诸天里的美食家 第754章

作者:斯文客南宫恨

于是,整个诸天小馆里只剩下了品尝的咀嚼声与感慨声传出。

...

烤肉正在成熟的过程中,小馆里的食客大多数也都有了东西吃,赵悠乾就开始准备剩下的两样菜品。

既然说了是宴会,赵悠乾自然不可能只把甜品给祢豆子吃,大部分人也都要准备一下。

更别说,其实海鲜饭可以先煮起来了。

西班牙海鲜饭,虽然说是主食,可是在欧陆那边,更常是当成一种料理在吃,有人说这是因为欧陆的人制作海鲜饭都是要求夹生饭,这样才正宗,口感上也更类似于菜而不是米饭。

可实际上西班牙海鲜饭的米饭介于煮熟的米饭与稀饭的米粒之间,所谓的夹生饭不过是一些半懂不懂的人去吃了些不太正宗的西班牙海鲜饭自己得出的结论而已。

实际上真正的西班牙海鲜饭,绝不是用夹生饭,而是类似于沥米饭的口感。

就是先水煮然后再将米汤捞出来,再经过大火烧的那种米饭,外层偏硬,里面却又保有水份。

这种特殊的米饭口感,在不懂得烹饪的嘴里,或者是在烹饪的时候失误了,就很容易造成所谓的夹生的情况。

所以才会流传出来,所谓的西班牙海鲜饭用的是夹生饭,当然也有人将西班牙海鲜饭与意大利海鲜饭混为一谈。

其中光怪陆离,到底为什么会有这种传言出来,也已经完全不能考证了,实际上在接触到这道菜后,赵悠乾也是学习了不少的料理知识后,才彻底搞清楚其中的差别。

花蛤什么的已经吐好沙准备好,海鲜类的东西也都已经提前处理完成,赵悠乾此时在进行的不过是一些配料的切配工作。

蒜头切碎,洋葱,甜椒,番茄都要切成小丁。

而香料的部分,欧芹和番红花是其中的重中之重,这也是西班牙海鲜饭与意大利海鲜饭最大的区别。

意大利的海鲜饭并不会加入番红花。

等赵悠乾做完这些准备,已经泡水够了快两个小时,在一开始就已经准备的意大利香米,他也捞了一部分出来上锅蒸熟,预备制作米布丁。

也就在这个时候,土耳其烤肉的香气已经越加的浓郁起来。

将手下的事情处理完成,赵悠乾便转身去到那已经染上了不少焦黑痕迹的肉山边上。

此时那巨大的肉山并不是颤颤巍巍,而是颇有厚实感觉的在旋转。

炽热的火舌舔舐在它的表面,将一抹抹油脂汁水逼迫出来,染得整个肉山仿佛是有着无数火热的喷泉在流淌一样。

浓郁的香气再一次爆发,又好像被什么封锁住了一样,直到赵悠乾到来,手上拿着一把片肉刀,将最外层的那些焦黑的地方切去。

当那些破口越来越多,就如同打开了什么封印一边。

恐怖的香气扩散开去,引得本就大快朵颐的诸多食客忍不住抬起头,齐齐注视着那旋转的肉山,只觉得自己口里鲜甜的虾仁,浓郁的蒜香都变成了无数丰盈流淌的肉汁!

第十四章 荤味之王!

“咕啦啦啦!”

“这种味道,简直比海王类烤熟之后,还要吸引老夫百倍啊!!”

手里拿着铁板,对高温几乎无视,然后将剩下的虾仁,橄榄油,以及面包都送入了嘴里,咀嚼。

白胡子发出了大笑,眼睛看向厨房,也是露出了期待的神色。

而他还有一只手,抓着一个对他来说并不大的木桶,将里面的啤酒也同时倒入进去。

享受着海鲜料理与啤酒的碳酸同时间侵袭舌头口腔的感觉。

那叫一个舒爽得淋漓尽致!

只不过这种感受爽则爽矣,颇有些暴殄天物的味道,除了白胡子,小馆里也没有其他人会这么吃了。

在他旁边和白胡子拼酒的雷神托尔也闻到了这个味道,忍不住开口。

“这简直比犀鹿的味道还要香浓,我已经有些迫不及待想品尝了!”

别看托尔时常表现得是一个莽汉,实际却是受过了良好贵族教育的王位继承人,在这样的宴会上,哪怕是喝得酩酊大醉也不会过分失礼,更何况他现在还远没有喝醉。

复仇者们一个个跟着开口,一时间诸天小馆充满了热闹的氛围。

赵悠乾倒也没有让大家等待多久,轻薄的片刀,一下下的将那肉山上的肉片切下,流淌的肉汁落在下方的托盘里,竟然形成了好像酱汁一般的汁水。

这些汁水比没有被浪费,也让赵悠乾找了个容器接起来,然后转到了锅子里,缓缓的加热,浓缩这肉汁的味道,作为肉酱汁预备起来。

因为堆叠得够多,够重,这些一片片的鸡牛羊肉几乎完全贴合在了一起,就算赵悠乾片的肉片是从下往上切,也没有任何一片是散开的。

反而更加紧密的贴合在一起,释放着十足的,独属于肉类的浓郁滋味。

酸黄瓜,面包碎,薄饼,洋葱碎,黄芥末,还有酸奶酱,都一一摆放在大盘子里。

而又有三四个,十几个不等的已经包好肉的薄饼摆放在另一边。

一整个大木盆里装满了食物,其实这也是土耳其烤肉最大的特点,既是一种拿在手里用薄饼包着就可以吃的街头小吃,也是可以放在大盘子里,一堆人一齐分享的聚餐美食。

又将自己制作的红酒醋酱汁,与浓缩的肉酱汁也放进去。

这样一大份的土耳其烤肉便算是完成了!

赵悠乾也特别准备了两大盘和一小盘。

小盘是给三小吃的,里面就没有放红酒醋酱汁了,

两大盘是刻意制作的,可以更好的让多人取用,也防止两边不熟,混在一起会太尴尬。

赵悠乾自然看得出来,虽然之前复仇者颇为热络的和诸天小馆里的食客交流了一会,可是实际上两边的隔阂还是挺明显的。