作者：斯文客南宫恨
周天星肥硕的脸蛋上此时已经挂满了汗水，双臂好像是拥抱着一个什么珍宝一样，手腕灵巧的一动，整个的豆腐便在空气当中摇晃了一个转身落了下来。
两三下的功夫，所有的内脂豆腐就都已经挂上了一层红色的外衣。
大火不停，周天星的手也没有停歇，一勺牛肉高汤落下，随之进入的是等待已久的酥炸黄豆！
一半的酥炸黄豆加入，不但弥补了内脂豆腐豆香味薄弱的弱点，更是将给这道菜带去更像肉糜的口感。
不用再加入任何的调味，龙鳞岩盐再次的放入，配上豆瓣酱的味道，便已经足够完美。
随着汤汁收紧过半，淀粉勾芡，再次撒入剩下的一半黄豆，还有切配好的蒜苗。
稍微晃动一下锅子，再次颠勺两下，顿时一股浓郁到极点的香气便已经冲破了火光的束缚，直接降临在这片月天之间中。
金色的光芒闪烁天地，好像要将观众的眼睛都刺瞎。
浓郁而复合的香气扩散开来，一道红润无比，配合着豆腐的白，蒜苗的绿。
号称川省菜中不破料理的魔幻麻婆豆腐，便已经宣告出炉！
周天星看着金色的光芒破空而起，已经露出了得意的笑容。
他不信倾尽全力的这道菜，加上梦幻食材的加持，会输给赵悠乾！
“我完成了！”
“六位一体，魔幻麻婆豆腐！！”
端着红润润的菜肴，闪烁着令人垂涎的光彩，周天星的背后仿佛有一尊红色的巨人在咆哮，傲视一切，燃烧一切！
而等到这道菜彻底完成后，赵悠乾才露出了一抹笑意。
他正苦恼没有什么好的料理值得他使用美食空间的复制功能，没有想到...周天星自己就送上门来了。
有着解家的底蕴，他可是看得出来，周天星所用的菜谱和手法明显是经过历代川省菜大厨在原本食谱上改进而来的，更加完美，也元素更多。
这种川省菜内部流传的顶级食谱，赵悠乾却已经可以说是轻易的就拿到手了，他怎么可能不笑呢？
而也正是因为他的笑容，让周天星得意的神色僵在了半道。
‘那个龟儿子在笑什么？笑屁？’
赵悠乾的笑容不止是引得周天星神色凝重，更是让在场的评委也是微微愣神。
“他就这么有自信，自己的料理可以获胜么？”
王东来从没见过如同赵悠乾这样的料理人，哪怕身在食戟当中，也好像只是在为食客奉上一顿美味的料理一样。
察觉到了自己引起了在场众人的注意，赵悠乾活动了一下了身子，转了转手腕。
接着转过身，拿出了已经送入急冻的鸡汤，此时经过了去除杂质的鸡汤出现在了料理台上，竟然纯净得如同一块透明的玻璃一样。
只见赵悠乾菜刀划过碗边，一整块的鸡汤冰块就已经脱离了出来。
薙切仙左卫门似乎已经预料到了什么，目力集聚死死的盯在了赵悠乾所在的料理台上，竟然一刻都不愿放松。
深深呼吸了一口气，还未动手，已经有细密的汗珠出现，赵悠乾紧握着菜刀，极速的一划！
顿时整个料理台上只剩下了切冰的细碎声音！
第四十四章 火与冰
并没有使用将料理台降温等手段，赵悠乾的提前准备，只是将那些浸泡了一段时间的白菜心拿了出来，然后取出了干冰作为铺垫，放在了白色的盘子周围。
这是对自己处理速度绝对的自信才敢做出的选择，不然哪怕是已经冰冻成型的鸡汤一旦稍有失温，便会成为果冻一样的状态，这是它充满了鸡肉胶质决定的性质。
到时候无论是做什么菜，它的口感和形状都会大大折扣了。
赵悠乾的刀一如他的人一样，既稳且快！
北条美代子更是瞪大了眼睛，她很想看看教授她刀工窍门的赵悠乾，在刀工上的造诣到底已经到了什么地步。
而这一看，便是瞬间失神！
‘快，好快！’
几乎看不到赵悠乾手上的刀出现在哪里，只能看到冰花飞舞，洋洋洒洒落下，如同飘雪一般。
仅仅是眨眼间的功夫，一丛绝美的冰花便已经初见了雏形。
晶莹剔透的枝叶，九朵形态不一的花朵，盛开在阳光的照射下，竟然显出了各自不同的颜色。
直让人感叹造化之惊奇，鬼斧神工。
不断飞舞的飘雪落在这丛冰花的下方，又好像是茫茫的雪地，使得这从花生出了孤高绝艳的气质。
谁也没有想到在这里，众人居然可以欣赏到这样绝美的食雕作品。
不用五分钟，闪烁着晶莹光辉的冰花便已经雕塑而成，赵悠乾戴着手套，先在冰水里泡了一会，降低了手上的温度，这才将这从冰花移到了放着干冰保持温度的盘子当中。
接着赵悠乾小心翼翼的将那些早已经浸润了足够味道的菜心一颗颗摆在了冰花的花上，谁也没有想到赵悠乾准备好的这些白菜心竟然会和那些雕琢完成的花朵完美契合，就好像是套上了一层冰花的玻璃套子一样。
最后将浸泡着菜心的蔬菜汤，撇去了油花，浇在冰花之上。
赵悠乾这道精心设计的‘刹那芳华’就已经彻底的完成！
“果然是冰与火的对决么？”
王东来露出了一丝果然如此的神色，不过赵悠乾的刀工还是让他颇为惊艳。