨秋刀鱼。”
“冬纹鳗,荔枝鲟鱼。”
“芋鳗,简约沙丁鱼。”
看下来,夏安沉默了。
欧罗巴国际美食协会把控的食材资源超乎他想象。
毕竟是在散装的欧陆上,美食界的霸主之一,而国内的深夜料理人协会,显然并非神州美食界的霸主,仅是作为迷你型的“黑暗料理界”存在着。
仔细看完每一样食材图鉴,夏安得出结论:
都是青铜级或白银级。
也就是绿色或蓝色!
显然,紫色黄金级的幻想食材,在欧陆美食界霸主这,也属于稀罕资源。
“没有黄金级渔产吗?”夏安在威信上发消息试探问。
“薙切大人说,您若是愿意加入我们协会,黄金级食材和更高一级的资源,都任夏主厨您自由调用!”
秘书用薙切真凪的威信号回复道。
“算了。”
夏安可没替别人打工的想法。
他是一个自由的夜市摊主,天王老子来了都别想让他给单独一个人做菜。
阅览半天。
夏安选取了一种最为适合用来熬煮汤头的幻想渔产。
“试试看,来得及不。”
“在节目上,如果可以端出幻想渔产+幻想渔产的炸裂搭配?”
……
两天时间转瞬即逝。
《菊下楼争霸赛》第一期节目,正式开播的当天。
下午,六点钟。
夏安坐车来到菊下楼园林。
他单手提着大箱子,里面是待会必用到的合金面点棍。
至于两种幻想渔产。
都提前一天交予节目组审核和代为保管。
“夏老板,加油!”
下车时,路嘉馨和苏嫣给他加油助威:
“我们在菊下楼内部的观众席,给您应援!”
目送夏安走上红地毯。
咔嚓。
苏嫣这个打工人摄影师,赶紧拍了图片和短视频,登录夏安的斗音官方号,快速把新作品编辑好,配上战歌BGM:
《初战综艺美食节目,试问谁是敌手?》
短视频刚发布,观看次数,和回复点赞数据就爆了。
【已经蹲点守候,坐等八点准时开场!】
【我就想亲眼看看白罗蛇转链在直播画面中的是啥模样……】
【今晚三档节目大撞车呀,都是在黄金时间档开播!】
【魔都的《九星名厨》节目已经是总决赛,广舟的《谁是阳泉酒家领军人》则是关键的8进4淘汰赛。】
【我咋感觉《菊下楼争霸赛》第一期开播就会热度大爆?】
【自信点,你的感觉没错,现在夏老板就是全网最好用的流量王炸牌!】
……
菊下楼内部。
一楼大厅。
夏安刚迈步跨进门,便察觉到了今天的气氛,远比前两天的预演时要肃杀得多。
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