作者：斯文客南宫恨
赵悠乾将炉灶打开，并没有启用炮炉这种重型武器，而是边上一排炖煮砂锅或者热东西的小灶台。
海盐和一般的细食盐比例大概是一比二，视乎猪血的量，比如今天的猪血大概是十公斤，那么今天的就用三百克的盐，然后这三百克的盐再按照一比二的比例调配。
这些盐下锅后，用中火慢慢翻炒，能够让盐也增加几分香气，顺便也可以让等会香料下锅后能够更快的炒香。
其实血肠的做法很多，赵悠乾这做的是纯血的血肠，蒸煮或者下火锅都是逸品，其他地区还有加入肉类或者动物油脂的做法，不过对这只野猪来说，本来各自部位就腥臊味浓重了，要再混在一起，进行下一步料理就更加困难了。
赵悠乾也没有那么多空闲的时间进行处理，所以就干脆单独灌血肠了。
稍微翻拌几分钟，盐就会有一些呈现出淡淡的黄色，这个时候就可以放入要打碎的香料了。
香叶，八角，桂皮，花椒，胡椒，如果有洋葱粉和姜粉，大蒜粉这个时候也可以加入一些，赵悠乾反正这里是都有就都加进去了，只是如果是粉末类的话，那就在要起锅在其他整块香料的味道已经炒出来之后再放，不然粉末类的炒久了就会苦了。
一直炒得整个诸天小馆都是芳香四溢，似乎就连小李脸上的红晕也被香料的香气驱散不少，赵悠乾这才将这些个海盐连同香料加入破壁机里进行打碎。
这一次就是要粉碎到越小越好，所以赵悠乾用的最大功率也基本没有管破壁机的动静，反倒是弄了几汤匙的高汤出来，又在里面撒了些高度白酒，然后加了点清水稀释高汤的浓度顺便降降温，在高汤大概五十度左右的时候，将这些东西一股脑的放入了那一盘野猪血里进行搅拌。
半热不烫的汤水一加入猪血当中，原本鲜红的颜色顿时便黯淡了下去，却也并没有让猪血凝固，反而让它原本充斥的腥臊味被压下去了不少。
淡淡的高度白酒的味道，飘散出去，让本来已经清醒了的小李，双眼又蒙上了一层水雾。
倒是洪七公吃凉粉吃的不亦乐乎，他面前的四碗已经吃完了两碗半，口腹之欲微微填补了几分，他这才有空注意到了小李身上的异状。
鼻子闻了一下空气飘散的气息，察觉到了一股酒味，洪七公惊诧的看着小李。
“你不是闻到点酒味都会醉的那种人吧？”
吃完了一碗凉粉，觉得自己已经有点晕眩的小李，还好算是清醒，摇了摇脑袋，赶紧弄了点冷水喝了下去，这才缓了过来。
听到洪七公的问话，正在将破壁机里的香料粉末和盐一齐倒入猪血里的赵悠乾抬起脑袋。
“噗，我都差点忘记了，不过那凉粉里就放了两勺甜酒还有腐乳酱汁里当时做腐乳是会加入白酒的，不会这样都能醉吧？”
然而小李此时已经好了很多，喝了点凉水，也没有那种晕眩的感觉了。
“没事没事，店长和洪前辈，这种发酵有酒精的食物我还能接受，但是...按照凯老师的说法，酒是真的不能喝，不然会有大麻烦...”
每次喝酒就会发酒疯直接大闹一场，小李喝醉酒的状态，就算是已经有上忍水准的迈特凯也要小心处理，所以也严格限制小李不允许他碰触酒精。
听到这话，赵悠乾倒是没所谓，洪七公却是起了玩闹的小心思，不过今天只怕是没什么机会了。
‘总有机会的...’
洪七公心里窃笑了一下，然后就顺便把小李那边的两碗弄到了自己这边。
美名其曰:防止他吃醉了，然后发酒疯。
小李倒是心念着洪七公一手运劲的法门，也没有阻拦，毕竟之后还有赵悠乾做的杀猪菜，也是没有太过在意。
见到餐厅两位食客聊着天也没有出什么事情，赵悠乾继续处理手里的猪血。
香料粉和盐放进去后，赵悠乾还察觉到了这猪血的味道依旧带着一股腥臊，知道还不能就这么结束。
又弄了两颗洋葱和芹菜打成了碎末，挤出里面的汁水再加入猪血里，这个时候才终于彻底的消除了猪血里的腥味，他才满意的点了点头。
“终于可以灌血肠了！”
这一步倒是不麻烦，将处理好的肠衣套在灌肠的机器上，一只手倒入调好味道的猪血，一只手缓缓的将灌入了猪血的肠衣往前推，很快就弄了一大盘的血肠出来。
留了点空隙没有将肠衣装得太满，赵悠乾将一个个血肠分段扎好，然后就放进了一个早已经准备好的温水当中，中火加热慢慢滚煮，等到水已经开始沸腾，出现小小的气泡的时候马上转小火慢慢煮，大致二十分钟到半个小时就可以了。
这种做法主要是慢慢浸熟里面的血，保持血肠里面的猪血的滑嫩，其实时间更长也没有什么问题。
要判断血肠是否煮熟，稍微在煮到中间的时候，用牙签扎一下肠衣，只要透了以后没有血色飘出来就是基本熟透了。
不过为了防止这种野猪血内有寄生虫，赵悠乾还是特意的拉长了煮的时间，一直小火滚煮了四十多分钟，也是顺便要制作杀猪菜的其他部分。
要知道这道菜虽然名字看似粗狂，这其中的细节技巧，不说还真是想不到，就比如这个血肠做不好的就会满口的腥臊味，而不是一股新鲜猪血的嫩滑鲜香。
本来可以直接用高汤来制作，不过赵悠乾坚信着食材的同步性，就直接拿了野猪的脊骨和龙骨一起先来吊汤，这个时候他才察觉到了这野猪和之前小李拿来的食材有什么不同...
第八章 粗中有细的杀猪菜（二）
“小李，你这个是从哪里弄来的野猪？”
察觉到了这食材内部有着一股不同于一般食材的能量，在处理猪血和前面腌制猪肉的时候还没有那么明显的感觉，可是在将猪骨剁开的时候，那种不同于一般食材的能量就越发明显了。
之前赵悠乾处理李洛克从火影世界弄来的食材也没有太大的感觉，虽然已经感觉到了一点不同的能量，也没有今天这么明确的感应。
“这头野猪？”
听到赵悠乾的询问，李洛克思考了一下。
“好像是靠近训练场那边...我听凯老师说，好像是叫什么死亡森林吧...”
听到这个有点印象的名字，赵悠乾才点了点头。
他就说呢，按照火影世界不少动物也拥有查克拉的情况，怎么可能食材也没有一点特别的地方。
“难怪了...看来小李你的运气不错！”
“这些食材做出的料理，估计会让你们修炼查克拉和恢复速度，比一般的食材要更好！”
赵悠乾也是第一次接触能量这么明显的火影食材，到底会有什么情况也不好说。
“等会你吃完了之后看看到底有什么改变，记得告诉我，我再调整或者改换食谱。”
没有想到赵悠乾会这么说，李洛克还是很快的点了点头。