年代剧：自在生活 第265章

　　就算是马华五局里面也要让他赢上两三局。

　　但刘海中又不是大领导，一个退休的七级工别人可不会让他，

　　更别说和他对弈的人还是这些年一直跟他勾心斗角的阎阜贵了，

　　这不每次刘海中都是乘兴而来，败兴而归。

　　但仍然是屡战屡败，屡败屡战，头铁的很！

　　不过下棋嘛，开心最重要！

　　下午待妻子下班回家，马华将今天自己正式离职的结果告诉了鲁鸽。

　　早有准备的鲁鸽还反过来给马华打气，说她一直相信自己的丈夫。

　　听到这些话马华还是很欣慰的号。

　　夫妻齐心，其利断金，对于未来马华是有信心的！

　　晚上马华好好安慰了妻子一番，直到晚上十一点才歇。

　　而明天自己就要以另一层身份在社会中历练了！.

第二百三十三章 不能行将踏错

　　时间过得真快，一眨眼一个月的时间就过去了。

　　在这一个月的时间里，马华每天都是早出晚归，忙活着饭店的诸多杂事。

　　有时候要是周末的话妻子也会带着儿子马磊过来帮帮忙。

　　时间一天天的消逝，而饭店的装修改造工程也于十五天前完结。

　　后面的十几天的时间除了放气通风之外，

　　马华终于将一个饭店未来营业的必需之品采购完，

　　并通过之前在轧钢厂积累下的人脉将饭店的食材供应链也尽数完善。

　　至于营业许可的问题自然也不是太大的问题，

　　毕竟大学同学在这边工商局工作的也不在少数。

　　八四年四月二十日，周五，农历三月二十，八四年的第十六周，当天正值时节中的谷雨，只不过天气不错。

　　这一天是马华饭店开业的前一天，

　　所以一大早马华就骑着小破车到了自家饭店。

　　明天开业马华肯定得在这盯着，看还有没有什么疏漏。

　　马华刚到大门口，

　　站在两扇鎏金大门前给一排排服务员训话的刘岚就看到自己原来的老板过来了，

　　连忙指挥着服务员下去，自己则是笑着凑了过来，道：

　　“马总，您过来了，放心，服务员这边我已经按照您的吩咐培训过了。

　　虽然时间有点紧，但都是些年轻的姑娘，接受起来也更加容易一些，跟工厂那些老油条可不一样！”

　　刘岚看着眼前面容上基本没有太多改变的马华，心中不禁有些感慨。

　　这才多久啊，

　　当初那个还在工厂叫自己刘姐223的家伙就成了自己的老板。

　　人的际遇真的是难以捉摸！

　　对于刘岚来说，

　　当马华时隔几年找到她的时候她还是很奇怪的。

　　只是当马华将目的说出来的时候刘岚第一反应就是拒绝，

　　毕竟在轧钢厂再怎么说那也是铁饭碗，

　　每个月也能按时按点的发着不多也不少的工资。

　　但随着马华将提供的待遇告知给她的时候，

　　刘岚到了嘴边的拒绝之语就怎么也说不出来了。

　　实在是马华这个老板给她的太多，忒大方了点，

　　让她压根就说不出来想要拒绝的话。

　　所以只是事情过后第二天刘岚就给了马华肯定的回应，

　　言道她愿意抛开铁饭碗到马华的饭店做名打工人。

　　毕竟她的家庭状况并不怎么好，

　　否则当时在厂里也不至于跟着李怀德做他的情妇了，

　　因为这不是什么值得自豪的事情，

　　只是以当时的状况，这条路对她来说或许走起来更容易一些。

　　看着四散而去的那些青春靓丽的女服(cbdb)务员们，马华不禁嘴角上扬。

　　在这个年代里做生意大家都是摸着石头过河。

　　但马华可不同，

　　早在大学的时候就对今天可能遇到的情况做了规划。

　　再结合上一世那些服务行业的规章制度还有揽客手段，

　　马华不敢说自己有多么厉害，

　　但最起码开业当天能吸引不少的顾客一探究竟。

　　只要有人进来那么一切都好说了，

　　毕竟有马华这个大厨镇场，把这些人转化成回头客那是一定的。

　　“刘岚，明天开业，服务上面一定不能出现任何问题。

　　还是那句话，只要不触犯法律和道德底线，我们就要做到……”

　　说到这，马华看了刘岚一眼。

　　而刘岚立马接过话茬，像是演练了无数遍一样回答道：

　　“一定要做到急客人所急，想客人所想，全心全意为客人服务，要让客人感到宾至如归的待遇！”

　　看着刘岚一副这可考不住我的表情，马华笑着点点头后还是提醒说：

　　“这些话不仅要记到脑子里，还要放到自己的心里。

　　这不是喊两句口号的事，而是真的要尽力做到这些，这边你给我盯好喽！”

　　刘岚一听，拍着胸口保证道：

　　“马总，您放心，明天我这边绝对出不了什么岔子。

　　只是您也知道咱们这里是饭店，后厨那边还是得您过去说说！”

　　对于刘岚的担忧马华还是理解的。

　　在餐饮行业服务员这边跟后厨那边是两条赛道，

　　前厅是由大堂经理管着，而后厨自然也有统筹的人，那就是厨师长。

　　不过这个问题在马华这里并不算太大的事情。

　　因为马华招的后厨厨师都不是那种手上有绝活的大师傅，

　　而是基本功特别扎实的厨子。

　　这样做就是为了防止有些人觉得自己的手艺厉害而产生自傲的心理，

　　把后厨当做自己的一言堂，甚至还想要跟老板约法三章。

　　所以这样一来这类人马华想要多少就能招多少，

　　毕竟他们炒的菜要想好吃就得依靠马华的独门调料。

　　没了这些调料他们这些人也只是一些普普通通的厨子而已。

　　“行，老董那边我去说，你只要注意把客人点的菜与其餐桌号一一对应起来，别发生上错菜的事情就行！”

　　马华直接应下刘岚遇到的难题。

　　这位马华口中的“老董”就是这家饭店后厨的厨师长。

　　这人原来就是轧钢厂二分厂一个食堂的班长，

　　要说手艺什么的可能不太行，但对于后厨的种种事务可以说面面俱到。

　　而这也是马华让他来做这个厨师长的原因。

　　打发掉刘岚，马华朝着后厨方向走去。

　　“哟，马主任，哦，马总，您瞧我这嘴，马主任我都叫惯了！”

　　一个身穿白净厨师服，头戴厨师帽，肥肥胖胖满脖子横肉的中年男子看到马华的身影后连忙打招呼，

　　而这个人就是厨师长“老董”！

　　看着这个脖子部位一层层游泳圈状的横肉的男子，

　　尽管马华也在这一个月的时间里见到不少次，

　　但依旧没有办法把眼前这个男人跟自己记忆中那个身材还算匀称的青壮年联系到一起。

　　实在是在自己上大学和工作的这七年时光里这人改变了太多。

　　当时马华按照记忆找过去后看到这人的模样，

　　一时之间竟无法识别这人是谁。

　　要不是老董一口一个“马主任”，还有那张脸上残存的几分原来的影子，

　　马华还以为自己找错人了呢！

　　想到这里，马华要不是拖厂里的熟人仔细的调查了一下，