作者：斯文客南宫恨
膨胀的面糊，并不算特别是酥松，可是依旧有着一般炸物面糊难以企及的薄脆感觉。
洪七公也算是在诸天小馆吃了几次炸物了，可是真要和这茄盒的面糊皮比松脆的话，也就上次的烧猪肉的酥皮可以比比看了。
就连他的酒意都为这道炸茄盒退去了几分，忍不住舔了舔舌头，作为老饕客洪七公正襟危坐，沾了沾附带的一碟椒盐后，他便直接将茄盒送入了口中，随即牙齿一咬，一大半就落入了他的嘴里。
瞬间他便感觉到了那种薄薄的面糊脆皮的口感，然后立马就是一层软绵得好像什么都没有咬到的触感，紧接着便是在最后出现的，属于肉馅的弹性和鲜美肉汁迸发！
“这...为什么口感上会出现这样的奇妙感觉...”
“就好像是空间的改变，层层递进！”
洪七公露出了一脸不可置信的神色，而他的体内也有一股奇妙的力量，缓缓的运化着根基，如大地汇流，潜移默化的改变着他的武体。
是的，经过洪易的人仙武道，还有其他世界的一些体系碰撞，洪七公已经在自己走到尽头的武道上再次开辟出了一条路。
不过就算是他武功最好的那个傻徒弟，也不过刚刚跟上他的脚步，按照自我估算他的武体大概是刚刚迈入小成，而郭靖花费了几十年精修出的内力也不过帮助他武体入门。
可是入门之后的好处却是显而易见的，不但是体质大增，修行内力容易了数倍，甚至就连容貌还有五感都有了长足的进步。
也因此洪七公算是在他的世界真正的旷古烁今了，本就没有对手的情况下，甚至将最接近的人都甩了几条街那么远。
而且洪七公也隐隐有一种感觉，随着他的武体创立，整个世界似乎也开始有了缓慢的变化。
作为已经超越世界限制的存在，洪七公察觉到了一些鲜为人知的东西，只不过似乎是向着好的方向发展。
只是他没有想到，已经完全超脱出了原本武功的范畴，赵悠乾的这道料理还能帮他再次牢固根基。
当然洪七公此时还没有考虑到这点，真正让他震动的是这茄盒传递出的口感变化。
就好像空间跳跃一样，偶尔出现的那种空间感，在口齿间产生的那种莫名错觉，简直是让人着迷。
“这是什么料理？！”
白胡子比洪七公表现得更加惊人，他没有想到一道料理而已，竟然让他尝到了空气崩裂的感觉不说，还开始在他的体内修复起他的那些暗伤，甚至帮他已经垂垂老矣的生命注入一道清泉。
这个时候他才忽然意识到了其他的熟客为何对他身上的暗伤熟视无睹，甚至提一句的意思都没有。
他以为是大家第一次见面，还没有熟悉的缘故，现在想来是他猜错了。
而是只要尝到了这里的料理，他身上的那些伤势根本就不算什么了。
‘这...真真是好运气来了啊！咕啦啦啦（大笑）！！’
“味道上无可挑剔，关键是口感，竟然让我吃到了好像空气崩裂的感觉！”
“不可思议，不可思议！”
“咕啦啦啦！”
大笑声响起，白胡子跟着就开始了豪饮，让人不知道他是吃到了好东西要配酒呢，还是趁机把桌上的酒先抢掉一半再说。
反正察觉到白胡子的动作后，镇元斋和洪七公都相继对自己身前的那几瓶好酒严加看管了不少。
喝酒的酒鬼们在那边喧闹，另一边显得颇为安静的几人则是在细细品味着赵悠乾加入了自己想法的作品。
“不是空气感，而是将茄子炸得仿佛空气一般的效果！”
洪易细细的品完了一个茄盒，终于给出了他的结论。
老天师也同时点头。
“不过可不光是茄子，还有茄子本身逸散出来与肉馅结合的汤汁，那种美味让人形成了一种错觉，仿佛没有接触到东西就已经碰到了肉馅。”
“这才是割裂一般空间感的错觉味道，隐藏的秘密！”
在他们对面，奴良滑瓢则是默默的又饮了一杯酒。
然后才吐出了两个字。
“不错！”
接着继续饮酒，而洪易和老天师对视一眼，皆是一笑。
对于这位存在来说，能够给出评价，已经说明赵悠乾这道料理的味道如何了。
尤其是加入了空间感错觉这样的创意，更是将一道平常的家常料理，升级到了一个普通料理人完全无法掌握的境界当中去。
甚至足够让美食世界里的料理人都惊叹连连！
第一百二十六章 浓而不腻，香而不咸
口感上的空间感错觉，说起来好像很厉害，其实也不过是赵悠乾的一次小小尝试。
第一步的关键，就在茄子的选择。
别看赵悠乾只是随手将一堆茄子的一半挑了出来制作茄盒。
实际上在清洗分类的过程中，赵悠乾就已经做出了挑选。
皮不能太厚，手捏的时候一捏就可以按下去一个小坑，可是慢慢的能够回弹起来，这样的茄子就保证了内里水份还是充足的，也是最适合制作茄盒的茄子。
可光是这样，也不过是寻常的茄盒而已，怎么做出柔软如空气的茄子的口感错觉呢？
面糊与油炸时间，就是其中的第二个关键了。
用红薯粉，裹粉的薄厚足够均匀，就会在油锅里炸茄盒的时候，使得茄子本身的水蒸气将外层的面糊撑得膨胀起来。
蒸汽让面糊和茄盒之间出现了空隙，而空隙的出现，也让茄盒的茄子部分出现了类似于被蒸煮的效果。